新米の季節になりました。皆さんはスーパーでお米を買いますか？お米屋さんでお米を買いますか？それとも、農家の人から直接お米を買いますか？農家でお米を玄米のまま一年分購入して、必要な時に精米をして食べている人もいます。しかし、玄米で購入してそのまま置いておくと虫が湧いてしまうこともありますよね。お米に湧いてしまう虫を予防するには、どうしたらいいのでしょうか。今回は、玄米に湧いてしまう虫と、その予防方法をご紹介しましょう。
子どもの苦手な野菜の代表であるピーマンですが、ビタミンCがレモンの約2倍も含まれていて風邪予防にはもちろん美肌効果も期待できます。ピーマン独特の苦みや青臭さが苦手な人にぜひ試してほしいのが今回ご紹介する「ピーマン味噌」です。たっぷりのピーマンと麹で作るピーマン味噌は、熱々ごはんやグリル野菜に乗せて食べると箸が止まらない美味しさです！美味しくて栄養満点なピーマン味噌の作り方と活用術をご紹介します。
ヘルシーで太りにくいといわれ、その健康効果に注目の集まっている玄米ですが、カロリーや糖質はどれくらいあるかご存知でしょうか。今回は玄米を白米と比較し、茶碗1杯分に含まれるカロリーや糖質量をご紹介するとともに、栄養素やおいしい食べ方、ダイエットを成功させるコツなども一緒に説明していきます。ご参考にしていただければ幸いです。
