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2018年

その他食材
  • 2018年7月14日

豚バラ肉200gのカロリーは？美味しいレシピのご紹介！

豚肉で美味しい部位といったら、豚バラ肉ですよね。噛めば噛むほど滲み出る脂が、絵もいわれぬ幸福感を演出してくれます。そかし、やはり気になるのはカロリーです。豚バラ肉を200gとした場合、どのような栄養素が含まれているか、どんな調理をすればいいのかを一緒に学んでいきましょう。

その他食材
  • 2018年7月13日

たけのこ＋味噌＋バターはおいし過ぎる禁断の組み合わせ！？

春を呼び込む食材のたけのこ。日本料理には欠かせない存在ですよね。実はたけのこって、味噌やバターととてもよく合うことを知っていましたか？バターの香りや味噌の香りで、たけのこのあのいい香りが失われてしまうのでは…なんて心配される方もいるかもしれません。この組み合わせの魅力をぜひご紹介させてください。読み終わった頃には、たけのこ＋味噌＋バターの料理を食べたくなっているはずです。

その他食材
  • 2018年7月13日

ブロッコリーの味噌汁はとても美味しい！手軽にできるレシピ

みなさん、ブロッコリーをどうやって食べていますか？蕾の部分を炒め物やおひたし、茹でてマヨネーズをかけて…なんて食べ方がメインなのではないでしょうか。実はブロッコリーって、蕾だけでなく茎も美味しく食べられる食材なんです。しかも味噌汁に入れるのが最適！今回は、ブロッコリー全部を使った味噌汁のレシピや、その美味しさ、魅力をご紹介します。

玄米・豆・穀物
  • 2018年7月13日

味噌を摂り入れて健康に！味噌大さじ1杯の糖質を知ろう！

味噌というと発酵食品で、「大豆＝イソフラボン＝身体に良い」というイメージがありますが、味噌自体は実際、味が甘みを感じ濃いですよね。味が濃いため、どれくらいまで摂取したらいいのか疑問です。また、糖質量はどうなっているのかも気になりますよね。お料理でよく使う、大さじ1杯の目安でお答えします。

その他食材
  • 2018年7月12日

ハタハタを鍋で食べるときの味付けは味噌？醤油？

秋田の冬の味覚といえば「ハタハタ」。日本海側で比較的よく獲れる魚で、鱗がないのが特徴です。焼き魚に干物にと色々な食べ方がありますが、何といっても冬は鍋でしょう。その鍋の味付け、どうするか迷いませんか？味噌味にするべきか、醤油味にするべきか……。それでは地元の人ならではの味付けを一緒に学んでいきましょう。

料理のポイント
  • 2018年7月12日

味噌汁の作り方はとても簡単！顆粒だしを活用しよう！

最近は味噌汁やだし煮などを作る際、顆粒だしを使った作り方をする方が増えていますよね。でも、本当はちゃんと出汁をとった味噌汁の方が…と思っていませんか？確かに、ちゃんと出汁をとった味噌汁は美味しいです。でも、顆粒だしには顆粒だしなりのメリットがあるんです！

その他食材
  • 2018年7月11日

電子レンジで手軽に調理！卵を使う絶品デザートレシピ

デザートを手作りしたいけど、毎日忙しくて時間がなかったり、少し面倒だと感じてしまったりなど、さまざまな理由で諦めてしまう場合もありますよね。時間をあまりかけずに美味しいデザートを作りたい人におすすめなのが、電子レンジを使った調理法です。そこで、この記事では、摂取することでいろいろな効果が期待できる卵と、手軽な調理が可能になる電子レンジを有効活用したデザートレシピなどをご紹介します！