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料理のポイント

  • 2017年6月27日

100均タッパーは運動会のお弁当箱に使える？レシピも紹介

お子さんの運動会が近づくにつれて、準備が大変で憂鬱になる方も多いのではないでしょうか。お弁当のおかずもさることながら、お弁当箱に何を選ぶかも、悩みの種ですよね。そこで今回は、お弁当箱にタッパーを使う方法やメリットを紹介します。また、100均のタッパーでも見栄えのするお弁当のレシピも載せていますので、参考にしてみてください。

  • 2017年6月26日

お弁当のご飯をおいしく食べたい！硬くならない裏ワザ紹介

お昼ご飯に、お弁当を持って行っている人は多いですね。お母さんや奥さんに作ってもらったり、または自分で作っている人もいると思います。お弁当の悩みといえば、ご飯が硬くなってしまうことですよね。せっかく作ったお弁当はおいしく食べたい。そんなお悩みをお持ちの人のために、ご飯が硬くならない裏ワザをお伝えします！

  • 2017年6月24日

フランスパンの作り方！コツを掴んでマスターしよう

ハード系のパンと言ったら、王道なのはフランスパンですよね。フランスパンは、小麦粉、塩、水、イースト菌で作るとてもシンプルなパンです。材料がシンプルなだけに、他のパンに比べると、作り方が難しいとされています。今回は、そんなフランスパンの作り方のコツを紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。

  • 2017年6月23日

ヨーグルトでチーズケーキが作れる！？しかも簡単！楽チン！

ケーキ屋さんのショーケースの中には、たくさんの種類のケーキが並べられて、何にしようかと迷ってしまいますよね。そこでケーキの中でもチーズケーキが好きな人必見！ヨーグルトを使用することで、カロリーも抑えられて、ご家庭でも簡単に作れる方法があります。たくさんのレシピも紹介していますので、参考にしてみてくださいね。

  • 2017年6月21日

圧力鍋を使えば、シチューや煮込み料理など簡単で時間短縮に

圧力鍋を使うと、具材などの火の通りをあっという間にし、時間短縮やガス代の節約に繋がります。シチューやカレー、煮込み料理などに向いているといわれている圧力鍋ですが、実際調理時間のスピードの早さは、普通に鍋を使用した場合と変わるのでしょうか。今回は、なぜ圧力鍋を使うと早く料理が仕上がるのか、向いている料理、向かない料理についてなど、圧力鍋についてお話していきます。

  • 2017年6月21日

チャーハンの冷蔵庫保存ってどうなの？アレンジレシピ紹介！

チャーハンを作りすぎて余ってしまったとき、どのように保存していますか？常温だと傷みが早いので、冷蔵庫に入れておくと思いますが、賞味期限はどのくらいなのでしょうか。この記事では、チャーハンのオススメの保存方法と、美味しくなくなったチャーハンの救済方法を取り上げています。

  • 2017年6月20日

バターとマーガリン2つの違いは？ケーキに使用するなら？

ケーキを作ろうと思ったとき、レシピによっては、マーガリンとバターどちらかを使用しているレシピがあります。バターとマーガリン、2つの違いは何でしょうか？また、バターやマーガリンには不飽和脂肪酸と呼ばれるものが含まれています。この不飽和脂肪酸についても、詳しく紹介していきましょう。

  • 2017年6月19日

白米と玄米の研ぎ方！すすぎの回数や研ぐ回数はどのくらい？

ご飯を美味しく召し上がっていますか？研ぎ方に気をつければ、いつもの白米や玄米が、もっと美味しくなるかもしれませんよ！ここでは、白米や玄米の研ぎ方のコツを紹介していきます。何回すすいだらよいのか、研ぐ回数はどのくらいなのか、お伝えしますのでぜひ参考にしてくださいね。

  • 2017年6月18日

調理と料理の意味の違いはどこに？美味しい料理の決め手は？

一家の食事を担う主婦の皆さんや、料理を趣味としている老若男女の皆さんに質問です。「調理」と「料理」の意味の違いは、どこにあるかご存知ですか？いつも何気なく使っていたけれど、正確な答えはスラッとでてきませんよね。ここでは、「調理」と「料理」の意味の違いと、美味しい料理を作るためにも知っておきたい「料理の基本」や「美味しい料理の決め手」について紹介します。