玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年09月 」 一覧

子供の栄養ドリンク。何を飲ませれば良いのか悪いのか?

  2017/09/22    健康管理

子供の成長には、栄養が必要です。 そんな子供に栄養がある飲み物として何を飲ませれば良いのでしょうか? また、子供に市販の栄養ドリンクを飲ませても大丈夫なのでしょうか? 子供の飲み物でも、含まれる...

ウィンナーの添加物を自宅で簡単に除去する3つの方法

  2017/09/22    健康管理

突然ですが、あなたはウィンナーが好きですか? では、ウィンナーが好きという方にもうひとつ質問します。 「あなたが食べているウィンナー、それは安全ですか?」 私たちが普段何気なく口にしている食品...

冷蔵庫に入っている生姜チューブの賞味期限切れてませんか?

  2017/09/22    食文化・食生活

みなさんのご家庭にある調味料の賞味期限は、すでに切れていませんか? 調味料の賞味期限は、忘れられがちですが、そのひとつとして「おろし生姜のチューブ」が挙げられます。 ここでは、おろし生姜のチュ...

納豆はアルカリ性!アルカリ性食品を摂ることが健康に良い!

  2017/09/22    健康管理

食品を大きく分けると、アルカリ性食品と酸性食品があります。 そのうち納豆を代表とした、アルカリ性食品を摂り入れることは体に良いとされています。 何故、アルカリ性食品は体に良いのでしょうか? そし...

糖質と脂肪の代謝時間を知って、ダイエットに役立てよう!

  2017/09/22    健康的なダイエット

ダイエットをしている人が食事で一番制限しているのが、糖質と脂肪ではないでしょうか? ただやみくもに制限するだけで、果たして良いのでしょうか? 実際にダイエットに活かすためにも、糖質や脂質の代謝...

めんつゆで煮物の味付け?味のしみこみやすい大根にするには

  2017/09/22    料理のポイント

めんつゆと言えば、うどんやそば、そうめん、天ぷらの天つゆなどに使うことが多いでしょうか。 これらを作る時にしか使わないと、冷蔵庫に眠ったままになってしまいますよね。 しかし、めんつゆは調味料が...

糖分が脂肪に変わるメカニズム。これを知ると食生活が変わる

  2017/09/22    健康管理

糖分が脂肪に変わるプロセスとはどんなものなのでしょうか? ダイエットで甘いものを食べても、その糖分が脂肪に変わらなければ痩せられます。 そんな方法はあるのでしょうか? また、炭水化物と糖分は同じ...

体を動かすエネルギーになる糖を吸収する時間はどれくらい?

  2017/09/22    健康管理

体を動かすためにはエネルギーが必要ですが、そのエネルギーは食材に含まれる糖からできています。 食べることによって糖を吸収しますが、どのくらい吸収に時間がかかるでしょうか? また、食べるものによっ...

甘いものが苦手なのは本能?環境?考えられる6つの理由

  2017/09/22    食文化・食生活

甘いものが苦手な人とそうでない人の違いはなんでしょうか? 私たちはそれぞれ「味覚」を持っています。 辛い、苦い、すっぱい、甘い。 これらの味をどう感じるかは人それぞれですよね。 味覚は、育ってき...

きゅうりの漬物は塩分の調整で簡単に保存期間を長く出来る?

  2017/09/22    その他食材

日本の伝統的な食べ物、漬物。 ご飯にはもちろんのこと、お茶やお酒にも合ってしまう料理ですよね。 夏になると大量に安くきゅうりが手に入ることから、ご自宅で漬物を作ってみたいと思う方も多いでしょう。...