玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

500kcalのカロリーを消費するのに必要な運動時間は!?

  2018/07/02    健康管理

「1日500kcal分運動する」場合、どんなことをすればよいのかご存知でしょうか? ご飯2杯分=500kcalのカロリーを消費するのに、必要な運動内容、運動時間は意外に知られていません。 実は...

バナナのカロリーはどれくらい?ダイエットに向いてるの?

  2018/07/02    健康的なダイエット

甘くて栄養満点なバナナは、カロリーが高いと思っているかたも、多いかもしれません。 しかし、実はバナナのカロリーは、ご飯やパンより少ないのです。 それでいて、優れた栄養がいろいろ詰まっているバナナ...

アボカドは高カロリー?毎日食べるとコレステロール下がる?

  2018/07/01    健康管理

アボカドは栄養価が非常に高いことで知られ、そのクリーミーな食感と豊富に含まれる脂肪分から「森のバター」といわれています。 「世界一栄養価が高い果物」としてギネス記録に認定されているほどです。 ...

マーガリンよりバターの方がトランス脂肪酸の量は少ない

  2018/07/01    健康管理

トランス脂肪酸という名前、既にご存知の方は多いと思います。 『トランス脂肪酸=マーガリン』というイメージが大きく、マーガリンを買うならバターを買うという方も多いのではないでしょうか。 そのトラ...

味噌を家で手作りできるの?タッパーを利用した味噌作り!

  2018/07/01    玄米・豆・穀物

手作り味噌には憧れを抱く方も多いとは思いますが「難しいのでは!?」と、つい手が出ないこともしばしばありませんか? 実は家庭にあるタッパーを利用して、簡単に手作り味噌が作れます。 手作り味噌は優...

初夏が旬!青唐辛子を使った味噌の簡単な作り方と保存方法

  2018/06/30    玄米・豆・穀物

梅雨の時期がはじまり、雨がしとしとと降り続けるような季節ですが、そんな時季に旬な食材があります。 それは、市場ではあまり見かけない、果実が赤くなる前に収穫した「青唐辛子」です。 今回は、青唐辛子...

味噌汁を自動で作る機械がある?全自動味噌汁サーバーとは?

  2018/06/30    食文化・食生活

日本人に受け継がれてきた家庭の味、味噌汁。 実は味噌汁を機械が自動で作ってくれる、「みそ汁サーバー」が密かなブームなのをご存知でしょうか? 美味しいけど、作るのはちょっと面倒というときに支持さ...

自宅で簡単にできる!醤油とバターで和風パスタ作り

  2018/06/30    その他食材

香り高く奥深い味わいが楽しめて、特に和食に大活躍の醤油。 クリーミーでやわらかい食感のバター。 どちらの魅力も存分に生かして、和風パスタを作ってみませんか? この記事では、醤油やバターの効能...

甘酒のパワーと健康効果!麹200gで作る甘酒の簡単レシピ

  2018/06/29    健康管理

甘酒は、「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価の高い飲み物です。 最近ではスーパー等で見かけることが多い甘酒ですが、実は簡単に自宅で作ることができるのです。 自家製ならば、生きた酵素をそのまま摂るこ...

甘酒のもと米麹と酒粕の違いは?栄養満点で便秘解消にも!

  2018/06/29    健康管理

最近の甘酒ブームで、季節問わずスーパーでも甘酒を見かけるようになりましたね。 甘酒は米麹と酒粕の二種類から作られており、この二つでは味が全く違います。 「飲む点滴」といわれるほど、健康にも便秘に...