- 2018年11月24日
玄米を浸水させると毒がなくなるっていわれてるけれど本当？
健康に良いと評判の玄米ですが、一部で毒があるといわれています。この毒をなくすには、長時間浸水させると良いようです。どうして浸水させると毒がなくなるのか、そもそも体に良い玄米になぜ毒があるのか、いったいどんな毒で、ホントに悪影響を及ぼすのか等々を、今回はしっかりと検証していきたいと思います。
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2018年11月
- 2018年11月23日
摂取したカロリーを楽しく持続的に消費していくための方法
日本には、おいしそうで魅力的な食べもので溢れています。体重の増加が気になりますが、そんな環境で食欲を抑えるのはなかなか大変です。何より、食欲があるのは健康の証でもあります。栄養のあるものをきちんと食べて、しっかり体を動かすことが理想的です。摂取したカロリーを効果的に、そして持続的に消費する方法をお伝えします。
- 2018年11月23日
玄米の浸水時間はどれくらい？家で発芽させてもっとおいしく
玄米は糠や胚芽部分を含んでいますから栄養価が高く、健康に良いお米として人気が集まっています。その玄米を発芽させてから炊くと、ふっくらとしてとてもおいしく、栄養価もさらに高くなると評判です。しかし玄米を発芽させるには、浸水時間を長くしなければなりません。どのくらいの時間がかかるのか、時間を短縮する方法はあるのか、発芽した玄米はどうすればおいしく炊けるのか、などについて今回はお話ししたいと思います。
- 2018年11月23日
味噌の作り方を解説！味噌作りに適した重しとはどんなもの？
味噌は、日本の食卓に欠かすことのできない調味料です。市販のものを買って使用するお宅が多いかと思いますが、最近では、手作りする方も増えているようです。その際に必要となるのが重しですが、重しにはどのような働きがあり、どんな重さや素材のものが適しているのでしょうか。今回は、味噌についての基礎知識、また、味噌の作り方や重しについてお伝えします。
- 2018年11月22日
体に良い玄米なのに毒があるなんて！正しい炊き方を教えて！
体に良いとされる玄米なのに、毒があるといわれていることをご存知ですか。何が毒なのか、毒とはいったいどういう意味か、毒を回避する、あるいは無毒化するにはどういう炊き方をすればいいのかなど、知りたい疑問は沢山ありますよね。そこで今回は、玄米の毒について、有効な対策と併せてお話ししたいと思います。
- 2018年11月22日
メタボリックシンドローム改善は食事改善と生活改善が必要
「メタボリックシンドローム」は、「メタボ」の愛称で世の中に浸透しています。しかし、健診で指摘されはしても、具体的な意味だったり、改善方法を知らない、知ろうとしない方も多く、気づいたときには大きな病気を患っているという事態になっています。今年こそ、指摘されたら一つでも改善してください。メタボリックシンドロームは、食事改善と生活の見直しが必要です。食事も生活も見直して、メタボを解消しましょう。
- 2018年11月22日
食生活改善でダイエット！成功するための方法はこの5種類！
ダイエットの基本は、摂取するカロリーを消費するカロリーよりも減らすことです。カロリーを摂取する方法としては、ほとんどの場合、毎日の食事になるでしょう。つまり、ダイエットの基本は食事にあると言えるのです。いくら運動をしてカロリーを消費しても、でたらめな食事の仕方では効果が半減してしまいます。そこで、食生活改善によって痩せるというダイエットを5つご紹介しますので、ぜひダイエットの参考にしてくださいね。
- 2018年11月21日
おいしい味噌を食べたい！冷凍保存のコツと容器の選び方は？
食材をおいしく、新鮮な状態で食べたい場合、冷凍保存はとても便利な方法であり、味噌も冷凍することができる調味料となります。冷凍する食材によって注意点は色々ですが、味噌を容器に入れて保存をしたい場合はどうなるでしょうか？今回は、容器の選び方や、味噌をおいしく冷凍保存をするためのコツをお話します。その場合の栄養についても、確認してみましょう。
- 2018年11月21日
玄米と下痢の関係性と好転反応による下痢への対処法とは？
玄米を食べたことで起こる下痢の場合は、その原因はいくつか考えられることをご存知でしょうか。その一つに好転反応による下痢がありますが、あまり聞きなれないため、どういったものなのか、対処法はどうすればよいのか迷いがちです。そこで玄米と下痢の関係性や、好転反応が起こらないようするにはどうすればよいか、また起こった時の対処法についてお伝えします。
- 2018年11月21日
食事改善でダイエット！自分はこうして痩せることができた！
運動してもだめ、食事を減らしてもだめ、何をしても体重が減らないのです。ところが、ある人は、食べるものを変えたり、食べる順番を決めることでダイエットが成功したそうです。そんなことってあるのでしょうか？食事改善で自分にもできるダイエットは…あります！