その他食材

2017年3月23日

さつまいも甘納豆を作る！さつまいもと甘納豆のレシピとは？

皆さんは、さつまいもは好きですか？秋の味覚の代表的なイモ類のさつまいも・・。焼いたり、ふかしたりしてホクホク熱々を食べるだけでなく、おかずやおやつにしたりと、色々な調理方法で楽しむことができる便利な食材ですよね。今回は、そんな「さつまいも」で甘納豆を作ってみましょう。まずは「さつまいも」と「甘納豆」の栄養や効能について知って、次に「さつまいも」と「甘納豆」を使ったレシピを紹介したいと思います！

2017年3月22日

イカをさばいて刺身を作ろう！イカのゲソを使った塩辛レシピ

お寿司のネタとして定番のイカ・・・。イカを使った調理法って、刺身、煮物、焼物、揚げ物など本当に沢山ありますね。そんなイカを、自分でさばいて刺身にしてみませんか？今回は、ヤリイカのさばき方や、刺身にする際の注意点、イカのゲソを使った塩辛のレシピなどを紹介します。是非、参考にしてみて下さい！

2017年3月20日

皆さんは、キウイフルーツは好きですか？昔からメジャーなグリーンキウイフルーツは、酸っぱい！というイメージがあり、苦手な人もいるのではないでしょうか。甘みが強くて食べ易い品種のゴールドキウイフルーツは人気がありますよね。幼い頃から馴染み深いキウイフルーツを、家庭菜園で作ってみましょう！今日は、家庭菜園での作り方、食べ頃を迎えた美味しいキウイフルーツの栄養素や選び方、保存方法などについてご紹介します。

2017年3月20日

家庭菜園できゅうりを栽培！上手に育たない原因と対処法は？

野菜が高騰して満足に買えない、身体に害があるかもしれない化学成分が入っていないか不安・・・などの理由から、自分の手で野菜を育てる「家庭菜園」を始める人が増えましたね。家庭菜園は、自分で栽培するので安心して食べることができます。今回は、初心者向けで育てやすいと人気の、きゅうりの栽培方法についてお話します。きゅうりが上手に育たない原因と対処法についても書いてありますので、是非チェックしてみて下さい！野菜が高騰して満足に買えない、身体に害があるかもしれない化学成分が入っていないか不安・・・などの理由から、自分の手で野菜を育てる「家庭菜園」を始める人が増えましたね。家庭菜園は、自分で栽培するので、安心して食べることができます。今回は、初心者向けで育てやすいと人気の、きゅうりの栽培方法についてお話します。きゅうりが上手に育たない原因と対処法についても書いてありますので、是非チェックしてみて下さい！

2017年3月19日

かぼちゃの栄養と効能、レシピの紹介！簡単かぼちゃお菓子！

調理方法の多いかぼちゃは、多くのご家庭で使われる食材の1つですよね！かぼちゃに含まれる栄養は、とても優秀なようですが、皆さんはご存知ですか？どのような栄養と効能があるのか、ご説明したいと思います。また、かぼちゃを使ったお菓子は、女性の方は特に好きですよね！今回は簡単なお菓子レシピもご紹介したいと思います！

2017年3月19日

カレーに合うサラダは？もう一品欲しいときのオススメとは！

カレーのときにサラダを作るご家庭は多いのではないでしょうか？でもどんなサラダを作るか悩みますよね。こってりしたサラダかさっぱりしたサラダか・・今回は、それぞれのサラダの食材の組み合わせやドレッシング、トッピングなどを紹介します。また、カレーとサラダ以外にもう一品欲しいというときにオススメのおかずも紹介します！

2017年3月18日

危険！イカの刺身には寄生虫のアニサキスがいる！対処法は？

私達日本人は、イカが大好きですよね。刺身や焼物、揚げ物などの沢山の調理法で、イカの美味しい料理を食べています。そんなイカの代表的な食べ方の1つの、刺身を食べる際に気をつけて欲しいことが・・。それは、イカなどの魚介類の内臓部分に寄生しているアニサキスです！今回は、寄生虫のアニサキスについて、アニサキス症の治療や対処法などを紹介します。

2017年3月18日

そうめんに合う薬味のご紹介！しいたけとも相性バッチリ！？

そうめんって好きですか？そうめんは、食欲のない時でも食べ易いので、夏になると特に、食卓に出る回数が増えませんでしたか？そうめんを食べる頻度が多くなると、そのままのつけつゆにつけて食べるのは、飽きてしまいますよね。今回は、そうめんに合う薬味について調べてみました。合わせて、煮物などの色々な料理に使えて、良質なダシも取れる、しいたけを使ったレシピもご紹介します！

2017年3月17日

免疫力を高めて健康に良い？大根を家庭菜園で栽培＆保存方法

大根は、野菜のうちで、一番多彩な品種を持っているのを知っていましたか？大根と言えば、美味しい冬の味覚の代表野菜とも言えますね。大根は、「生でそのまま、煮る、漬ける」など色々な調理法で食べることが可能です。和食には、欠かせない食材の一つです。そんな大根は、栽培しやすく、保存もきくので、家庭菜園でも人気があります。今回は、大根を家庭菜園で栽培する方法と、色々な保存方法についてご紹介します。

2017年3月16日

アボカドは野菜と果物どっち？アボカドの栄養効果はすごい！

野菜や果物で見分けがつかないものって、ありますよね！中でも「アボカド」は野菜と果物どちらだと思いますか？まったりとした口解けで、とても人気のある食材ですが、多くの方は、野菜と認識しているのではないでしょうか？今回は、アボカドについてお話したいと思います。