健康管理
  • 2018年1月13日

オーガニック食品は何から試してみる？おすすめをご紹介

オーガニック食品が体に優しいとは知っているけれど、やはり気になるのは値段です。そのため、少しずつ試してみたい、という方もおられますよね。一気にすべてをオーガニックに変えるのは大変ですから、試してみやすいものを探しているという方もいらっしゃると思います。では、オーガニックは何から始めたら良いのでしょうか？今回は、初心者向けオーガニック食品のおすすめをご紹介します。

食文化・食生活
  • 2018年1月12日

醤油に飽きたら味噌焼きうどん！レシピやお店をご紹介！

焼きうどんというと、醤油味かソース味だと思っていませんか。いま、味噌焼きうどんがアツいんですよ。お住まいの地域によっては、「味噌焼きうどんは地元の味」という方もいらっしゃるかもしれません。食べたことがない方も、これを読んだら、きっと味噌焼きうどんが食べたくなるでしょう。今回は、味噌焼きうどんについてのお話です。もちろんレシピもご紹介しますので、作ってみてくださいね。

食文化・食生活
  • 2018年1月11日

必見！日本全国の醤油メーカーの取り組み＆海外への展開

醤油は今、国内だけでなく世界中で、大切な調味料として多くの人に使われています。国内の醤油メーカーは、国内外の人達のニーズに合わせた新しい醤油の研究にも取り組んでいます。地方では昔ながらの製法で、自然の醤油造りを守り続けているメーカーもあります。今回は、様々な醤油メーカーの特徴と取り組み、今まであまり知られていなかった新しい醤油メーカーをご紹介します。

健康管理
  • 2018年1月11日

オーガニックフードを使った健康に良いレシピ集です

最近よく聞くオーガニックフード。健康に良く、美味しいと評判です。オーガニックフードを使ってみたいけれど、レシピがよく分からないという方もいらっしゃるかも知れませんね。こちらでは、オーガニックフードを使ったレシピをご紹介いたします。オーガニックフードに馴染みのある方、また、食べたことはないけど興味はあるという方も是非作ってみて下さい。

料理のポイント
  • 2018年1月11日

知っておくと便利！醤油の大さじ1杯は何ccになるの？

様々な料理の本やネットのレシピを見ると、食品や醤油などの調味料を量る時に1カップ、大さじ1、といった表示があります。この1カップや大さじ1は、きちんとした計量用のもので量ることで、正確に計量することができます。しかし、レシピによっては大さじ1とあるものと、15ml、15ccとあるものがあります。今回は料理によく使うけど、ちょっとわかりにくい醤油の単位について、わかりやすくお伝えします。

玄米・豆・穀物
  • 2018年1月10日

お米好きのためのお米30キロの値段！最もお得な方法をご紹介

日本人なら毎日の食事に「お米」は欠かせないですね。スーパーでは、お米1袋が10キロ、約4，000円で販売しています。家族が多い場合は、ひと月で10キロのお米を3袋、または、まとめて30キロのお米を購入する人もいらっしゃるかもしれません。30キロとなると、気になるのは値段です。そこで、お米30キロの値段をご紹介します。海外でもお米がブームになっていますので、海外のお米事情も併せてご紹介します。

食文化・食生活
  • 2018年1月10日

オーガニック食材を使った料理は奥深い意味をもつ

皆さんは、オーガニックやオーガニック料理という言葉を聞いたことがあるでしょうか。聞いたことはあるという場合でも、正確な意味まで説明できないという方もいらっしゃるかもしれませんね。実は、オーガニック料理は私たちの生活と密接に関わっているのです。今回はオーガニックの本来の意味から、オーガニック料理のレシピの紹介まで幅広くご紹介します。

その他食材
  • 2018年1月10日

全国の味噌煮込みうどんを作ってみよう！レシピをご紹介！

日本全国には、いろいろな郷土料理が存在します。全国で食べられ、誰にでも愛されている料理というと、味噌煮込みうどんではないでしょうか。味噌煮込みうどんには、それぞれの地域で食べられてきたいろいろなレシピがありますよね。今回の記事では、有名な味噌煮込みうどんと、そのレシピについてお伝えしていきます。