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「 玄米・豆・穀物 」 一覧

小麦粉はお菓子作りでも活躍!簡単&ヘルシーなクッキー作り

  2017/08/09    玄米・豆・穀物

皆さんは、お菓子って好きですか? コーヒーやお茶のお供に、甘くて、ふわふわ、しっとり、サクサクのお菓子はよく合いますよね。 美味しいだけでなく、お菓子作りの過程も楽しいので、ご自分でお菓子作り...

籾は殻付きの玄米、糠層を除くと精米、すべて同じお米です

  2017/08/07    玄米・豆・穀物

皆さん、毎日食べるお米が、どのように精米されているかご存知ですか。 無洗米が日常化した現代では、若い人は知らないかもしれません。 しかも、玄米と精米が違う食べ物だと思っている人もいるかもしれま...

お米に黒いカビや虫がつかないようにする方法は?

  2017/08/06    玄米・豆・穀物

みなさんは、お米にこだわりはありますか? 日本には、たくさんの種類のお米があって悩みますよね。 お米を研ごうとしたら、黒いカビのようなものが混ざっていたことはありませんか? 真っ白なお米にポツン...

お米とご飯の違いを知ってる?お米のアレコレ

  2017/08/05    玄米・豆・穀物

日本人の食生活に欠かせないのがお米、世界からも注目されている人気の高い食べ物です。 そんなお米ですが、「お米」とも「ご飯」とも言いますよね? 日本人ならお米とご飯の違いについて、そしてお米に関す...

日本人の大好きなお米が銀シャリと呼ばれる意味とそのルーツ

  2017/08/03    玄米・豆・穀物

私たち日本人の大好きなお米ですが、何故白米のことを”銀シャリ”と呼ぶのでしょうか? お寿司屋さんではお米のことをシャリと呼び、定食屋さんではライスと呼んだりご飯と呼んだり、それだけ私たち日本人はお米...

ハードパンを家で作るときに簡単に楽しむコツを紹介します!

  2017/08/01    玄米・豆・穀物

ふわふわな生地のパンも、もちろん美味しいですが、外はパリッとした生地に小麦の香りが立つハードパンも美味しいですよね。 お店で売られているようなハードパンが自宅で作れたら…。 いつものパン作りに...

食パンを作る!塗っても美味しい蜂蜜を使ったレシピも紹介

  2017/08/01    玄米・豆・穀物

トーストしたり、サンドイッチにして食べている方が多い食パン。 白くて柔らかい食パンは、かつては豊かさの象徴でした。 焼きたての食パンの香りや、ふわふわモチモチの美味しさを味わうだけで、幸せな気...

小麦粉と砂糖で作れる料理は沢山!お菓子やおかずも作れます

  2017/07/29    玄米・豆・穀物

どこの家庭にも常備されていることが多い小麦粉と砂糖。 小麦粉と砂糖で作れる料理は多いですよね。 私達の生活に根付いていて、口にすることも多いお菓子には、小麦粉と砂糖がよく使われています。 ...

米粉のお菓子の作り方!ミキサーなら自宅で米粉が作れる!

  2017/07/27    玄米・豆・穀物

健康志向の高まりで、最近、米粉に注目が集まっています。 米粉にはどんなメリットがあり、どんな食べ物に使えるのでしょうか。 ミキサーを使い、自宅で簡単に白米を米粉にする方法もお伝えします。 ...

飽きない美味しい!豚汁と炊き込みご飯のリメイク献立

  2017/07/21    玄米・豆・穀物

2日連続で続くメニューって、なんだかちょっと飽きちゃいませんか? 今回は、余った豚汁と炊き込みご飯を違うメニューに変身させるレシピを紹介します。 夜ごはんに余った炊き込みご飯も、飽きずに明日の...