- 2018年10月16日
スープジャーで楽しむ！栄養満点な玄米のあたたかいリゾット
健康やダイエットのために、玄米はとても効果的です。昼食を職場や学校で食べる人ならば、スープジャーで食べる玄米のリゾットがおススメです。味や食材に変化を付ければ、玄米を飽きずに食べることができます。簡単なレシピやコツと、相性の良い付け合わせのもう一品もご紹介します。
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2018年
- 2018年10月15日
マクロビは玄米食がメイン！そこに潜む「危険」とは？
海外のセレブも導入していることで日本にも広まった「マクロビ」。玄米などの自然食を食べる、健康法のようなものと捉えている方が多いかと思います。でも、マクロビそのものが何の略称なのか、どのような思想から生まれたものなのか、続けると健康になれるのかなどは、ご存知ではないのではないでしょうか。間違ったやり方で行うと、実は危険性もあるということをお伝えしていきます。
- 2018年10月15日
玄米を土鍋で炊く場合、水の量はどれくらい入れれば良いの？
健康ブームに乗って見直されている玄米ですが、炊飯器ではなく土鍋で炊く場合、水の量はどれくらいにすれば良いのか、ちょっと迷ってしまいませんか。今回は、適切な水の量をお知らせすると共に、よりふっくらと、おいしく炊くための手順とポイントをご紹介したいと思います。
- 2018年10月15日
私たちの生活に馴染深くて体に良い玄米やお茶の歴史を教えて
お米もお茶も、私たちの食生活の根幹をなす大変歴史ある食材です。お米はいったい、いつ日本に入ってきたのでしょうか。昔は玄米を食べていたのか、またお茶はいつ頃登場したのでしょう。今回は、そんな玄米や白米、お茶や玄米茶についての歴史をご紹介します。玄米の栄養やおいしい玄米茶の入れ方などについても、併せてご覧ください。
- 2018年10月14日
玄米の早炊き方法を色々紹介！玄米でいつもの食卓をご馳走に
玄米は精白米よりも、炊き方が面倒、普通の炊き方では固くて美味しくから食べない、という人は多いです。健康に良いとわかっていても、玄米は面倒で美味しくないという認識で、敬遠されがちです。しかし、昔の人は玄米を食べていた人がたくさんいました。最近は、圧力鍋を使うと短時間で玄米が炊けると、玄米ご飯にしている人もいます。しかし、毎日圧力鍋を使うのも面倒ですね。そこで、今回は普通の家庭のお鍋で、玄米を早炊きする方法をご紹介しましょう。
- 2018年10月14日
すごい健康パワー！緑茶や玄米茶に含まれる優れた効能とは？
私たちの食生活に、お茶は切っても切り離せない存在です。特に、昨今の健康志向により、緑茶の優れた効能に世界的な注目が集まっています。その緑茶に爆ぜた玄米を加えた玄米茶も、香ばしい香りと相まって人気が上昇していますよ。今回は、そんな玄米茶と緑茶について、それぞれの効能を詳しくお話します。
- 2018年10月14日
玄米茶の効能はこんなに色々！副作用の少ないお茶で健康に
暑い夏は、水分の補給にとお茶系のドリンクが人気になります。寒い冬でも身体が温まるお茶は、食後の一時や気分をリラックスさせるために、毎日欠かさず飲むという人もいますね。中でも、緑茶に玄米を混ぜた玄米茶には、緑茶にはない栄養素も含まれます。しかし、夏は麦茶とほうじ茶に人気が集中し、玄米茶を注目する人はあまりいませんね。どうしてでしょうか。今回は玄米茶の魅力と効能、そして副作用についてご紹介しましょう。
- 2018年10月13日
玄米茶のカフェインはどれくらいあるの？授乳中でも大丈夫？
緑茶のさわやかさに玄米の香ばしさが加わった玄米茶は、近年人気が上昇しているお茶です。妊娠中や授乳中でもいただきたいお茶ですが、気になるのはカフェイン。果たしてどれくらい含まれているのでしょうか。また、それは赤ちゃんにとって影響を及ぼす量なのでしょうか。今回は玄米茶のカフェイン含有量を調べたうえで、授乳中のかたも飲めるのかどうかを検討してみたいと思います。
- 2018年10月13日
カロリー高めパスタと、ダイエット中もOKな低いものはどれ？
私たち女性が毎日でも食べたいくらい大好きなパスタですが、カロリーはどれくらいあるのでしょうか。ダイエット中なら、なおのこと気になりますよね。そこで今回は、パスタのカロリーに焦点を当て、カロリーの低いパスタのご紹介や、パスタのカロリーを抑える方法などについて考えていきましょう。
- 2018年10月13日
日本にはまだまだあるトランス脂肪酸ゼロの美味しいお菓子
2018年6月に、国外ではトランス脂肪酸の規制が始まりました。国内でも徐々にトランス脂肪酸を減らしている食品が増えています。特に、トランス脂肪酸の含有量で問題になるのはマーガリンですが、ショートニングやショートニングを利用したお菓子にもトランス脂肪酸は入っています。日本では、まだ厳しい規制は始まっていませんが、トランス脂肪酸が入っていない「ゼロ」のお菓子にはどんなものがあるのでしょうか。今回は、トランス脂肪酸「ゼロ」のお菓子をご紹介しましょう。