- 2018年4月25日
野菜ジュースに頼りたいけど、どれくらいの栄養がとれるの？
野菜ジュースの種類は沢山ありますが、種類によってとれる栄養が違ったり、とれる栄養の量が違ったり、製法も違ったり様々ですよね。野菜ジュースでとれる栄養のことや、すすんでとりたい栄養素のこと、選び方や、野菜ジュースを使ったレシピなどもご紹介していきます。
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2018年
- 2018年4月24日
家庭での味噌の作り方！大豆1kgの作りやすい分量でご紹介！
最近は発酵食が美容と健康に良い効果を与えると見直され、味噌などの発酵調味料も注目を浴びています。毎日の食事に味噌汁を添えるだけでも、発酵食の健康効果が期待できるとなると、嬉しいですよね。味噌は一般家庭でも簡単に作ることができます。今回は、大豆1kgという作りやすい分量での味噌の作り方をご紹介します。
- 2018年4月24日
田楽の味噌レシピをご紹介！残ったときのアレンジも
囲炉裏端で田楽を食べたことはありますか？田楽は豆腐や様々な野菜を串に刺して火であぶり、おいしい味噌を塗って食べる料理です。かなり歴史のある料理なんですよ。今回は名前の由来や家庭でできる田楽味噌の作り方、アレンジ法についてご紹介します。
- 2018年4月24日
豚肉の味噌焼きは驚きのカロリー控えめなダイエット料理
豚肉の味噌焼きは美味しくて、それだけでご飯がいくらでも食べられます。濃い味付けは、ご飯のおともにぴったりですね。しかし、その分カロリーが心配になります。そこで、家庭で作る豚肉の味噌焼きはもちろん、市販されている味噌漬けの、豚肉の味噌焼きのカロリーを調べてみました。
- 2018年4月23日
味噌汁の塩分濃度は何パーセントなのか？計算方法もご紹介
日本の食卓に欠かせない味噌汁。しかし、塩分が高くて高血圧の人には良くないのではないかというイメージもあります。毎日食べる家庭も多いため、味噌汁の塩分濃度は何パーセントなのか気になるところです。そこで、今回は味噌汁の塩分濃度はどのくらいなのかを調査しました。併せてその計算方法もご紹介します。
- 2018年4月23日
手前味噌の作り方のコツは？初めてならビニール袋がおすすめ
最近、手作りの味噌が話題になっています。手前味噌ともいうこの自家製味噌作りですが、作るのに手間がかかったり、専用の容器を用意しなければならないと思っていませんか？実は味噌作りは、ビニール袋で簡単に作ることができます。仕込みの時期は年が明けた寒いうちがベストです。ここでは基本的な味噌の作り方と、保存法、仕込むときのポイントをご紹介します。
- 2018年4月23日
絶品！本格味噌鍋がカンタンに3ステップで完成！レシピ6選
鍋といえば、鍋つゆが命です。後は好きな具材を入れるだけで完成です。味噌鍋なら、いつも味噌汁を作る味噌で簡単に作れますよ。自宅にある調味料を使って、簡単3ステップの絶品味噌鍋レシピをご紹介します！すべて材料は4人分、味噌は100g以下は大さじ、100g以上はg表記です。
- 2018年4月22日
味噌汁の簡単レシピをご紹介！一人分を作る便利な方法は？
一口すするとホッとする味噌汁は、食卓の一品として欲しくなりますよね。しかし、一人暮らしなどで一人分を作るのは、鍋や包丁が汚れて洗い物が増えるため面倒ですし、大量に作っても食べきれず腐らせてしまうこともあります。今回は、特に一人暮らしの方必見の、一人分の味噌汁を作るための簡単なレシピや便利な方法をご紹介します。
- 2018年4月22日
別茹でなし！味噌煮込みうどんのレシピ！乾麺使用で時間短縮
うどん料理を作るとき、皆さんは市販の茹でうどんを使いますか？それとも乾麺を使いますか？乾麺うどんは長期保存がききますが、別茹でするのが面倒で時間もかかります。こちらでは、乾麺うどんを別茹でせずに作れる、味噌煮込みうどんのレシピをご紹介致します。栄養たっぷりな味噌煮込みうどんを、時間短縮と光熱費のエコも目指して、乾麺で作ってみましょう。
- 2018年4月22日
美味しい味噌ラーメンの作り方は？簡単・本格両方紹介！
ラーメンは、とんこつや鶏を煮て、時間がかかるイメージですよね？確かに、塩ラーメン、醤油ラーメンは返し塩、返し醤油で作るのでスープが命です。でも、味噌ラーメンは手作りでも手間がかかりません。サッと鍋でひと煮立てするだけで、味がバッチリ決まり、簡単に手作りしてすることができます。今回は、美味しい味噌ラーメンの作り方のコツを、ご紹介します。