玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2018年01月 」 一覧

味噌汁を5人分作るのは簡単!基本のレシピを覚えて作ろう!

  2018/01/31    料理のポイント

皆さんは、味噌汁は好きですか? 忙しい現代では、「毎日味噌汁を作って食べている」という人は少ないかもしれませんね。 しかし、味噌汁にはたくさんのレシピがあり、栄養も多く摂ることができます。 ...

市販の味噌ラーメンをアレンジ!おすすめレシピをご紹介

  2018/01/31    料理のポイント

直ぐに食べられる便利さから、市販のラーメンをご自宅に常備しているという方も多いのではないでしょうか。 しかし、「食べ過ぎて飽きてしまった」という方もいるはずです。 今回は、市販のラーメンの中でも...

味噌作りで使う容器はプラスチック?それとも他の容器?

  2018/01/31    料理のポイント

私たちにとって身近な調味料の味噌。 市販品に含まれる保存料や添加物が心配という方は、手作り味噌だと安心ですよね。 最近では、自分で味噌を作ってみようという方が多くいらっしゃるのではないでしょうか...

栄養豊富でホッとする味!味噌マヨネーズドレッシングレシピ

  2018/01/30    その他食材

味噌とマヨネーズは、それぞれ完成された美味しい調味料ですよね。 きゅうりに味噌だけを付けて食べたり、マヨネーズだけを付けて食べたりしても、ポリポリ、手が止まらなくなるものです。 ですが、この二...

体に優しいダイエット!味噌汁と牛乳のカロリー・レシピ

  2018/01/30    健康的なダイエット

ダイエットや筋トレをしていると、食材やおかずのカロリーに敏感になりますよね。 美しく、あるいはたくましくなりたい場合、我慢は必要です。 スイーツや揚げ物だけではなく、おかずやご飯のカロリーも制限...

牛丼店のサイドメニューである味噌汁のカロリーを比較!

  2018/01/30    健康管理

日本中にある牛丼店は、早くて安くて美味しく、学生やサラリーマンの強い味方です。 牛丼店では、味噌汁や卵・サラダ・漬物などのサイドメニューも充実しています。 しかし、味噌汁は塩分の摂り過ぎになる...

ごはんを味噌汁置き換えでカロリーオフ!味噌が持つ効能とは

  2018/01/29    健康管理

日本の定番食といったら、「ごはん+味噌汁」ですよね。 実は、味噌汁の食べ方などを少し工夫するだけで、簡単にカロリーオフすることができます。 味噌汁を使ったダイエット方法や、味噌の効能について解説...

味噌鍋の残りでアレンジレシピ!今日の夕食はこれで決まり!

  2018/01/29    食文化・食生活

寒い冬の時期は、お鍋料理にすると身体も心も温まります。 そのため、冬はお鍋料理が増え、週末の夕食はお鍋にしているご家庭もあることでしょう。 お鍋料理といえば、水炊き、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ...

味噌汁は酸性?それともアルカリ性?身体に及ぼす影響とは

  2018/01/29    健康管理

食品には、酸性食品、またはアルカリ性食品があることをご存知でしょうか。 日本の伝統食の一つである味噌を使った味噌汁は、アルカリ性食品となります。 では、酸性食品とアルカリ性食品とは何なのか、身体...

9ヶ月の離乳食の味付けは?醤油はいつから使えるの?

  2018/01/28    健康管理

9ヶ月ともなると、離乳食に慣れてきて、味覚も発達してくる時期です。 9ヶ月は「カミカミ期」といって、歯茎でつぶせる固さのものなら食べられるようになります。 さまざまな食品を慣れさせ、味付けも工夫...