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2017年10月

健康的なダイエット
  • 2017年10月14日

ダイエット後に訪れるリバウンドを防ぐ3ヶ月の重要性

女性なら、大半の人が一度は行ったことがあるであろうダイエット。そのダイエット後、リバウンドしてしまったという人も、多いのではないでしょうか。それには、しっかり原因があります。その原因と、リバウンドを防ぐために、3ヶ月という期間が大切だということを、今回は紹介していきます。

料理のポイント
  • 2017年10月14日

ご飯は冷凍保存がおすすめ！日持ち＆美味しさを保つ方法は？

食べきれなかったご飯を、みなさんはどう保存していますか？炊飯器で保温したり、冷蔵庫に入れたりと方法は色々ありますが、一番のおすすめはズバリ「冷凍」です。”冷凍保存＝味が落ちる”と思われがちですが、正しく冷凍すれば日持ちもするし、美味しさを保つこともできます。ご飯を冷凍するときのちょっとしたコツを覚えて、いつでも炊き立てのような美味しいご飯を楽しみましょう！

玄米・豆・穀物
  • 2017年10月14日

ご飯1合は何グラムでしょうか？おいしく炊く方法は？

日本人の食生活に欠かせないご飯。炊きたては本当に美味しいですね。ご飯を炊くとき、お米1合で、いったい何グラムのご飯が出来上がるのでしょうか？ご飯茶碗に何膳分なのでしょうか？知っているようで意外と知らない、お米のこと、ご飯のこと。炊きあがりのご飯の重量や、お米の量の目安を知っておくと役に立ちます。身近なお米のことを、もっとよく知っていきましょう。

食文化・食生活
  • 2017年10月13日

日本が誇る和食料理に対し海外の反応から最高評価が見える

日本に旅行に来る外国人のお目当ては、観光やシュッピング、そしてグルメです。日本食と呼ばれるラーメン、お寿司、天ぷら等の料理は海外の反応はとても良く、和食は健康に良いと海外ではとても人気があります。そして、日本の料理が次々輸出されていて、海外の反応も様々です。日本が誇る日本食の素晴らしさを海外からフォーカスします。

健康管理
  • 2017年10月12日

塩分を取りすぎたからといって水ばかり飲むのは大丈夫？

今回は、塩分の取りすぎについてのお話です。しょっぱいものと食べた後は、水が飲みたくなりますが、なぜそのような欲求が出てくるのでしょうか？塩分は取りすぎも良くないが、取らなすぎも良くないという、バランスの難しい成分でもあります。塩分の働きは、人体へどう作用するのかなどをまとめてみました。

料理のポイント
  • 2017年10月12日

おでんでも人気！大根の煮物にはなぜ面取りが必要なの？

大根は煮物にしたり、サラダにしたり、日本人が大好きな野菜ですよね。中でも、おでんなどの煮物にして食べる人が多いのではないでしょうか。そんな大根を、おでんなどの煮物で食べるときに必要な下処理というと面取りです。なぜ、大根の煮物には面取りが必要なのかまとめました。

健康管理
  • 2017年10月11日

乾麺うどんは塩分が多い？どのようにうどんの減塩を目指すか

うどんは食べやすくて、どのような世代の人にも人気の食材ですね。乾麺になっているものは保存性も高いので、常備しておいて夜ご飯のメニューに困ったときにも大活躍してくれます。そんなうどんには、意外な量の塩分が含まれていることをご存知でしょうか。塩分の摂取量を制限している人にとっては、うどんが食べられなくなるのは一大事です。今回は、うどんの塩分についてお話していきたいと思います。

食文化・食生活
  • 2017年10月11日

クッキーを可愛くデコレーション！バレンタインの準備は万端

2月14日は、何の日でしょうか！？そうです、皆さんもよくご存知のバレンタインですよね。女性の皆さん、バレンタインのプレゼントの準備は万端ですか？バレンタインは、好きな人に秘めた思いを伝えるチャンスですよね。彼への想いを伝えるためにも、手作りしたクッキーを可愛くデコレーションしてみませんか。