- 2017年9月23日
ナパージュをゼラチンなどで代用する作り方!簡単に作れます
みなさんは、「ナパージュ」をご存知ですか?フルーツが乗っているケーキやタルトがありますよね。そのフルーツに塗られている透明のキラキラしたゼリーのようなものがナパージュです。ケーキ屋さんやプロの料理人のかたは、既製品のものを使っていることが多いですが、ご家庭でも簡単にできるナパージュの作り方をご紹介したいと思います。
みなさんは、「ナパージュ」をご存知ですか?フルーツが乗っているケーキやタルトがありますよね。そのフルーツに塗られている透明のキラキラしたゼリーのようなものがナパージュです。ケーキ屋さんやプロの料理人のかたは、既製品のものを使っていることが多いですが、ご家庭でも簡単にできるナパージュの作り方をご紹介したいと思います。
ご飯を作るのが面倒だと感じた時の救世主ともいえる、スーパーの惣菜。温めるだけで食べられるので、とても助かりますよね。しかし、食卓に出すと、家族から「また、惣菜?」とブーイングされることも。スーパーの惣菜を少しアレンジして、大人気になってくれること間違いなしの料理に変身させましょう。
オレンジジュース1杯にビタミンc量はどの位入っているのでしょうか?今回はビタミンcの驚くべき効果とオレンジジュース同様に効果がある飲み物についてなど、体にビタミンの効果的な摂り入れ方などをレクチャーしていきます。そして2日酔いに良いとされている、アルコールとオレンジジュースの関係性を解説していきます。
暑い夏は、ご飯を作るのも、なんだかだるくなってしまいますよね。そんな時に作りたい、簡単に作れる冷やしうどんのメニューをいくつかご紹介します。手を抜いているのに美味しい冷やしうどんの作り方は、忙しい主婦ならぜひ、知っておくといいですよ。
梅酒の豊かな香りと、まろやかな風味は魅力的ですね。アルコールは苦手だけど、梅酒なら飲めるという人もいるくらい、美味しくて飲みやすいお酒です。しかし、梅酒の風味だけ楽しみたいというときに、アルコールを飛ばすことはできるのでしょうか。今回は、梅酒のアルコールについて調査しました。
化学調味料と呼ばれる、旨味成分や料理で使われる顆粒のだしの素は、本当に身体に悪いのか分かりません。料理に使うととても便利ですしね。しかし、使いすぎてしまうと塩分の過剰な摂取につながります。現代の食文化の味はイコール化学調味料です。化学調味料の話をしながら、化学調味料不使用で素材を活かすそんなレシピを考えていきます。
お米を炊く前、あなたはお米に吸水させていますか?「吸水させると、ご飯が美味しく炊ける」と聞いたことがある人は多いのではないでしょうか。では、その吸水に一日かけたら、さらに美味しくご飯が炊けるのでしょうか?お米の吸水の疑問について解消します。
あなたは「アルコール」とは何か知っていますか?こう聞かれて、まず「お酒」を思い浮かべた方は多いでしょう。しかし、アルコールとはお酒のことだけではありません。実は、ドラッグストアなどで簡単に手に入るあの消毒剤「エタノール」もアルコールなのです。今回は、意外と知られていないエタノールとアルコールの違いやその特徴などについて説明していきます。
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小さい頃、お母さんに「よく噛んで食べなさい」と言われませんでしたか?その理由には、栄養の吸収が大きく関係しているようです。ここでは、「なぜよく噛んだほうがいいのか」、「噛むことについて」をいろいろとまとめました。