カレーのときにサラダを作るご家庭は多いのではないでしょうか？
でもどんなサラダを作るか悩みますよね。
こってりしたサラダかさっぱりしたサラダか・・
今回は、それぞれのサラダの食材の組み合わせやドレッシング、トッピングなどを紹介します。
また、カレーとサラダ以外にもう一品欲しいというときにオススメのおかずも紹介します！
カレーに合うこってり系サラダとは？
カレーを食べる時にもう一品付け加えたい、という方は多いと思います。
まず、カレーに合ったサラダの選び方を紹介していきます。
この項で紹介するサラダは、こってり系サラダです。
こってり系サラダはマヨネーズやクリーム系のドレッシングが合う食べ応えのあるサラダです。
食べ盛りの子どもや、カレーだけでは物足りないという方にはオススメのサラダです。
マヨネーズやクリーム系のドレッシングは辛さをまろやかにしてくれるので、カレーの辛さが苦手な方にもオススメです。
こってり系のサラダにオススメの組み合わせをいくつか紹介します。
・ほうれん草、ヤングコーン、カリカリにしたベーコンをシーザーサラダにする。
・キャベツとコーンをコールスローにする。
・三色豆とブロッコリーをマヨネーズで和えて和風にする。
・トマト、モッツアレラチーズにオリーブオイルをかける。
・サーモンとオニオンスライスをマリネにする。
こってり系にオススメのドレッシングをいくつか紹介します。
・シーザードレッシング
・胡麻ドレッシング
・オニオンドレッシング
・明太子マヨネーズ
・オリーブオイル
こってり系にオススメのトッピングをいくつか紹介します。
・粉チーズ
・クルトン
・ゆで卵
・半熟卵
・胡麻
カレーに合うさっぱり系サラダとは？
前項に続き、カレーにもう一品加えるサラダの選び方です。
この項で紹介するサラダは、さっぱり系サラダです。
さっぱり系サラダは、こってりとしたカレーのしつこさを抑えるサラダです。
カツカレーなどのトッピングをするカレーや、具沢山でボリュームのあるカレーにする時にオススメのサラダです。
さっぱり系のサラダにオススメの組み合わせをいくつか紹介します。
・大根と水菜を合わせてサラダにする。
・春雨をサラダにする。
・海藻とオニオンスライスに和風ドレッシングをかける。
・豆腐とわかめを合わせてサラダにする。
・オニオンスライスに鰹節を和えてサラダにする。
さっぱり系にオススメのドレッシングをいくつか紹介します。
・和風ドレッシング
・青じそドレッシング
・中華ドレッシング
・韓国風ピリ辛ドレッシング
・ポン酢
さっぱり系にオススメのトッピングをいくつか紹介します。
・ちりめんじゃこ
・鰹節
・梅
・刻み海苔
・胡麻
さっぱり系のサラダはシンプルなものが多いので、ドレッシングやトッピングで変化をつけると良いでしょう。
大根のサラダやオニオンスライスのサラダはアレンジがしやすいです。
カレーとサラダと・・もう一品！な時にオススメのさっぱり系おかず
カレーにサラダを加えて、さらにもう一品ほしい時にオススメの、さっぱり系おかずをいくつか紹介します。
・ピクルス
サラダ感覚で食べられて、お酢の効果で疲労回復も図れます。
市販のピクルス液を使えば半日ほどで簡単にできます。
ピクルスに向いてない野菜はない、と言われるほどどんな野菜でも構いません。
・マリネ
市販のマリネ液を使えば簡単にできます。
ピクルスよりもまろやかなので、たくさん食べられます。
ナス、トマト、玉ねぎ、きのこ類など様々なもので作れます。
魚介類もプラスすると魚も摂れてバランスも良いです。
・かぼちゃのサラダ
サラダにボリュームを出したいときに良いです。
カレーにジャガイモが入っている時には、かぼちゃに変えてみると良いでしょう。
・蒸し野菜
野菜を適当な大きさに切ってレンジで温めるか、鍋で蒸して、ドレッシングをかけて出来上がりです。
簡単にボリュームのある一品が出来て、野菜もたくさん摂れるのでオススメです。
・生野菜のサラダにトッピング
レタスやキュウリの生野菜サラダにサーモンやボイルしたエビやツナなどを乗せるだけで、いつもと違うものになります。
・冷や奴
濃い味のカレーにさっぱりとした冷や奴が合うようです。
冷や奴が苦手な人は豆腐サラダもオススメです。
カレーのときの付け合せでもう一品ボリュームのあるおかずが欲しいとき
前項では、カレーとサラダにもう一品を加える時にオススメのさっぱり系のおかずを紹介しました。
この項ではボリュームのあるおかずを紹介します。
・タンドリーチキン
カレーのおかずの代表と言っても良いでしょう。
インド料理ではおなじみです。
一から作るのは大変ですが、市販のスパイスミックスを使えば手軽にできます。
・サモサ
タンドリーチキンと同様、インド料理ではおなじみです。
カレーなどのスパイスで味付けしたジャガイモやひき肉などを、小麦粉で作った皮で包んで揚げたものです。
餃子や春巻きの皮を使うと楽にできます。
・唐揚げ、ウィンナー、ハンバーグなど
夏野菜カレーやシーフードカレーの場合に、肉も食べたい時にオススメです。
・オムレツ
玉子はカレーをまろやかにしてくれます。
プレーンでもよいですが、チーズ、玉ねぎ、ベーコンなどを入れるとさらにボリュームアップします。
・ロールキャベツ
カレー味のロールキャベツが好きだという人は、おかずにしても美味しいと思います。
カレーに良く合うフライもオススメ！
カレーとサラダにもう一品加える場合、最も好まれるのが揚げ物でしょう。
ここでは、カレーに加える揚げ物を紹介します。
・トンカツ
カレーにオススメの揚げ物としては定番と言えるでしょう。
豚のジューシーな味と、程よい脂がカレーに良く合います。
そのまま食べても良いですが、少しソースやマヨネーズをかけてみるのも良いでしょう。
トンカツと言っても、シンプルなものから中にチーズの入ったものまで様々なアレンジを楽しむことが出来ます。
・エビフライ
カレーに不足しがちなシーフードが食べられます。
カレーとの相性が良い玉子とマヨネーズを使用したタルタルソースをかけても良いでしょう。
・メンチカツ
サクサクの衣とジューシーな肉汁のメンチカツは、コロッケとはまた違う美味しさがあります。
キャベツ、玉ねぎ、にんじんなど様々な野菜の入っているメンチカツは、カレーに加えてさらに野菜が摂れます。
・クリームコロッケ
複雑な工程が多く、自分で作ると面倒なので、既製品を購入する人も多いと思いますが、自分で手作りしたコロッケは美味しさが違います。
・カキフライ
ビタミン、ミネラルが豊富で食べられる時期が限定されてしまうカキですが、期間限定だからこそカキの季節はカキフライをカレーのおかずにすることをオススメします。
カレーの後のもう一品！オススメの4つのデザート
前項まで、カレーとサラダにもう一品としておかずを加える場合について紹介しました。
この項では、カレーにオススメのデザートを紹介します。
・アイスクリーム
カレーで火照った舌をアイスクリームで和らげたい、という人はバニラやチョコレートなど、濃厚なものがオススメです。
・ジェラート
冷たいものが食べたいけれども、アイスクリームよりはさっぱりしたものが食べたいという人にはオススメです。
ジェラートは氷菓に分類され、独特のシャリシャリ感を持ちます。
アイスクリームと比べるとさっぱりとした口どけが特徴です。
・ヨーグルト
カレーのデザートとして有名なインドの飲み物であるラッシーをはじめ、ヨーグルトはカレーのデザートとしてオススメです。
そのまま食べても良いし、チョコレートソースやキャラメルソースなどの甘いソースをかけるのもオススメです。
キウイやリンゴなどのフルーツと一緒に食べても良いでしょう。
お好みの食べ方で、火照った舌を和らげてあげましょう。
・コーヒーゼリー
ひんやりした舌触りと苦みが、さっぱり感を与えてくれるコーヒーゼリーは、カレーにオススメのデザートです。
コーヒーのほろ苦さが、カレーを食べた辛さをすっきりとさせてくれます。
お好みでミルクやシロップを追加すれば、甘くてクリーミーな味わいも楽しめます。
カレーに合った組み合わせで美味しく食べましょう！
いかがでしたか。
カレーのときのサラダや付け合せは、悩みますよね。
サラダも毎回同じでは飽きてしまいます。
今回紹介した組み合わせを参考にしてみてはいかがでしょうか。
もう一品欲しいときのおかずも、迷ったときに作ってみてくださいね。
