• 2017年11月24日

飲む点滴と呼ばれる甘酒。原材料の麹と酒粕はどう違うの?

甘酒と言えば、お正月に飲むイメージが強い飲みものですよね。ですが、飲む点滴と呼ばれるほど栄養価の高い飲みものなので、普段から飲むようにすれば、体に良い効果が期待できます。甘酒は麹と酒粕が主な原材料ですが、原材料によって大きく味が変わりますので、麹と酒粕の味や栄養価の違いについて、ご紹介していきます。

  • 2017年11月23日

甘酒作り!麹を用意すれば簡単!たくさん作れるので節約も

甘酒が体に良いとされてから、甘酒ブームが起きたり、その美味しさから甘酒を飲むことが多くなってきましたよね。市販で販売されている甘酒も美味しいですが、思い切って自家製甘酒を作ってみませんか?作り立ての甘酒が味わえますし、手作りすることでコストも抑えられ、節約にも繋がります。生麹の作り方も必見ですよ。

  • 2017年11月23日

甘酒に含まれる麹の効能とは?ビタミンなどの栄養価にも注目

甘酒は、飲む点滴とも呼ばれ、豊富な栄養成分が含まれている、日本古来よりの伝統的な飲みものです。しかし、それほど常飲している方はあまりいないのが現状でしょうか?今回は、甘酒の中でも米麹を使った甘酒についてご紹介していきます。豊富に含まれる栄養素、ビタミンなどの効果を見れば試してみたくなるかも。

  • 2017年11月22日

おいしいレンコンの煮物レシピ~クックパッド活用法~

季節が移りかわり秋めいてくると、美味しくなるのが根菜類ですね。根菜類の中には、大根・ごぼう・レンコンなどがあります。特に、煮物やスープなどにすると、体が温まって、心もほっこりしてきますよね。今回は、そんな根菜類の中から「レンコン」に注目したいと思います。レンコンの栄養やその効能、さらに体に嬉しいおすすめのレシピと、クックパッドの活用法をご紹介していきます。

  • 2017年11月22日

コーヒーにミルクを入れるなら、だんぜんクリープで決まり!

ちょっとしたひと休みに、コーヒーを飲みますよね。疲れているときには、甘めのミルクを入れたコーヒーが飲みたくなりませんか?コーヒーに入れるミルクは、クリープがおすすめです。なぜ、クリープがおすすめなのか、コーヒーに入れるミルクについて、今回はお話ししていきます。

  • 2017年11月21日

生卵・半熟卵・ゆで卵の賞味期限の平均ってどのくらいなの?

日々の調理に、よく使用される食材のひとつに「卵」があります。卵は、スーパーなどでパック詰めされて売られていますよね。10個入りのものを買うと、たまに使い切れなくて、賞味期限が過ぎてしまうことがあります。ですが、すぐに廃棄してしまうなんてもったいない!今回は、生卵・半熟卵・ゆで卵の賞味期限の平均日数について調べてみました。