玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

卵とお米は相性良!卵を使っても使わなくても美味しい料理!

  2017/04/29    その他食材

皆さんは、卵料理が好きですか? 卵は栄養満点で、調理方法も多彩で、なくてはならない万能食材です。 そんな卵は、お米とも相性抜群! 炊きたてごはんに卵をかけて・・・シンプルだけど美味しいで...

にんじん・たまねぎの特徴と栄養!サラダに適した野菜とは?

  2017/04/28    その他食材

毎日の食事で、主食と一緒に出されることが多いサラダ・・・。 普段何気なく食べていますが、サラダに適している野菜ってなんだと思いますか? 定番なのは、ポテトサラダに入っている「にんじん」や、...

簡単に調理ができるパスタの特徴と種類、ソースとの相性は?

  2017/04/28    料理のポイント

日本でも馴染みの深いパスタ。 手軽に簡単に調理が出来るので、とても人気の食材ですよね! そんなパスタには、たくさんの種類があります。 パスタの種類によって、相性の良いパスタソースも変わるのを...

パンやパンケーキを作ってみよう!材料の卵と牛乳の栄養は?

  2017/04/28    その他食材

色々な種類のパンや、パンケーキをご家庭で焼く方は、沢山いらっしゃいますよね。 材料を入れてスイッチを入れるだけで、美味しいパンを焼きあげてくれるホームベーカリーも普及しているので、初心者でも挑戦...

日本・アメリカ・韓国の定番豚肉料理って何?料理の名前は?

  2017/04/27    その他食材

豚が家畜として飼育されはじめたのは、遥か遠い昔・・・。 現在は、世界のほぼ全域で、養豚が営まれています。 豚肉は手ごろな価格で買うことができ、調理方法も沢山あるので、食卓に出てくる事が多い馴染...

ジャガイモ、人参、玉ねぎのそれぞれの栄養&レシピの紹介

  2017/04/27    その他食材

ジャガイモは嫌いな人が少ないでしょう。 ボテトにしたら美味しいですものね。 しかし人参や玉ねぎは、好き嫌いの好みがはっきり分かれますよね。 どれも、家庭にある定番の野菜です。 今回...

カレーの健康効果!カレーの野菜を炒める順番を間違えるな!

  2017/04/27    料理のポイント

カレーは、老若男女問わず人気のメニューですよね! カレーには多くのスパイスが含まれているので、健康効果が期待でいるのを皆さんはご存知でしたか? そこで今回はカレーによる健康効果についてお話...

幼稚園のお弁当・水筒の選び方!メインのおかずの決め方は?

  2017/04/26    健康管理

幼稚園に入学するとお弁当を持っていくところも多いですよね。 いざ幼稚園に入学となると、お弁当箱や水筒の選び方で迷うという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方のために幼稚園のお弁...

夕食を時短で作るコツ!今夜の夕飯のおかずは中華料理に決定

  2017/04/26    料理のポイント

共働き家庭で最も大変なのが、夕食の準備ではありませんか? 仕事から帰宅して、座る間もなく夕食作りにとりかかならければいけませんよね。 毎日の事だからこそ、夕食を時短で作りましょう! ...

泡盛・日本酒・焼酎、それぞれの特徴と違いとは一体何なの?

  2017/04/26    健康管理

泡盛、日本酒、焼酎・・さまざまな種類のお酒がありますが、それぞれどのようなお酒かご存知ですか? 違いがいまいち分からない・・と言う方も多いのではないでしょうか? 泡盛、日本酒、焼酎をそれぞ...