玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

離乳食にはお豆腐がオススメ!毎日違うものに変身する?!

  2017/06/19    健康管理

そろそろ、離乳食を始める頃かな? 毎日、離乳食をあげているけど、レパートリーがない… なんてお母さんもいるのではないでしょうか? そんなお母さんには、お豆腐がオススメです! 今回は、そんな...

白米と玄米の研ぎ方!すすぎの回数や研ぐ回数はどのくらい?

  2017/06/19    料理のポイント

ご飯を美味しく召し上がっていますか? 研ぎ方に気をつければ、いつもの白米や玄米が、もっと美味しくなるかもしれませんよ! ここでは、白米や玄米の研ぎ方のコツを紹介していきます。 何回すすいだらよい...

夫婦の食費を節約したい人必見!月平均ってどのくらいなの?

  2017/06/19    食文化・食生活

生活していく上で必ず掛かってくるのが、食費。 夫婦で協力して、食費の節約をしたい!という方はいませんか? でも、そもそも月の平均が分からない…。 節約といっても、何をすればいいのか分からない...

日本の農業が直面している問題点とは?どんな解決策がある?

  2017/06/18    食文化・食生活

今、日本の農業が危機にあると聞きますが、どんな問題があるのでしょうか。 今回は、日本の農業が抱える問題点についてお伝えしたいと思います。 また、それを解決するにはどうすればいいのでしょうか...

調理と料理の意味の違いはどこに?美味しい料理の決め手は?

  2017/06/18    料理のポイント

一家の食事を担う主婦の皆さんや、料理を趣味としている老若男女の皆さんに質問です。 「調理」と「料理」の意味の違いは、どこにあるかご存知ですか? いつも何気なく使っていたけれど、正確な答えはスラ...

単身赴任中の夫に、料理を送りたい!冷凍できるおかずは?

  2017/06/18    健康管理

旦那さんが単身赴任で地方にいる場合、なるべく健康のため、食費を浮かすために、手作りの料理を食べさせたいと思う奥さんは多いのではないでしょうか。 どうせなら、冷凍でも美味しい料理を届けてあげたいと...

購入した玄米を精米したい!どんな方法がある?家で出来る?

  2017/06/17    玄米・豆・穀物

日持ちが良いと聞いて、玄米を購入してみたけど、精米の方法が分からない… なんて方もいるのではないでしょうか? 今回は、機械を使った精米方法と、精米した際に出る糠(ぬか)の活用法、ご家庭で精米す...

玄米がカビてしまったら精米する?オススメの保存方法とは

  2017/06/17    玄米・豆・穀物

近年の健康意識の高まりから、玄米食を心がけている方も増えましたね。 節約するために、お米を玄米のまま、まとめ買いし、ご自分で精米されている方も多いと思います。 大量に保存してある玄米に...

血圧の標準的な数値はいくつなの?読み方がよく分からない!

  2017/06/17    健康管理

病院に行って血圧を測っているけど、読み方が分からないし標準的な数値も知らない… そんな方も多いのではないでしょうか? 今回は、血圧計の読み方と標準的な数値、正しい測定方法、高血圧と診断され...

家庭菜園の落とし穴!ジャガイモの連作障害の症状と予防法!

  2017/06/16    その他食材

最近は家庭菜園がブームになっています。 健康や食育のために、自宅で体にやさしい野菜を育てる方も多いですよね。 ですが、何年も続けて同じ畑で同じ作物を作ると、連作障害が出ることがあります。 ...