子供の成長には、栄養が必要です。 そんな子供に栄養がある飲み物として何を飲ませれば良いのでしょうか？ また、子供に市販の栄養ドリンクを飲ませても大丈夫なのでしょうか？ 子供の飲み物でも、含まれる...

突然ですが、あなたはウィンナーが好きですか？ では、ウィンナーが好きという方にもうひとつ質問します。 「あなたが食べているウィンナー、それは安全ですか？」 私たちが普段何気なく口にしている食品...

みなさんのご家庭にある調味料の賞味期限は、すでに切れていませんか？ 調味料の賞味期限は、忘れられがちですが、そのひとつとして「おろし生姜のチューブ」が挙げられます。 ここでは、おろし生姜のチュ...

食品を大きく分けると、アルカリ性食品と酸性食品があります。 そのうち納豆を代表とした、アルカリ性食品を摂り入れることは体に良いとされています。 何故、アルカリ性食品は体に良いのでしょうか？ そし...

ダイエットをしている人が食事で一番制限しているのが、糖質と脂肪ではないでしょうか？ ただやみくもに制限するだけで、果たして良いのでしょうか？ 実際にダイエットに活かすためにも、糖質や脂質の代謝...

めんつゆと言えば、うどんやそば、そうめん、天ぷらの天つゆなどに使うことが多いでしょうか。 これらを作る時にしか使わないと、冷蔵庫に眠ったままになってしまいますよね。 しかし、めんつゆは調味料が...

糖分が脂肪に変わるプロセスとはどんなものなのでしょうか？ ダイエットで甘いものを食べても、その糖分が脂肪に変わらなければ痩せられます。 そんな方法はあるのでしょうか？ また、炭水化物と糖分は同じ...

体を動かすためにはエネルギーが必要ですが、そのエネルギーは食材に含まれる糖からできています。 食べることによって糖を吸収しますが、どのくらい吸収に時間がかかるでしょうか？ また、食べるものによっ...

甘いものが苦手な人とそうでない人の違いはなんでしょうか？ 私たちはそれぞれ「味覚」を持っています。 辛い、苦い、すっぱい、甘い。 これらの味をどう感じるかは人それぞれですよね。 味覚は、育ってき...

日本の伝統的な食べ物、漬物。 ご飯にはもちろんのこと、お茶やお酒にも合ってしまう料理ですよね。 夏になると大量に安くきゅうりが手に入ることから、ご自宅で漬物を作ってみたいと思う方も多いでしょう。...