• 2017年8月26日

アメリカ米の値段は日本米より安くて日本米くらい美味しい!

皆さん海外のお米は不味いというイメージがありませんか?実は現在のアメリカで生産されているお米は値段が安いのに日本に負けてないくらい美味しいと言われています。今回は今、日本で話題になっているアメリカのお米について紹介します。一度は食べてみたくなること間違いなしですよ。

  • 2017年8月26日

身長が170cmの人の平均体重とは?意外と重い?意外と軽い?

みなさんは、自分の身長に対する平均体重を計算したことがありますか?平均体重というのは、体格を相対評価した、肥満の国際基準のことで、BMI値と共に計算できるのです。しかし、実際に自分の身長と当てはめて計算してみると、「意外と重い」と感じる方もいれば、「意外と軽い」と感じる方もいるでしょう。日本人は細身の体型の人が多く、平均体重とモデルのような「スタイル抜群」と言われる美容体重とでは、かなりの差が生まれています。今回は170cmを基準にして見ていきましょう。

  • 2017年8月25日

サラダ油は酸化するとどうなる?どれくらいの期間もつの?

料理に欠かせない調理用の油ですが、毎日使うものだからと、大容量のものを買ってしまったりしますよね。そこで気になるのは、油の酸化です。油は、いったいどれくらいの保存期間があるのでしょうか。また、1度使用した油は、どのくらいまで使えるのでしょうか。油の酸化や保存期間について調査しました。

  • 2017年8月24日

夏と冬とで冷蔵庫の設定温度を変えたほうがいいの?

毎年やってくる夏は、年々暑くなっているのは気のせいでしょうか?外の気温が高くなり、湿気の多い日は室内も蒸し風呂状態ですよね。そんなときでも、毎日稼動してくれているのが冷蔵庫です。その冷蔵庫は、気温が高くなる夏場は、温度調整する必要もあるのです。

  • 2017年8月24日

辛さが決め手?辛子明太子と明太子の違いとは

普段食べているもので、ふと「あれ?これとこれ、似ているけれど何が違うの?」と、思ったことはありませんか?姿形も似ていて、名前も似ている辛子明太子と明太子。スーパーなどでも同じ陳列にあり、迷ってしまいますよね。今回は、この辛子明太子と明太子の違いについてお伝えしていきます。

  • 2017年8月24日

自家製パンにヨーグルトの天然酵母を使おう!作り方のご紹介

手作りの天然酵母パンと聞くと、なんだかとってもおいしそうですね。手作りの天然酵母は、時間がかかりますが、身近な材料で作ることが出来ます。果物で作ることが多いのですが、ヨーグルトを使った作り方が、失敗が少なくおすすめです。天然酵母についてお話していきます。

  • 2017年8月23日

ジャガイモをマッシュしたコロッケは冷凍保存に向いている?

1年を通して安定した収穫のできるジャガイモは、大幅な価格の変化もないことから、ご家庭の食卓に並ぶことも多いですよね。しかし、冷蔵庫で保管していたらシワシワになっていたり、冷凍したらボソッとした食感になっていて、残念な思いをしたことはありませんか?冷凍食品で、フライドポテトやコロッケが販売されているのになぜ?今回はジャガイモの冷蔵・冷凍で失敗しない方法をご紹介します。