玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2018年11月 」 一覧

玄米?それとも3分づき米?栄養面ではどちらを食べるべき?

  2018/11/14    玄米・豆・穀物

玄米には栄養がたっぷりと含まれているので、体内に栄養素を入れるためにも、ぜひ食べたいと思っている方は多いことでしょう。 ところが、白米を食べ慣れた人には、炊飯の時に手間がかかることや、食べた時に...

一食700カロリーの食事を目安にカロリーをコントロール!

  2018/11/13    健康管理

1回の食事を700カロリーに抑えることを目安にすれば、カロリーの過剰摂取を防ぎ、健康的な体作りが目指せます。 肥満は生活習慣病を招く危険があるので、健康なうちから気をつけたいものです。 カロリー...

昔なつかしいポン菓子のカロリーは玄米で作るとどれくらい?

  2018/11/13    玄米・豆・穀物

スーパーのお菓子コーナーで、ポン菓子を見かけることがありませんか?。 手軽に食べられるポン菓子には、なにか昔なつかしく感じさせるものがあります。 軽いイメージのポン菓子なので、カロリーも白米よ...

味噌を熟成して3年経ったものこそ、いい効果が得られる!?

  2018/11/13    食文化・食生活

「3年味噌」で、パソコンやスマートフォンの検索エンジンにかけてみてください。 沢山の3年熟成味噌が売られているのがわかるはずです。 市場には沢山は出回りませんが、ネットでは簡単に手に入ります。...

硬い玄米に小豆を加えて土鍋で炊くと、ふっくらつやつやに!

  2018/11/12    玄米・豆・穀物

体に良い栄養がたくさん含まれているといわれる玄米は、太りにくい主食としてダイエッターからも注目を浴びています。 その玄米に、同じくヘルシーでダイエット効果があるといわれる小豆を混ぜて炊くと、おい...

カロリーが気になる!お菓子対策はざっくり計算して意識する

  2018/11/12    健康管理

大好きなお菓子をついつい食べ過ぎてしまって、あとから後悔することは、誰でも経験があるのではないでしょうか? しかし、大好きなものを我慢するのは精神衛生上、決して良いとは言えません。 何となくお...

玄米餅の作り方が簡単にできる炊飯器のもち米モードを紹介

  2018/11/12    玄米・豆・穀物

普通のお餅は白米のもち米を使いますが、玄米餅はもち玄米を使っています。 玄米ともち玄米は似ていますが、ちょっと違います。 もち玄米はその名の通り、もち米の玄米になります。 もち米の胚芽や糠を...

ダイエット中に気になるカロリー!一食分の摂取目安とは!?

  2018/11/11    健康的なダイエット

ダイエットをする時、まず気になるのはカロリーです。 性別や年齢、活動量を考慮すると個人差はありますが、一食の大体の摂取目安を知ることが大切です。 体重は、カロリーを減らせば減量、増やせば増量し...

栄養豊富で体に良い酒粕は、カロリーが高くて太るって本当?

  2018/11/11    健康的なダイエット

飲む点滴と話題になった甘酒の原料である酒粕には、発酵食品特有の優れた栄養素がいっぱい含まれています。 魚や肉を漬け込む粕漬けや、冬の風物詩であるあったかい粕汁もおいしいですよね。 ところが酒粕...

体に良いと評判の大豆だけどカロリーが高くて太るって本当?

  2018/11/11    健康管理

畑の肉と呼ばれ、昔から私たちの食卓には欠かせない存在だった大豆。 今またその優れた栄養素が健康的であると注目が集まっていますが、一方で意外にもカロリーが高く、太るといわれているのをご存知でしょう...