- 2018年2月8日
オーガニック野菜宅配サービスや農産物の世界を比較検証する
オーガニック野菜の宅配サービスが普及した事で、有機栽培への注目度が上昇しています。それに伴い、世界のオーガニック事情はどうなっているのでしょう。また今後サービスを利用する場合、どれを選べば良いのでしょう。今回の記事では、それを比較検証していきます。
- 2018年2月8日
オーガニック料理とは？レシピとおすすめのお店をご紹介
人気が高まりつつある、オーガニック料理。しかしまだ聞いたことがない、あまり知らない、という方もおられるかもしれません。今回は、オーガニック料理とは何かをご説明します。また、簡単に自分で作れるオーガニック料理レシピと、おすすめのオーガニック料理のお店をご紹介いたします。
- 2018年2月7日
オーガニック野菜から考える農産物を作るための定義とは
オーガニック野菜を謳うには、各ガイドラインの定義に沿って作る必要があります。そこで今回は、有機栽培はもちろん、その他の栽培方法に関する基礎知識、比較対象としてオーガニック大国アメリカのルールなど、合わせて見ていきましょう。
- 2018年2月7日
オーガニック野菜は体に良いの？メリットと問題点とは？
健康に関心のある方は、オーガニック野菜に注目したことがあるかもしれませんね。オーガニック野菜は、体に良いとされていますが、どんなメリットがあるのでしょうか。今回はそんな疑問に答えるため、オーガニック野菜のメリットと問題点についてお話します。
- 2018年2月7日
意外に知らない人が多いオーガニック食品のデメリットとは？
みなさんは、オーガニック食品という言葉はご存知ですか？テレビや新聞等のメディアや日常の会話、店頭で見かけたことがない人は、現在少ないのはないでしょうか。しかし、少なからず私達が聞いたことがあるオーガニック食品の情報というものは、そのメリットにフォーカスされていることが多いと思います。物事にはメリットがもあれば、デメリットも存在するものです。そこで今回は、6つのオーガニック食品のデメリットをお話します。
- 2018年2月6日
オーガニック食品の輸入ものと国産はどう違う？安全性は？
食の安全にこだわる方が増えた今日この頃、オーガニックが人気です。オーガニック食品を手に取られて、気づいたことはありませんか？そう、オーガニックにも輸入されたものと、国産のものがあるんです。今回は、オーガニック食品の輸入されたものと、国産のものの違いについてお伝えしていきます。
- 2018年2月6日
まだあまり知られていないオーガニックギーのおすすめの理由
インドの5000年という長い歴史のある伝承医学アーユルヴェーダ。その中で珍重されているのがギーです。ここではオーガニックギーについて、どんな効果・効能があるのかをお話します。特別な原料の紹介や、健康効果、ダイエット、アンチエイジング効果などおすすめの理由をまとめてみました。
- 2018年2月6日
オーガニックショートニングのメリットと美味しいレシピ
マーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸が話題にあがったことがありましたね。トランス脂肪酸はいろいろな健康被害を引き起こすため、トランス脂肪酸フリーのオーガニックのショートニングが注目されることになりました。今回は、オーガニックのショートニングとは何か、それを使うことのメリットとそれを使ったレシピをご紹介します。
- 2018年2月5日
健康と美容に最近話題の甘酒 麹と水だけで手軽に作る方法
甘酒を飲んだことがない方でも、その名前を一度は聞いたことがあるかと思います。お正月に神社に初詣に行くと、境内で配っていたりすることもありますし、最近ではスーパーの棚で見かけることも多くなりました。しかし、ひと口に甘酒といっても、いろいろと違いがあることはご存知でしょうか？今回は、麹と水だけでシンプルに作られた、シンプルな甘酒の紹介をします。
- 2018年2月5日
甘酒を麹から作る！茶色く変色した場合は飲んでも大丈夫？
今年も、3月3日、桃の節句が近付いてきました。桃の節句といえば、甘酒ですよね。特に、麹から作られた甘酒は、健康に良いとされています。そこで、今回は、麹から甘酒を作る方法や、料理への活用法をお伝えします。また、茶色くなった甘酒が飲めるのかどうかについてもご紹介します。