- 2017年9月29日
切れ味抜群の包丁が欲しいならブランドは日本のものを選ぼう
包丁は1本買うと、何年も使うものです。長く使うのであれば、こだわりの一品を選びたいですね。やはりおすすめは、日本の包丁ブランドです。刀鍛冶で磨かれた日本の刃物技術を、現代でも体感できるのは和包丁だけでしょう。日本の包丁についてお話したいと思います。
- 2017年9月29日
レタスとキャベツの栄養素を比較！食物繊維が多いのはどっち
レタスとキャベツは、栄養素のひとつとも言われる「食物繊維」が多いとよく聞きますよね。この食物繊維が多いのは、どちらか知っていますか？ここでは、レタスとキャベツのそれぞれの栄養素と、食物繊維のアレコレをまとめました。
- 2017年9月28日
主食になるパスタのカロリーは100gだとどれくらい？
ダイエット中は食べ物のカロリーが気になるものです。主食になるパスタやご飯の100gあたりのカロリーは、どのくらいになるでしょうか。また、食べ物に関する数字としてGI値という指標があります。食べ物のカロリーや、GI値についてお話していきます。
- 2017年9月27日
癒しの香り☆バニラビーンズとバニラエッセンスの違いとは？
アイスクリームやプリンなどの美味しい香りのもと「バニラ」甘い匂いを嗅ぐだけででうっとりしてしまいますよね。バニラはお菓子作りには欠かせない素材ですが、レシピに書かれている「バニラビーンズ」と「バニラエッセンス」にどんな違いがあるかご存知ですか？それぞれの特徴を知って上手に使い分け、美味しいお菓子を作りましょう！
- 2017年9月27日
ハーブで無農薬栽培を楽しむ。害虫対策に効くハーブと使い方
自宅で育てる植物は、無農薬で育てたいけれど、害虫対策が苦手という人は多いと思います。そのような時には、ハーブをコンパニオンプランツとして、一緒に育てることをおすすめします。ハーブは、花や香りを楽しむだけでなく、虫よけとしても立派な役割を果たしてくれます。食べても楽しめる、ハーブの虫よけ効果や使い方についてお話します。
- 2017年9月27日
タバスコは緑と赤があるって知ってた？実は奥が深いタバスコ
タバスコは、そのスパイシーな風味と独特の香りから世界各国の辛い物好きにとって欠かせない存在です。料理の仕上げとして何滴か振りかけるだけで深みが増し、味の変化を楽しむことができるため、便利な調味料ですよね。さてそんなタバスコですが、実はいくつもの種類があることをご存知ですか？今回はタバスコの緑と赤の様々な違いと健康への効果、それぞれの賞味期限や、自宅での手作りレシピなどを紹介します。
- 2017年9月26日
目指せお店の味！スポンジケーキをしっとりさせる方法とは？
ケーキの基本中の基本”スポンジケーキ”。手作りする人の中には膨らまない、パサつくなど悩んでいる人も多いのではないでしょうか？お店のようにふんわり＆しっとりさせるためにはいくつかポイントがあります。家でもしっとり美味しいスポンジケーキを焼く方法をお教えします！
- 2017年9月26日
あまったシチューのルーを有効活用できる4つのレシピ
家族がたくさんいて食べきれる場合は良いですが、シチューのルーはあまりがちですよね。次にシチューを作るときまで、冷蔵庫に入れっぱなしのご家庭は多いと思います。そんなシチューのルーを使ったアレンジレシピをご紹介しますので、ぜひ活用してみてください。
- 2017年9月26日
シチュールーが余ったら？余ったシチューのアレンジは？
シチューを作った後のルーが余ってしまうことありませんか？せっかく作ったシチューが余ってしまうことはよくあること。特に気温の高い時期は焦ってしまいますよね。捨ててしまうのはもったいないので、早めに食べきりたいものです。今回はシチューのルーが余った時にできるレシピとシチューが余った時のシチューアレンジレシピをお伝えしたいと思います。
- 2017年9月25日
サンドイッチを作ったあとのパンの耳の残りものアレンジ
サンドイッチを作るときに、パンの耳をどうしていますか？そのままサンドイッチとして食べるという人と、パンの耳は切り落とすという人がいますよね。残りものとして扱われてしまうパンの耳ですが、捨てるのはもったいないですね。サンドイッチを美味しく食べたら、パンの耳も美味しくアレンジして食べてしまいましょう。