- 2018年2月4日
砂糖大さじ1杯は何gあるの？気になるカロリーは？糖質は？
私たちに身近な調味料である砂糖には、上白糖、グラニュー糖など様々な種類があることをご存知ですか？それらはレシピによっては、グラム（重さ）で表示されることがあり、はかりがないとちょっと不便です。しかし、砂糖大さじ1杯が何gなのかを知っておけば、はかりがなくても計量スプーンで代用できます。今回はさまざまな砂糖の大さじ1杯が何gになるのか、また気になるカロリーや糖質はどれくらいなのかをご紹介しましょう。
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2018年
- 2018年2月4日
味噌ラーメンの作り方が知りたい！お家でも本格的に出来る？
老弱男女に大人気のラーメンは、さまざまな種類があります。特に味噌ラーメンは、お店ごとにこだわりの味があり、味噌ラーメンの食べ歩きをしているなんて方もいますよね。「お家でもこんな本格的な味噌ラーメンが味わえたらいいのにな」、なんて思ったことがある方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、お家でも簡単に出来る、本格味噌ラーメンの作り方をご紹介します！
- 2018年2月3日
味噌玉におすすめな具材！お弁当にも持っていける？
忙しい朝に大活躍するのが「味噌玉」です。味噌は身体にとっても、良い効果がたくさんありますので積極的に摂り入れたい食品でもあります。ですが、忙しい朝は味噌汁を作るのもなかなか大変ですよね。そこでおすすめなのが、味噌玉です。今回は、味噌玉の作り方やおすすめの具材、またお弁当にも持っていける味噌玉についてもご紹介していきます。
- 2018年2月3日
カロリー控えめの味噌汁は5杯飲んでもいい？驚きの健康食品
1日3食に必要な栄養をとるため、「一汁三菜」という言葉があります。この言葉は、人がバランスの良い栄養をとるための、わかりやすい目安となります。この一汁が味噌汁や、澄まし汁、スープになります。味噌汁が好きな人であれば、朝・昼・夕飯と欠かせないという人もいることでしょう。では、1日に5杯もの味噌汁を飲んでしまったら、それは飲み過ぎなのでしょうか。
- 2018年2月3日
味噌漬けに挑戦しよう！豚肉はどのくらい日持ちする？
味噌漬けにされている豚肉などを目にしたことがありますか？ご家庭で焼くだけで立派なおかずになる上に、日持ちもするのでとても簡単で便利ですよね。味噌漬けは、一見難しそうに見えますが、実は簡単に作ることが出来ます。時間のあるときにでも、是非挑戦して頂きたい調理法です。今回は、そんな豚肉の味噌漬けについて詳しくお話しをしましょう。
- 2018年2月2日
基本を再確認してみよう！味噌汁の具のネギ＆豆腐の切り方
日本人のソウルフードでもある味噌汁を、毎日のように作っている方も多いでしょう。よく使う具に、ネギと豆腐がありますよね。ネギと豆腐は今や、どこのスーパーでも手に入れることができる、馴染み深い食材です。今回は基本に戻って、ネギと豆腐の切り方を再確認してみましょう。適した切り方をして、食材の美味しさを存分に楽しみましょう。
- 2018年2月2日
味噌漬けは焦げやすい？味噌漬けの作り方と牛肉の焼き方
みなさんは、味噌漬けというと、どんなものをイメージしますか？味噌漬けは、野菜や魚を味噌で漬けたもののほかに、肉とも相性が抜群です。ご飯にもぴったりですよ。おいしく焼ける、お肉の焼き方やコツも、ご紹介します。
- 2018年2月2日
おいしい味噌カツを作ろう！八丁味噌で作る味噌だれの作り方
日本各地では、名物となる食べ物が数多く存在します。そのなかでも人気なのが、甘い味噌だれのかかった、味噌カツです。一度は食べたことがあるでしょうか？今回は、驚きの発祥の地から、味噌カツの作り方までご紹介します。
- 2018年2月1日
栄養豊富！簡単で美味しいきりたんぽ＆味噌だれの作り方
秋田県内では、冬場に学校給食のメニューともなる「きりたんぽ」。きりたんぽは、味噌だれを付けて焼いて食べたり、鶏がらのだし汁に入れて煮込んだりする郷土料理です。秋田県に旅行に行ったことがある方は、宿の食事で提供されて、食べたこともあるでしょう。今回は、きりたんぽと、味噌だれの作り方をご紹介します。簡単に作れて美味しいので、是非作って、味わってみてくださいね。
- 2018年2月1日
野菜たっぷりキャベツの味噌炒め！今夜の献立に使えるレシピ
味噌の味ってなんだかほっとしますよね。キャベツの味噌炒め、鯖の味噌煮、わかめのお味噌汁…味噌を使う料理を挙げてみると、白米のお供に最高なものばかりです。海外に旅行に行った人が帰国して「味噌が恋しかった」というのもよく聞きます。やはり、味噌は日本人のソウルフードなのかもしれません。今回は、実はとても健康に良い味噌の秘密と、ついつい箸が進んでしまう味噌炒めのレシピをご紹介していきます。