料理のポイント

2017年3月21日

梅雨時期のカレーの正しい保存は？梅雨時期は食中毒に要注意

カレーは手軽に大量に作れる主婦の定番料理ですよね。一晩寝かせたカレーは特に美味しいですよね！ですが、暑くなってくる梅雨の時期。カレーを保存するには、どのような方法が一番良いのでしょうか？また、暑くなってくる時期は食中毒も気になりますよね。カレーに繁殖しやすいウェルシュ菌はご存知ですか？そして、梅雨の時期は細菌性食中毒に要注意です！食中毒の予防についてもお話します。

2017年3月7日

生活していく中で、欠かせない家電の炊飯器・・・。その炊飯器は「ガス炊飯器」と「電気炊飯器」があります。ガスの火で炊いた方がご飯が美味しくなると聞きますが、節約の観点からみた時に、電気炊飯器とどのくらいのコストの差があるのでしょうか？また、電気炊飯器の機能の一つである保温に、どのくらい電気代がかかっているのか気になります。合わせて、ガス炊飯器と電気炊飯器のメリット・デメリットについてもご紹介します！

2017年3月5日

料理初心者は何から始める？調理器具の選び方と簡単レシピ！

今まで料理をまったくしてこなかった方料理初心者の方は、何から始めたらいいのか迷いますよね！今回は、そんな料理初心者の方が何から始めればいいのかをお話していきたい尾思います。まずは、調理器具を揃えてみましょう！調理器具の選び方の説明からお話します。

2017年2月28日

炊飯器で炊いたご飯を常温保存や保温機能を使うと何日もつ？

炊飯器で炊いたご飯、皆さんはどのように保存していますか？常温保存や炊飯器の保温機能を利用して保存している方、さまざまですよね。ご飯を保存するのに一番良い方法は何だと思いますか？冷蔵保存、冷凍保存、悩みますよね。それぞれの方法で何日くらいご飯は持つのでしょうか？今回は、ご飯を保存する際に、一番オススメの方法をご紹介したいと思います。

2017年2月27日

パスタサラダを作る！マヨネーズとカロリーハーフの違いは？

あなたは『マヨラー』ですか？『マヨラー』とは、とてもマヨネーズが好きで、何にでもマヨネーズを使用する人の事を言います。マヨラーとまではいかなくても、マヨネーズが好きな人は多いし、家庭の食卓には欠かせない調味料ですね。そんな、マヨネーズを使って、パスタサラダを作ってみましょう！その前に、マヨネーズとカロリーハーフの違いって気になりませんか？まとめてみましたので、参考にしてみて下さい。

2017年2月24日

余ったら捨てないとダメ？イカの刺身の保存期限と保存方法！

スーパーなどで、イカやマグロなどの刺身を買って食べますよね。生ものだから、早く食べて処理したいけど、安く売っていたからと沢山買って、余らせてしまったりなんてことも・・・。残ったイカなどの刺身は、破棄するしかないのでしょうか？今回は、イカなどの刺身の保存期限と保存方法について、ご紹介します。

2017年2月23日

一人暮らしの場合！お米（白米）5キロは何合分で何日もつ？

日本人が大好きなお米・・・。ほとんどの方が、ほぼ毎日口にしているのではないでしょうか。お米の単位を「合」と呼びますよね。一人暮らしをされている場合、お米（白米）5キロは何合分で、だいたい何日くらいもつのでしょうか？今回は、そんな疑問と、一人暮らしの人が上手にお米5キロを保管する方法と、お米の節約術についても紹介します。

2017年2月17日

一人暮らしはカレーの冷凍保存が便利！保存食の冷凍解凍方法

一人暮らしで、食費を節約する為に、自炊を頑張っている人も多いと思います。しかし、毎日自炊するのは正直大変ですよね。そんな、一人暮らしの食生活を助けてくれるのが保存食です。とくにカレーは、誰でも作りやすいうえに保存もできる、一人暮らしの強い味方です。今回は、カレーの上手な冷凍解凍方法と、その他の食品の冷凍解凍方法についてもお話します。