食事改善でダイエットをするときに必要となるのが、栄養です。栄養と一口にいっても、なかなかピンと来ない人もいます。中学や高校で五大栄養素を習い、暗記はしたものの忘れてしまったという人も多いのではないでしょうか。学生時代にとっての栄養素はただの勉強で、あまり心に残らないものです。年頃になり、体型が気になるときにはすでに遅いのが現状です。今回は、ダイエットをしたいあなたに、食事改善で必要な栄養と、摂りすぎることで危険な栄養のお話です。
アメリカでは、日本以上に肥満や生活習慣病が問題になっています。肥満の人数も、レベルも日本と比較にならないほどで、そのために色々な取り組みを始めています。例えば、マーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸が、心臓疾患の原因になるとして2018年6月に使用禁止になりました。ダイエットのための雑誌やテレビ番組も多く、アメリカでは食事改善の一つとして和食を食べる人も増えています。それではアメリカのダイエットと生活習慣病の改善に勧められている和食による食事改善についてご紹介しましょう。
茶碗一杯の玄米を食べる生活の中でカロリーコントロールをすると、上手にダイエットができ肥満を防げることでしょう。その際に、一日あたり、どれくらいのカロリーを摂ってもよいものか、玄米とおかずのバランスを考えながら、メニューを決めることになります。今回は、順調にダイエット効果を出すために心掛けたいことや、メニュー選びのコツなどをお伝えします。
玄米は、健康志向の人や美容とダイエットに気を遣っている人を中心に人気の食材ですね。しかし、炊飯に時間がかかったり、味が苦手だったりと、敬遠する人も少なくありません。実は玄米は、炒ることで得られる効果がたくさんあるんです。今回は、玄米を炒るとどんな効果があるのか、というお話を中心に、玄米について解説していきますね。
発芽玄米は、そのまま炊くことをしても大丈夫です。しかし、玄米は、健康に良さそうで、実は手間暇がかかるのです。まず、水に浸します。それから炒る必要があります。玄米というと、栄養たっぷりで健康に良いというイメージがありますよね。事実、栄養価は高いのですが、実はとある成分も含まれています。その成分を抜く必要があるのですが、それに手間がかかります。それでも玄米は、近年とても人気が高いですよね。今回は、その秘密に迫ります。
秋に新米を購入した人はいますか？スーパーや生協の新米ではなく、農家から直接玄米の状態で購入しましたか？農家では米を米袋という袋に入れて、30kg単位で販売しています。米袋は紙の素材で、口の部分も紙紐で縛ります。密封したポリエチレンの袋と違い、精米をしてしまうと虫がわくことがあります。今回は、米袋の中でわく虫のお話です。
最近、オーガニックという言葉を目にする機会が増えたと思いませんか？普通の大型スーパーでも数年前から一部コーナーを設けてオーガニック野菜が並べられるようになりました。オーガニック野菜を安いと感じるか高いと感じるかは購入する人の生活スタイルや考え方によって大きな違いが生まれます。オーガニック野菜のあり方について考えてみませんか？
オリーブオイルといえば、一般家庭に常備される植物油になりましたね。情報番組のお料理コーナーでも、イケメン俳優が高いところからかける姿が話題になりました。このオリーブオイル、何となく体にいいのは知っているけど、本当のところどうなんだろう？油なのにダイエットにイイ？本当は太る？など、疑問を持っている方は案外多いかもしれませんね。今回はオリーブオイルのカロリーや栄養素、身体への効果など真相に迫ってみましょう。
「ダイエットがなかなか成功しない。」「痩せたけどすぐリバウンドした。」「食事制限しているけどストレスがたまる。」と、お悩みではありませんか？世の中にはさまざまなダイエット法がありますが、長続きできないものが多いです。健康的にきれいに痩せるためには、「食事改善」をすることが一番です。今回は、なぜ太ってしまうのかという原因から、食事改善ダイエットの具体的なお話をしていきますので、ご覧くださいね。
玄米をおいしくいただくには、炊く前に長時間水に浸けておくことが必要です。しかし、そんな面倒な準備をせずとも、お米を洗ってすぐに炊ける便利な方法があります。それが、玄米のびっくり炊きです。簡単にふっくら炊けると評判の炊き方なのに、なぜか失敗も多いようです。今回は、玄米のふっくら炊きについて、どういった炊き方なのかをお話しましょう。また、どうして失敗するのか、どうすれば失敗しないのかも、併せてご覧ください。
