- 2020年2月16日
【レシピ集】ヘルシーな手作りお菓子で低カロリーを実現！
「カロリー摂取は控えたいけど、お菓子を食べるのはやめられない！」という方に、ヘルシーな手作りお菓子をおすすめします。今回は、「おから」「豆腐」「豆乳」「ヨーグルト」「寒天」の5つのヘルシー食材を使ったレシピのご紹介です。ダイエットでストレスがたまりがちな方も、ヘルシーなお菓子でほっとするひと時を過ごしてみませんか？
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2020年2月
- 2020年2月9日
味噌を手作りしてみよう！保存容器「かめ・樽・琺瑯」の特徴
日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。味噌は一般的に購入するものというイメージが強いですが、実は手作りすることもできます。しかし、味噌作りは難しいというイメージがあるかもしれません。ここでは、簡単にできる味噌の作り方をはじめ、手作り味噌を保存する保存容器「かめ」「樽」「琺瑯（ほうろう）」などの特徴を解説していきます。
- 2020年2月2日
手作り味噌は感動のおいしさ！鍋と入れ物ですぐに作れる！
日本の食卓に欠かすことのできない味噌ですが、身体にいいことは誰しもがご存知ですよね。味噌はスーパーなどで簡単に入手できますが、手作り味噌を始めたら、そのおいしさに夢中になる人が続出しているそうです。「味噌を手作りするというと難しいのでは」と思われる人もいるかもしれませんが、仕込みが済めばあとは熟成を待つだけなので、意外と簡単です。大豆や麹の配合を変えて、自分だけの味噌を手作りしている人もいるようです。用意する道具も鍋や入れ物があればすぐに作れます。手作り味噌に挑戦してみましょう。