玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年08月 」 一覧

油もので体調が悪くなる?脂肪を分解してくれる食品を知ろう

  2017/08/25    健康管理

油っこい料理で胃がもたれてしまう… そんな経験をしたことがある人は多いはずです。 朝起きた時に、胃がむかむかして調子が悪いって、すごく嫌ですよね。 油を分解してくれる食品を知っておけば、そんな...

夏と冬とで冷蔵庫の設定温度を変えたほうがいいの?

  2017/08/24    食文化・食生活

毎年やってくる夏は、年々暑くなっているのは気のせいでしょうか? 外の気温が高くなり、湿気の多い日は室内も蒸し風呂状態ですよね。 そんなときでも、毎日稼動してくれているのが冷蔵庫です。 その冷蔵庫...

辛さが決め手?辛子明太子と明太子の違いとは

  2017/08/24    その他食材

普段食べているもので、ふと「あれ?これとこれ、似ているけれど何が違うの?」と、思ったことはありませんか? 姿形も似ていて、名前も似ている辛子明太子と明太子。 スーパーなどでも同じ陳列にあり、迷って...

自家製パンにヨーグルトの天然酵母を使おう!作り方のご紹介

  2017/08/24    玄米・豆・穀物

手作りの天然酵母パンと聞くと、なんだかとってもおいしそうですね。 手作りの天然酵母は、時間がかかりますが、身近な材料で作ることが出来ます。 果物で作ることが多いのですが、ヨーグルトを使った作り方...

ジャガイモをマッシュしたコロッケは冷凍保存に向いている?

  2017/08/23    料理のポイント

1年を通して安定した収穫のできるジャガイモは、大幅な価格の変化もないことから、ご家庭の食卓に並ぶことも多いですよね。 しかし、冷蔵庫で保管していたらシワシワになっていたり、冷凍したらボソッとした食...

試してみる価値あり!?豆乳を使った紅茶のレシピをご紹介

  2017/08/23    玄米・豆・穀物

健康飲料として話題の豆乳を、ぜひ普段の食生活に取り入れてみませんか。 クセが苦手という人もいると思いますので、まずは飲みやすい豆乳を使った紅茶から始めてみると良いと思いますよ。 今回は、豆乳を...

ヨーグルトの賞味期限が過ぎたけど食べても大丈夫?

  2017/08/23    健康管理

冷蔵庫に入っているヨーグルトを見たら、賞味期限が切れていた。 そんな経験をしたことがありませんか? 賞味期限が過ぎたヨーグルトは、食べても問題はないのでしょうか? 食べられるか食べれないは、「...

主婦が家事や料理を苦痛に感じている理由と解決方法

  2017/08/22    食文化・食生活

主婦であれば家事をして当たり前、と多くの人が思っているでしょう。 しかし、主婦だからといって家事、料理が好きだとは限りません。 家事や料理を苦痛に感じている人も多いようです。 その理由や解...

グラハムクラッカーはどんなクラッカー?材料・成分・用途

  2017/08/22    玄米・豆・穀物

グラハムクラッカーは、女性や主婦などに人気があります。 あのタルトなどの下に引いてある生地がグラハムクラッカーなのでしょうか? グラハムとは一体何なのでしょうか? 何で、ザックザックした食感になる...

タバスコの料理の使い方や種類によりタバスコの緑の使い分け

  2017/08/22    その他食材

スパゲッティなどにかけるタバスコですが、いくつもの種類があるのをご存じでしょうか? 緑色のタバスコは、ときどき目にすることもあると思いますが、タバスコは赤や緑だけではありません。 今回は調味料とし...