玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

塩分を取りすぎたからといって水ばかり飲むのは大丈夫?

  2017/10/12    健康管理

今回は、塩分の取りすぎについてのお話です。 しょっぱいものと食べた後は、水が飲みたくなりますが、なぜそのような欲求が出てくるのでしょうか? 塩分は取りすぎも良くないが、取らなすぎも良くないという...

おでんでも人気!大根の煮物にはなぜ面取りが必要なの?

  2017/10/12    料理のポイント

大根は煮物にしたり、サラダにしたり、日本人が大好きな野菜ですよね。 中でも、おでんなどの煮物にして食べる人が多いのではないでしょうか。 そんな大根を、おでんなどの煮物で食べるときに必要な下処理...

一人暮らしの社会人が食費を2万に抑えるたった「3つ」の方法

  2017/10/12    食文化・食生活

一人暮らしでは、生活するために様々な費用がかかります。 ここでは、その生活費用の中でも最も削ることのできる「食費」についてまとめました。 この食費は、ある3つの方法を実践するだけで、たったの2...

乾麺うどんは塩分が多い?どのようにうどんの減塩を目指すか

  2017/10/11    健康管理

うどんは食べやすくて、どのような世代の人にも人気の食材ですね。 乾麺になっているものは保存性も高いので、常備しておいて夜ご飯のメニューに困ったときにも大活躍してくれます。 そんなうどんには、意...

クッキーを可愛くデコレーション!バレンタインの準備は万端

  2017/10/11    食文化・食生活

2月14日は、何の日でしょうか!? そうです、皆さんもよくご存知のバレンタインですよね。 女性の皆さん、バレンタインのプレゼントの準備は万端ですか? バレンタインは、好きな人に秘めた思いを伝...

焼酎やウイスキーはロック?水割り?適正な量はどれくらい?

  2017/10/11    健康管理

焼酎とウイスキーは、蒸留酒のカテゴリーでは、超メジャーなお酒です。 蒸留酒はアルコール度数が高めなものが多いので、いろいろな飲み方があります。 ロックや水割りが基本だと思いますが、今回はその量や他...

美味しく出来る炒飯のレシピ!本格的な味にするポイントは?

  2017/10/10    料理のポイント

中華料理で王道な料理、炒飯。 お店で食べるような炒飯が食べたいのに、なかなか思ったように作れませんよね。 しかし、ちょっとしたコツや、スーパーでも手に入るような調味料を使って、美味しくすること...

水を飲むとトイレが近くなるのって変なの?理由を教えて!

  2017/10/10    健康管理

水を飲むと、トイレが近くなるという方は多いはずです。 なかには、「こんなにトイレに行って大丈夫かな?」と心配になったことのある人もいるでしょう。 水を飲むことで、身体にはどんなことが起こってい...

皆が知りたい果物の「高い」ランキングを発表します!

  2017/10/10    その他食材

果物は甘くてヘルシーで、健康にも良くて、毎日食べたいですね。 しかし、毎日食べるには、気になることがたくさんあります。 値段、カロリー、栄養などなど。 そんな果物の気になる「高い」ランキングを...

料理で使うならどっち?砂糖・みりんの違い。使い方の解説

  2017/10/09    料理のポイント

家庭で調味料はたくさんあると思いますが、砂糖とみりんの違いを説明できる方は、意外と少ないのではないでしょうか? 砂糖はよく知っていますが、みりんはどんな用途があり、どんな効果があるかなど知らないこ...