玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

野菜は食べずにサプリだけで健康でいられるのか?

  2017/07/09    健康管理

「1日分の野菜が摂取できるサプリメント」。 よく耳にしたり、見かけたりしますよね。 では、野菜は食べずにサプリメントだけでいいのではないか? こう考える人も、なかにはいるでしょう。 そんな...

キャベツ100グラムに含まれるカロリーと栄養のおはなし

  2017/07/08    その他食材

忙しい毎日に追われ、野菜不足に陥っていませんか。 野菜を毎日食べるのって、難しいですよね。 最近ではコンビニでも1人分のサラダが売っていたり、キャベツの千切りパックが売っていたりして、野菜を食...

カレーを作る!玉ねぎをすりおろしすることでメリットが沢山

  2017/07/08    料理のポイント

初めて作った料理が、カレーという方は多いのではないでしょうか。 カレーは、簡単に作れて、子どもから大人まで根強い人気があります。 各家庭の好みによって、入れる具や、使うスパイスは違ってきますよ...

ホイップした生クリームってどうやって保存する?

  2017/07/08    その他食材

デコレーションケーキに欠かせないホイップ生クリームですが、ケーキを作ったけど、少し余ってしまったなんてことありませんか。 他の料理に使おうかな、と思っていたのに、すぐに冷蔵庫の中でダメになってし...

ピクルスに漬ける野菜は茹でる?茹でない?どっちが正解?

  2017/07/07    料理のポイント

最近、ピクルスを食べましたか? ピクルスはなかなか食卓の真ん中に載るということはないのですが、一品あると食卓が華やかになりますね。 最近、ピクルスを食べましたか? ピクルスはなか...

関西ではたぬきうどんと、きつねそばが存在しない?!

  2017/07/06    食文化・食生活

うどん屋さんやカップめん呼ばれている「たぬき」と「きつね」。 動物の名前をつけた昔の人は、とてもユニークですよね。 しかし、この「たぬき」と「きつね」には地方によって呼び方や、調理方法が異なって...

ティラミスを自宅で簡単に!いろいろな作り方を紹介します!

  2017/07/06    その他食材

イタリアンの定番スイーツ、ティラミス。 作るのなんて難しそう、と思いますよね。 でもティラミスは意外と簡単に自宅で作れるのです。 今回は、定番の簡単ティラミスから、少し変わったティラミス...

健康のためにヨーグルトを食べる人は砂糖の量に気を付けよう

  2017/07/06    健康管理

健康のために、毎日ヨーグルトを食べている人は多いですね。 お腹の調子を整えるために食べている人もいますし、ダイエットのために食べている人もいると思います。 ヨーグルトはヘルシーだから、たく...

美味しいハンバーグのレシピと献立のつけ合わせのスープ

  2017/07/05    その他食材

洋食の中でも定番で人気のハンバーグ! ハンバーグ専門店からパンに挟んでハンバーガーにしたりと、幅広い料理ですよね。 毎日の献立に悩んでいる方も多いかと思いますが、ソースを変えることでアレンジしやす...

小麦粉を使ったお菓子の簡単レシピ!小麦粉不使用のお菓子も

  2017/07/05    玄米・豆・穀物

お菓子作りは、手間や材料が多くて大変だと思いませんか? もちろん、手間をかけたり、材料をたくさん必要とするものもあります。 ご自宅にあって、余りがちな小麦粉を使って簡単に作ることが出来たら...