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2018年11月

  • 2018年11月17日

玄米半合のカロリーは?美味しい玄米ご飯のメニューをご紹介

玄米100グラムを炊くと、玄米ご飯はおよそ210グラムになります。玄米1合は150グラムになりますので、玄米ご飯にすると315~320グラムになります。半分なら157.5~160グラムです。ご飯のお茶碗1杯分は、150グラムと言われていますので、玄米1合はおよそ2人分になります。玄米は、半合でちょうど1人分ということですね。それでは、玄米半合のカロリーはどれくらいになるのでしょうか。今回は、玄米半合についてのお話です。

  • 2018年11月17日

体に良い玄米の家庭での炊き方をご紹介!3合なら水加減は?

健康に良いといわれる玄米ですが、ご家庭でも簡単に炊けることをご存知でしょうか。玄米炊飯モードの備わった炊飯器はもちろん、圧力鍋や土鍋、普通の鍋でも炊けますよ。今回は、家族が1回に食べるご飯の量として最適な3合の玄米の炊き方を調理器具別にご紹介します。また、「びっくり炊き」と呼ばれる伝統的な超時短炊飯方法も、併せてご覧ください。

  • 2018年11月16日

玄米のびっくり炊きとは?圧力鍋を使ってもうまく炊けるの?

体に良いといわれる玄米ですが外皮が硬く、食べるとポソポソした食感が気になりますよね。びっくり炊きをすると驚くほどふっくら炊けるといいますが、びっくり炊きとは何なのでしょう。また、圧力鍋を使ってもうまく炊けるのでしょうか。今回は、玄米のびっくり炊きと、圧力鍋を使った炊き方についてお話いたしましょう。

  • 2018年11月16日

ダイエットで健康改善!コンプレックスから解き放たれよう!

ご自身で何かを感じ、ダイエットを決意することが多いですが、きっかけはどのようなときでしょうか。「健診で指摘された」「○○のような体形になりたい」「昔の服が入らない」と、ダイエットを決意するのは様々なシチュエーションです。しかし、間違ったダイエットをすると、健康改善どころか不健康になります。コンプレックスも改善できませんし、ダイエットできなかったことに対して罪悪感しか残りません。ダイエット方法を今一度見直し、そして心身共に改善していきましょう。

  • 2018年11月16日

玄米に虫が付いた!ダニ?付けないための保存の工夫を紹介

家で保管している玄米などの穀類に虫が付いてしまった、という経験は、きっと多くの方がされていることでしょう。様々な種類の虫がいますが、その中でもよく見かけるのが、ダニとよく似た小さな虫ではないでしょうか。いつの間にか大量に発生していて驚かれる方もいらっしゃるかもしれません。ここでは、ダニのような虫が発生する理由、そして予防対策などをご紹介します。

  • 2018年11月15日

美肌は食から!食生活改善でニキビや毛穴の開きを解消しよう

肌の悩みで最も多いといわれる、ニキビや毛穴の開き。効果があると言われる色んな化粧品を使ってみるけど、なかなか解決しないという方が多いものです。肌のトラブルは、保湿など外側からのケアももちろん大切ですが、それ以上に内側からのケアが必要なのです。高い化粧品を使うよりも、食生活改善をすることが、肌の悩みを解決する早い方法です。今回は、ニキビや毛穴の開き原因や、理想的な食べ物などについてお話していきますね。

  • 2018年11月15日

「玄米or5分づき米」どちらを食べる?栄養面の違いとは?

栄養がたっぷり含まれたお米となると、玄米を選択して食べたくなりますが、食感に違和感を感じてあきらめてしまう場合も多いようです。しかしながら、5分づき米と呼ばれる、玄米のよい部分を残しながら、白米の食べやすさを得られるお米があります。栄養面から見た時に、玄米と5分づき米のどちらを選択すればよいか、その違いについて比べてみましょう。

  • 2018年11月15日

食生活改善は妊娠した時がチャンス!妊婦が摂るべき栄養は?

食生活改善は、変えようと思ったとき、または変える必要にかられたときがきっかけになります。それはダイエットだったり、妊娠して体重を気にするときに訪れます。自分自身の食生活は、直接お腹の赤ちゃんや、出産に向けての妊婦である自分の土台作りになります。つわりや体調の変化も大きく食生活に関わりますし、食の好みも変わりやすいです。必要な栄養はきちんと摂って、生まれてくる赤ちゃんの為、そして出産する自分のために食生活を見直してみましょう。

  • 2018年11月14日

玄米に小豆を入れて一緒に炊いたご飯にはどんな効果がある?

玄米は体に良いご飯として人気がありますよね。これに小豆と塩を加えて一緒に炊くと、さらに健康・美容効果が高くなり、ダイエットにも有効といいます。しかし、玄米はともかく、小豆は和菓子のあんこやお汁粉以外、普段の生活にあまり登場しませんよね。ところが、大変優れた健康効果があり、ダイエットに向いた食材なのです。今回は玄米と小豆についてどんな栄養があるのか、おいしい小豆玄米ご飯の炊き方などについてお話いたします。