玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 食文化・食生活 」 一覧

麦茶を作る容器の名前って何だっけ?容器を選ぶポイントは?

  2017/11/16    食文化・食生活

世の中には、たくさんのものが存在しますが、けっこう名前が分からないものもありますよね。 例えば、夏に活躍する、麦茶の容器! 「麦茶を入れる・作る」といったことだけで、名称が分からないですよね。 ...

主婦必見!料理ブログの書き方と上手な写真の撮り方を伝授!

  2017/11/16    食文化・食生活

スマートフォンの普及により、インターネットが手軽に、簡単に開けるようになった現代。 日常の空いた時間に、ブログを読む人も多いのではないでしょうか。 最近は、主婦による料理ブログをよく見かけます。...

作ったお米を販売したい!何か条件が必要?お米に関する資格

  2017/11/15    食文化・食生活

今までは、家庭用でお米を作っていた人も、もっとたくさんの人に食べてもらいたいと思ったときに、販売することはできるのでしょうか。 生産者から消費者に販売するときの条件や、義務などをご紹介します。 ...

畑に撒いた石灰は雨で流れてしまうのか。撒き直しは必要?

  2017/11/14    食文化・食生活

最近、自分で野菜を育てて収穫し食べるという、家庭菜園をしている人が増えてきているのを、ご存知でしょうか。 農薬などの心配もいらず、育てる喜びと食べる喜びを味わえて、若い人の間でも人気が出ているの...

パンは作るべき?買うべき?ホームベーカリーの魅力

  2017/11/09    食文化・食生活

皆さんはパンを作る派ですか?買う派ですか? 自分でパンを作ると、メリットがたくさんあります。 ですので、買う派の人は、一度作ってみることを、オススメします。 今回は、パンを作るメリット・デメリ...

知っておきたい冷凍食品の野菜のこと。栄養がないって本当?

  2017/11/08    食文化・食生活

冷凍食品は便利で、どこのご家庭の冷凍庫にも入っています。 冷凍食品の野菜は簡単に食卓に出せて、野菜不足を解消してくれます。 しかし、その冷凍食品の野菜、栄養があるの?と思っている人も中にはいま...

話題のemで肥料を作ろう!そのメリットと肥料の作り方とは?

  2017/11/05    食文化・食生活

『em』という単語を聞いたことはあるでしょうか。 化学肥料や農薬を使わないで野菜を育ててみたいという人は、すでに注目しているかもしれません。 今回は『em』とは何か、それを使うメリットと、...

家庭菜園の土づくりで、畑にすき込む堆肥の量はどれくらい?

  2017/11/04    食文化・食生活

家庭菜園を始めるには、まず土づくりをすることになります。 土づくりでは堆肥を使うことになりますが、難しいのは、すき込む堆肥の量です。 プランター栽培・畑栽培では、堆肥の量が変わってきます。 今...

日本はアメリカの輸入品に頼らないといけない?食料品その他

  2017/11/03    食文化・食生活

日本とアメリカの貿易の関係は、切り離せません。 よく日本は、アメリカの輸入で支えられていると言ったことを聞きます。 どれほど輸入品に頼っているのか。 日本にアメリカから入ってくる輸入品は...

畑への石灰のまき方を詳しく解説!量は?タイミングは?

  2017/11/02    食文化・食生活

日本の畑は酸性雨によって、ほとんどの土が酸性化しているってご存知でしょうか。 もちろん、酸性の土壌を好む花や野菜も多いのですが、実はアルカリ性の方が、栽培に適している花や野菜がほとんどなのです。...