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健康人口倍増計画

余ったご飯を活用したパンケーキ!おすすめレシピを3つ公開

  2017/10/06    その他食材

みなさんの主食は、ご飯ですか?パンですか? パン党の勢いに押されながらも、私達日本人は、まだまだ主食がご飯の方も多いと思います。 家族の都合などで、炊いたご飯って余りがちになりますよね。 今...

家庭菜園でかぼちゃの栽培に挑戦!収穫時期と食べごろの違い

  2017/10/05    その他食材

緑黄色野菜代表と言ってもいいくらい、みんなに愛されている野菜・かぼちゃ。 カロテンやビタミンB群を多く含み、ビタミンC、カリウムも豊富です。 家庭菜園で栽培する場合も、栽培期間が短く、暑さに...

お餅にカビ!食べられる?黄色などのカビが発生する原因は?

  2017/10/05    健康管理

お餅は、日本に古くから伝わる食べ物です。 粘りと伸びがある食感が特徴で、焼いても煮ても、美味しく食べることができますよね。 季節の行事や祝い事にも、お餅は欠かせません。 そんな、美味しくて栄養...

食パンの朝食レシピ!おしゃれでSNS映え間違いなし!

  2017/10/05    食文化・食生活

朝食として食パンを食べている方は非常に多いです。 バターを塗ったり、目玉焼きやベーコンなどの食材をトッピングしたり、食べ方は人それぞれです。 その食パン、写真に撮ってSNSに投稿したくなるほど、...

離乳食の完了期はいつ?この時期におすすめの朝ごはんとは

  2017/10/04    健康管理

1歳の誕生日を迎えると、離乳食の最終ステップである『完了期』に入る準備が始まります。 では、完了期に移るのは、いつなのでしょうか。 食べる時間帯や、どのくらいの量をあげればいいの? どんな食材...

夏も冬も食べたい鍋レシピ!生姜と味噌の驚くべき効能とは?

  2017/10/04    健康管理

暑い夏でも、冷房の効いた部屋にいると身体が冷えてしまいますよね。 冬場は手足が冷え込み、冷え性の方にとっては厳しい季節です。 そんなときは“生姜”がおすすめ! 夏でも冬でも、身体の芯から温ま...

野菜の種類とは?さらに緑黄色野菜と淡色野菜の違いとは?

  2017/10/04    その他食材

緑黄色野菜や淡色野菜と聞いたことありますよね? 栄養があるもの、栄養が少ないものという違いかな? 色で分けてるのかな? というイメージがあるかもしれません。 実のところはどのようにして区別してい...

豆腐と納豆の意味は逆ではないか?という疑問を徹底調査!

  2017/10/03    玄米・豆・穀物

健康的な和食といえば、豆腐や納豆を思い浮かべますね。 大豆から作られる、これらの食品は健康食材として人気を集め、積極的に食べる人も増えています。 しかし、「豆腐」と「納豆」と書くと、外国人が日...

ふわふわ生クリームの作り方!【失敗しないコツ】

  2017/10/03    料理のポイント

自分で、生クリームを泡立てて作ってみたものの、お店の生クリームと違う…。 こんな経験をしたことがある方も多いはずです。 ここでは、お店のような「生クリームの作り方」をまとめました。 失敗しな...

生クリームを使ったケーキ!簡単なものから上級者向けまで

  2017/10/02    料理のポイント

生クリームを使ったケーキは、とっても多いです。 王道のショートケーキから、チーズケーキにも生クリームが使われています。 ここでは、初心者向けの簡単なケーキ、手の込んだ上級者向けのケーキをいくつかま...