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2017年3月

玄米・豆・穀物
  • 2017年3月11日

納豆が苦手でも食べ方次第で美味しく食べられる！コツを伝授

納豆にはさまざまな栄養が入っていて、健康効果も期待できる食材ですよね。しかし、納豆特有の臭いや食感などがあって、納豆が苦手・嫌いな方も結構多いのではないでしょうか？納豆苦手を克服したい・・と思っている方も少なくないですよね。今回は納豆の魅力と、苦手を克服するコツや食べ方をご紹介したいと思います。

健康管理
  • 2017年3月11日

糖分を取りすぎてしまった時の対策法は？糖分過多の危険性

ついつい甘いものを食べ過ぎてしまったときってありますよね？食べているときは至福の時間ですが、食べ終わった後に後悔したことありませんか？そこで、甘い糖分を取りすぎてしまったときの、対策法をご紹介していきます。また糖分を取りすぎると、身体にどんな影響があるのでしょうか？糖分に関する危険性についても、ご紹介していきます。

健康管理
  • 2017年3月10日

糖分を取りすぎると身体がだるい！？砂糖には依存性がある！

砂糖が多く含まれている、お菓子やジュースなどを頻繁に摂取している人は、身体がだるいなどの症状が多く見られます。これは、糖分を取りすぎていることから起こる症状です。ですが、砂糖が入った甘い食品どうしてもやめられない、という方いませんか？なぜかというと、砂糖には依存性があるためです。今回は砂糖が引き起こす症状と、危険性についてご紹介していきます。

健康管理
  • 2017年3月10日

糖分不足の危険性！身体が震えたら低血糖症かも！？

最近では、よく糖質制限という言葉を耳にしますが、人間にとって糖分は身体を動かすために必要なエネルギーです。糖質制限でほとんど糖質を取らないと、身体は糖分不足になり、様々な問題が起こります。糖分不足が引き起こす病気の一つとして低血糖症があり、症状のひとつとして震えが起こります。また、糖分を取り過ぎても低糖症になる危険性があります！そこでおすすめしたい食材が玄米です。ここでは身体に糖分がどう関係しているのか、知っていきましょう。

玄米・豆・穀物
  • 2017年3月10日

寝かせ玄米を食べるメリットや作り方！2合炊きで挑戦しよう！

近年、人気がある玄米ご飯ですが、苦手な方も多いのではないでしょうか。食感やにおいが苦手・・という方、「寝かせ玄米」ってご存知ですか？玄米ご飯とは違って寝かせることによって、モチモチ食感が楽しめる上に、酵素の働きも活性化するんです！今回は、そんな寝かせ玄米についてご紹介したいと思います。また、自宅で寝かせ玄米を挑戦したいという方もいらっしゃるかと思いますので、少量の2合分の作り方についてもご説明したいと思います。

健康管理
  • 2017年3月9日

体の水分量を増やしたい！水分量を増やす水の飲み方＆選び方

皆さんは、体の水分量って気にしたことはありますか？私達人間の体は、成人男性で約60%が水分で占められていて、ほぼ「水」で出来ていると言って良いと思います。「水」は、生命維持をする為に、必要不可欠なものですよね。しかし、皆さんの中にも、水分が不足して、体の中が乾いている可能性がある人がいるかも・・！？そこで今回は、体に含まれる体内水分量を増やす方法と、水の選び方についてご紹介します！

玄米・豆・穀物
  • 2017年3月9日

味噌の賞味期限や保存方法！味噌から液体が！食べられるの？

主婦のみなさんは、ほぼ毎日使用している味噌！色んなお料理に使えて、とても便利で、美味しいですよね。そんな味噌の賞味期限や保存方法って、ちゃんと知っていますか？また、長期保存している味噌から液体が現れることがありますが、食べられるのか不安になりますよね。今回は、味噌の賞味期限や保存方法と、味噌からの液体食べられるのかについてお話します。

玄米・豆・穀物
  • 2017年3月9日

玄米を圧力鍋で炊くとアクリルアミドが出る？対処法とは！？

ポテトチップスやフライドポテト、好きですか？好んで食べている人が多いと思います。しかし、ポテトチップスやフライドポテトには、アクリルアミドという有害物質が含まれています。怖いことに、アクリルアミドは、ごく一般的な食品や家庭料理にも含まれているのです。今回はアクリルアミドについてと、玄米を圧力鍋で炊くとアクリルアミドが出るのかについての疑問と、アクリルアミドを減らす為のポイントについてお話します。

玄米・豆・穀物
  • 2017年3月8日

畑の肥料に米ぬかって使えるの！？米ぬか肥料の作り方

精米所でたくさん出る、米ぬかですが、実はこの米ぬかって、いろいろなものに有効活用できるのです！これからご紹介する、畑の肥料に米ぬかは使えるのか？ということですが、使えます！ですが、そのまま使うのではなく、発酵させて使いましょう。米ぬか肥料の作り方と、様々な使い方についてご紹介していきます。