玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 玄米・豆・穀物 」 一覧

コイン精米機の使い方!無洗米の特徴とお米の保存方法も紹介

  2017/06/11    玄米・豆・穀物

皆さんは、「コイン精米機」を使ったことはありますか? 見かけることはあっても、使う機会はあまりないかもしれませんね。 そこで、今回は、コイン精米機の使い方をご紹介します。 また、精米コースのひ...

玄米を炊飯器で炊いたら失敗しちゃった!なんで失敗したの?

  2017/06/10    玄米・豆・穀物

玄米は、体に良いって良く聞きますよね。 炊飯器のスイッチを押すだけで、健康増進に役立つ玄米が炊けるなんて、簡単でいいですよね。 でも・・・。 炊飯器で玄米を炊いてみたけど、なんだかお店で食べ...

お米を研ぐのはなぜ?現在では米は研がないで洗うのが正解?

  2017/06/06    玄米・豆・穀物

日本人の主食は、やっぱりお米ですね。 パンやパスタがなくても、ご飯がないと生きていけないという人は、たくさんいると思います。 そんなお米ですが、お米を研ぐのはなぜだかご存知ですか。 今ま...

万能飲料!?の玄米スープのレシピを伝授!玄米の魅力とは?

  2017/06/03    玄米・豆・穀物

健康志向の高まりとともに、スーパーなどでもよく見かけるようになった「玄米」や「玄米スープ」。 玄米は体に良いとは聞きますが、一体どの様に体に良いのかご存知ですか!? 今回は、玄米の持つ魅力的な...

ダイエット中!米・パン・パスタなどで糖質が多い主食は!?

  2017/05/26    玄米・豆・穀物

米・パン・パスタは、私達の主食ですよね! 日本人のソウルフードのお米、朝ご飯でお米と同じくらい人気なパン、小さいお子さんから大人までみんな大好きなパスタ・・・。 これらは全て炭水化物の食べ物で...

もち米と白米の違いが知りたい!それぞれの栄養&レシピ紹介

  2017/05/25    玄米・豆・穀物

お餅やお赤飯、おこわの原料となるもち米は、もちもちとした食感が特徴で、とても美味しいですよね。 普段、私達が口にしている白米は玄米を精米(精白)したお米のことで、精米・精白米とも言います。 ...

九州の福岡県の醤油は甘い!?人気メーカーを紹介します!

  2017/05/23    玄米・豆・穀物

私達の食卓にかかせない調味料と言えば!? 「醤油」を頭にイメージした方も多いのではないでしょうか。 日本の食卓で目にする醤油には、濃口や薄口など、沢山の種類があります。 皆さんは、甘...

一歳半の食事の適量ってどのくらいなの!?パンの栄養とは?

  2017/05/23    玄米・豆・穀物

一歳を過ぎると、徐々におっぱいやミルクから幼児食に移行する時期です。 食べられるものも、増えてきますよね。 しかし、一歳半頃になると、遊び食べやムラ食い、食事中にウロウロしたりなどして、食事に...

夏も美味しいご飯を!夏場のお米の保管方法には気をつけて!

  2017/05/23    玄米・豆・穀物

毎日、みなさんが食べているお米。 お米を購入したら、そのまま袋に入れっぱなしで保管してる人って、意外と多いのでは!? お米は、高温・多湿・酸化を嫌います! 真夏の暑い時期は、お米にと...

発芽玄米・ヨーグルトなどの作り方!ヨーグルティアを使う!

  2017/05/21    玄米・豆・穀物

体に良いと言われている健康食品は、沢山ありますよね。 健康志向が高い方は、すでにチェックされていると思いますが、今回紹介するのは発芽玄米です! 発芽玄米は、元々は玄米なので、食物繊維やミネラル...