- 2018年2月7日
オーガニック野菜は体に良いの？メリットと問題点とは？
健康に関心のある方は、オーガニック野菜に注目したことがあるかもしれませんね。オーガニック野菜は、体に良いとされていますが、どんなメリットがあるのでしょうか。今回はそんな疑問に答えるため、オーガニック野菜のメリットと問題点についてお話します。
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2018年
- 2018年2月7日
意外に知らない人が多いオーガニック食品のデメリットとは？
みなさんは、オーガニック食品という言葉はご存知ですか？テレビや新聞等のメディアや日常の会話、店頭で見かけたことがない人は、現在少ないのはないでしょうか。しかし、少なからず私達が聞いたことがあるオーガニック食品の情報というものは、そのメリットにフォーカスされていることが多いと思います。物事にはメリットがもあれば、デメリットも存在するものです。そこで今回は、6つのオーガニック食品のデメリットをお話します。
- 2018年2月6日
オーガニック食品の輸入ものと国産はどう違う？安全性は？
食の安全にこだわる方が増えた今日この頃、オーガニックが人気です。オーガニック食品を手に取られて、気づいたことはありませんか？そう、オーガニックにも輸入されたものと、国産のものがあるんです。今回は、オーガニック食品の輸入されたものと、国産のものの違いについてお伝えしていきます。
- 2018年2月6日
まだあまり知られていないオーガニックギーのおすすめの理由
インドの5000年という長い歴史のある伝承医学アーユルヴェーダ。その中で珍重されているのがギーです。ここではオーガニックギーについて、どんな効果・効能があるのかをお話します。特別な原料の紹介や、健康効果、ダイエット、アンチエイジング効果などおすすめの理由をまとめてみました。
- 2018年2月6日
オーガニックショートニングのメリットと美味しいレシピ
マーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸が話題にあがったことがありましたね。トランス脂肪酸はいろいろな健康被害を引き起こすため、トランス脂肪酸フリーのオーガニックのショートニングが注目されることになりました。今回は、オーガニックのショートニングとは何か、それを使うことのメリットとそれを使ったレシピをご紹介します。
- 2018年2月5日
健康と美容に最近話題の甘酒 麹と水だけで手軽に作る方法
甘酒を飲んだことがない方でも、その名前を一度は聞いたことがあるかと思います。お正月に神社に初詣に行くと、境内で配っていたりすることもありますし、最近ではスーパーの棚で見かけることも多くなりました。しかし、ひと口に甘酒といっても、いろいろと違いがあることはご存知でしょうか？今回は、麹と水だけでシンプルに作られた、シンプルな甘酒の紹介をします。
- 2018年2月5日
甘酒を麹から作る！茶色く変色した場合は飲んでも大丈夫？
今年も、3月3日、桃の節句が近付いてきました。桃の節句といえば、甘酒ですよね。特に、麹から作られた甘酒は、健康に良いとされています。そこで、今回は、麹から甘酒を作る方法や、料理への活用法をお伝えします。また、茶色くなった甘酒が飲めるのかどうかについてもご紹介します。
- 2018年2月5日
ブドウ糖と砂糖の違い！カロリー換算でエネルギー量を比較
ヒトにとって大切なエネルギーとなるものが炭水化物です。炭水化物は炭素と水素・酸素の化合物で、炭水化物の中でもエネルギーになるものを「糖質」といいます。糖質の基本となるものが「ブドウ糖」です。今回は、このブドウ糖と砂糖の違いや、それぞれのエネルギーを換算して、ご紹介します。
- 2018年2月4日
はかり要らず！小麦粉などのグラム表示をccに変換する方法
お菓子を手作りする時に困るのが、レシピに出ている小麦粉、砂糖といった材料がグラムで表示されていることです。材料をはかるには、はかりを持っていないとわかりませんよね。しかし、手持ちの計量スプーンや計量カップを使い、グラム（重さ）をcc（体積）に変換することで、はかりがなくても計量できるのです。今回はその方法をご紹介します。
- 2018年2月4日
砂糖大さじ1杯は何gあるの？気になるカロリーは？糖質は？
私たちに身近な調味料である砂糖には、上白糖、グラニュー糖など様々な種類があることをご存知ですか？それらはレシピによっては、グラム（重さ）で表示されることがあり、はかりがないとちょっと不便です。しかし、砂糖大さじ1杯が何gなのかを知っておけば、はかりがなくても計量スプーンで代用できます。今回はさまざまな砂糖の大さじ1杯が何gになるのか、また気になるカロリーや糖質はどれくらいなのかをご紹介しましょう。