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健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2018年09月 」 一覧

味噌を手作りしよう!ありがちな失敗とその対処法とは?

  2018/09/14    料理のポイント

日本人の好きな味と言えば、やはり醤油味と味噌味ですよね。 手作り味噌は比較的作りやすいことから、近年ブームにもなっています。 そこで、味噌を手作りする際に気をつけたいことや、ありがちな失敗...

味噌煮込みうどんに合う味噌の種類は何?作り方&アレンジ術

  2018/09/13    料理のポイント

名古屋名物である味噌煮込みうどんを、みなさんは食べたことがありますか? コクのある赤味噌ベースのスープで煮込まれたうどんは、一度食べると病みつきになる美味しさです。 そんな味噌煮込みうどん...

健康を考えた美味しいお味噌汁!味噌の分量はどれくらい?

  2018/09/13    玄米・豆・穀物

お味噌汁は好きですか? 毎日お味噌汁を作っていますか? お味噌汁を作る時に、味噌の分量を正しく量っていますか? と聞かれて、イエスと答える人はどれくらいいるでしょうか。 ベテラ...

トランス脂肪酸の少ないマーガリンがおすすめの理由とは?

  2018/09/13    健康管理

マーガリンはトランス脂肪酸が入っていて、あまりおすすめできる食品ではないと聞きます。 それはなぜなのでしょう。 そして、トランス脂肪酸を摂ってもいい基準は、どうなっているのでしょうか? ...

気になります!トランス脂肪酸が少ないマヨネーズのこと

  2018/09/12    健康管理

トランス脂肪酸は健康に良くないと話題になることも多いですが、マヨネーズは市販のほとんどの商品にに含まれているのが現実です。 しかし、できることなら摂りたくないですよね。 トランス脂肪酸が少...

電子レンジを活用して気軽に楽しくパンを作れる黄金のレシピ

  2018/09/12    料理のポイント

家庭でパン作りを楽しむ人が増え、材料も本格的なものが増えてきました。 一方で、忙しい主婦は、家事の「時短」が大事なテーマ。 工程が多くて時間がかかる印象のパン作りは敬遠しがちです。 ...

電子レンジで簡単に野菜料理を作ると食生活にも良い影響が

  2018/09/12    健康管理

電子レンジで野菜を加熱すると、水分が抜けてパサパサになってしまったり、固くなってしまうことがあります。 熱を与えすぎて柔らかくなりすぎてしまったり、加熱時間が不足して、中が生のままということも。...

電子レンジで調理するのに使える・使えない食器、便利な食器

  2018/09/11    食文化・食生活

毎日の食生活に欠かせない電子レンジですが、この食器は使えたかな? と、不安になることはないですか。 使える食器と、使えない食器を今一度確認しましょう。 そして安全に調理する方法を覚え...

トランス脂肪酸を含まないマヨネーズについて知りたいこと

  2018/09/11    健康管理

健康志向の世の中には、食べない方がよいものについて、いろいろな噂や情報があふれています。 中でもトランス脂肪酸については、含まれている食品を食べない方がよいといわれていることを、ご存知の方も多い...

トランス脂肪酸不使用のマヨネーズについて知りたいこと

  2018/09/11    健康管理

マヨネーズには基本的に、トランス脂肪酸が使用されていると聞きます。 だからこそ、健康であることに悪影響を与えるという、トランス脂肪酸を不使用としているマヨネーズがあればとてもうれしいことです。 ...