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2017年8月

食文化・食生活
  • 2017年8月28日

江戸時代の庶民の食事はどんなものを？現代の日本人との違い

現代は身分の差もなく、農業も機械などを使い効率よく作物を収穫することができ、好きなものを食べることができます。対して昔は食べ物も今のようにたくさん収穫することもできず、収穫できても身分の差で、手元に残らないことも多かったと思います。今回は長く続いた時代、江戸時代の庶民の食事を調べていきたいと思います。

健康的なダイエット
  • 2017年8月27日

玄米ダイエットで成功する秘訣は？ブログで記録してみよう！

巷には様々なダイエットが溢れていますね。その中で最近話題になっているのが、玄米を使ったダイエット方法。モチ麦や玄米を食事に取り入れることで、デトックス効果や、痩身効果を狙うことができるのですが、やっぱり飽きてしまうし、続かない…。そんな時試してほしいのがブログです。ブログで記録することで、自分の生活を振り返ることができるし、みんなから応援してもらえて、やる気をアップできるのです！

食文化・食生活
  • 2017年8月27日

韓国と日本の違い～生活のあり方について～違いの多さに驚く

2000年代以降、日本で盛り上がり続けている韓流ブーム。韓流ドラマにハングル語、K-POPアイドル、韓国料理など、日ごろ見かけない日はないと言っても過言ではない程の韓国文化の数々。今回は、韓国と日本の違いや、韓国の生活のあり方に焦点を当てて、韓国の文化へ詳しく迫っていきたいと思います。

玄米・豆・穀物
  • 2017年8月27日

お米1合の重さを知っていますか？意外と知らないお米の重さ

スーパー等でお米を買う時に「5kg」や「10kg」と表記されているのをよく見かけます。でもいざ炊こう、となった時に料理本を見たら、「お米1合」と記載されて困った経験はありませんか？お米1合の重さを知っていたらそんな事も簡単に解決できます。お米の重さや「合」という単位を知っていけば、意外に奥深いお米の単位が見えてきます。

玄米・豆・穀物
  • 2017年8月26日

アメリカ米の値段は日本米より安くて日本米くらい美味しい！

皆さん海外のお米は不味いというイメージがありませんか？実は現在のアメリカで生産されているお米は値段が安いのに日本に負けてないくらい美味しいと言われています。今回は今、日本で話題になっているアメリカのお米について紹介します。一度は食べてみたくなること間違いなしですよ。

健康管理
  • 2017年8月26日

身長が170cmの人の平均体重とは？意外と重い？意外と軽い？

みなさんは、自分の身長に対する平均体重を計算したことがありますか？平均体重というのは、体格を相対評価した、肥満の国際基準のことで、BMI値と共に計算できるのです。しかし、実際に自分の身長と当てはめて計算してみると、「意外と重い」と感じる方もいれば、「意外と軽い」と感じる方もいるでしょう。日本人は細身の体型の人が多く、平均体重とモデルのような「スタイル抜群」と言われる美容体重とでは、かなりの差が生まれています。今回は170cmを基準にして見ていきましょう。

その他食材
  • 2017年8月25日

サラダ油は酸化するとどうなる？どれくらいの期間もつの？

料理に欠かせない調理用の油ですが、毎日使うものだからと、大容量のものを買ってしまったりしますよね。そこで気になるのは、油の酸化です。油は、いったいどれくらいの保存期間があるのでしょうか。また、1度使用した油は、どのくらいまで使えるのでしょうか。油の酸化や保存期間について調査しました。