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「レシピ」の検索結果994件

レシピ
その他食材
  • 2017年9月18日

牛乳と生クリームを使ってアイスクリームを作ろう

牛乳は、どこのご家庭でも常備してある飲み物ですよね。同じ乳製品の生クリームは、常備とまではいきませんが、お菓子作りなどで、よく使うという人もいますね。この2つを使って簡単にデザートが作れます。それは、アイスクリームです。まずは、牛乳や生クリームについてお話しますので、そのあとにアイスクリームを作りましょう！

その他食材
  • 2017年9月17日

どっちを使う？コーヒーに使うマリームやクリープの違いは？

みなさん、コーヒーは好きですか？コーヒーは、毎日の生活の様々なシーンでの「ブレイクタイム」に欠かせない飲み物ですよね。ブラックで飲む方や、お砂糖やマリーム、クリープなどを使っている方も沢山いらっしゃると思います。そこで今回は、みなさんが普段使っているマリームやクリープの違いについてまとめてみました。そこには、確かな違いがありました！

料理のポイント
  • 2017年9月17日

出汁の保存方法や保存期限は？ペットボトルを活用すると便利

日本料理には欠かせない「出汁」。現在は、粉末タイプや顆粒タイプ・出汁パックも販売されているので、活用されている方も多いですよね。天然素材でとる出汁には、私達に嬉しいメリットがたくさんあります。しかし、調理毎に出汁をとるのは、手間で面倒臭いですよね。今回は、出汁の保存方法や保存期限についてご紹介します。みなさんの家庭にある「ペットボトル」を活用すると便利ですよ。

料理のポイント
  • 2017年9月17日

ホワイトソースは薄力粉と強力粉、どちらが向いているのか

洋食屋さんの味が自宅で再現できたら、うれしいですよね。洋食といったら、ホワイトソースが欠かせません。ホワイトソース作りは難しくありませんが、ダマになるのが怖くて、なかなか手が出せないですね。ホワイトソースには薄力粉を使うのか、強力粉を使うのかも悩みどころです。そんな不安を払拭するために、ホワイトソースについて調査しました。

料理のポイント
  • 2017年9月16日

美味しい鍋スープの作り方は？みそベースはレシピが豊富！

みそ入りの鍋はポカポカと温まりますよね。みそを入れることでコクも旨味も出ますし、何といっても健康にもいいのです。みそは大豆を発酵させて作られますが、発酵することで大豆に含まれる少量のアミノ酸やビタミン類が大量に作られる他、たんぱく質、炭水化物、ビタミン、ミネラル等を豊富に含んでいます。他にもペプチド・アミノ酸のたんぱく質や、イソフラボン、サポニン、酵素、食物繊維、リノール酸なども含んでいますから、女性にもうれしいところですよね。健康促進や老化抑制の効果もあるそうです。今回はそんな栄養豊かなみそをベースにした鍋とスープのレシピを紹介したいと思います。

その他食材
  • 2017年9月16日

皆さんは何位？きゅうりの漬物やっぱり1位？その食べ方は？

人気のあるきゅうりの漬物ですが、漬物にランキングをつけるとしたら、きゅうりの漬物は何位なのでしょうか？皆さんが好きなご飯に合う、本当の漬物の1位はどの漬物なのか調べて見ます。そして、ランキングが上位の漬物の作り方、そしてきゅうりのぬか漬けのお話や浅漬けの作り方も教えます。また、きゅうりの漬物の美味しい食べ方も考えていきます。

その他食材
  • 2017年9月16日

チーズケーキの種類や違いはどのようなものがあるの？

ひと口にチーズケーキと言っても、見てみれば色々な種類があり、それぞれに特徴的な違いがあります。今回は、そのチーズケーキの種類と違いに関して、基本的なご紹介をしていきたいと思います。おさらいの意味でも、一読していただけたら幸いです。

料理のポイント
  • 2017年9月16日

野菜に合うソースは？野菜につけるディップソースレシピ

飲み会や残業が続き、体が野菜を欲している感じがすること、ありませんか？そんなとき、野菜のそのままの味や歯ごたえを楽しめる、ディップやソースがあればいいな、と思いますよね。野菜スティックにつけるのもいいですし、温野菜に添えるのはいかがでしょうか？今回は身近にあるもので簡単に作れる、野菜につけるディップソースを紹介します。いろんなレシピがありますので、きっと好みのものが見つかりますよ！