玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 食文化・食生活 」 一覧

もっと日本酒を知ろう!アルコール度数が低いものを紹介!

  2017/07/27    食文化・食生活

皆さんは、お酒をよく飲みますか? ワインやビールには詳しくても、日本酒にはあまり詳しくないという方もいらっしゃいますよね。 そこで今回は、日本酒の定義や、日本酒のアルコール度数についてお伝...

バタークッキーは手作りする?人気のお店で買う?

  2017/07/25    食文化・食生活

おやつに、お土産に、小腹がすいたときに、クッキーを食べると元気になりますね。 おいしくて、かわいくてお土産にも最適です。 定番のバタークッキーの作り方や、人気のクッキー詰め合わせなど、クッキー...

スーパーで買う野菜がいちばん値段が安いのか考える

  2017/07/22    食文化・食生活

野菜は、毎日の食事に欠かせないものですね。 皆さんは、野菜をどうやって買っていますか? スーパーで野菜を買う人が、ほとんどだと思います。 宅配よりも、コンビニよりも、スーパーで野菜を買う方が値...

米ぬかから肥料を作る。発酵させてぼかし肥料にしよう

  2017/07/19    食文化・食生活

家庭菜園をしていると、だんだんと土に詳しくなってきたり、肥料にも詳しくなってきますよね。 肥料もイチから作ってみたいと思う人もいるでしょう。 肥料を作るなら、家庭にあるもので作れると、手が出し...

ラーメン屋のチャーハンのスープが美味しい店は良い店である

  2017/07/16    食文化・食生活

ラーメン屋のチャーハンのスープは、何故に美味しいのでしょうか? 自宅でチャーハンを作ってもスープまで手の込んだものを作るのは大変です。 何となく家でチャーハンのスープを作ってはみたりはしますが、...

プランターで野菜栽培!防虫ネットで失敗知らず!?

  2017/07/14    食文化・食生活

プランターで野菜を育てたことのある方は少なくないでしょう。 しかし、失敗に終わってしまったという方もいらっしゃると思います。 その失敗の原因は「害虫」なんてことも…。 今回は、防虫ネット...

旦那さんのお弁当の記録もできる!ブログを活用してみよう!

  2017/07/12    食文化・食生活

旦那さんがいる方にとって、毎日のお弁当作りは大変ですよね。 子どもに作るお弁当とは、また違った大変さがあるのではないでしょうか。 今回は、旦那さんのお弁当を作る際のポイントと、お弁当作りを...

江戸時代の天皇と庶民の暮らし紹介!玄米が病気から救った?

  2017/07/11    食文化・食生活

江戸時代にも、現代と同じく天皇という存在がいました。 その天皇と庶民の暮らしは、まったく違うものでした。 そこで、今回は天皇と庶民の暮らしぶり、当時流行していた、現代でもかかりうる病気、そ...

1歳半の我が子との食事。ごはんを投げるのには理由がある!

  2017/07/10    食文化・食生活

”魔の2歳児”なんて言葉がありますが、1歳半のうちの子、もう十分イヤイヤ期なのでは?と思ったことありませんか? 例えば食事。 毎日毎食、子供の栄養を考え、食べやすさを考え、せっせと食事の準備をして...

関西ではたぬきうどんと、きつねそばが存在しない?!

  2017/07/06    食文化・食生活

うどん屋さんやカップめん呼ばれている「たぬき」と「きつね」。 動物の名前をつけた昔の人は、とてもユニークですよね。 しかし、この「たぬき」と「きつね」には地方によって呼び方や、調理方法が異なって...