玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年07月 」 一覧

濃厚すぎる!抹茶好きにはたまらないスイーツレシピ

  2017/07/14    その他食材

抹茶に目がない! 抹茶のお菓子が登場するとすぐに買ってしまう! そんな抹茶好きは数えきれないほどいます。 どうせなら自分で濃厚な抹茶スイーツを作ってみてはどうでしょうか? ここでは、自...

クッキーのレシピに使われるマーガリンが体に良くない理由!

  2017/07/14    健康管理

皆さんは、トランス脂肪酸と聞いた事がありますか? トランス脂肪酸の含有量が多いのが、クッキーのレシピに使われることがあるマーガリンやフライドポテトです。 今回は、なぜマーガリンが体に良くな...

もっと鍋を楽しもう!野菜の美味しそうな盛り付け方って?

  2017/07/13    料理のポイント

鍋は、家族の団らんに欠かせないメニューの1つですよね。 お野菜がたくさん食べられて手軽にできますし、寒い季節は体が温まって、とても美味しく感じるものです。 そんな鍋ですが、盛り付けにこだわ...

無農薬でお米は作れる?通常のお米の作り方と比較してみた!

  2017/07/13    玄米・豆・穀物

無農薬で作られた野菜を目にする機会が多くなっています。 お米でも、無農薬のものが出てきていますよね。 しかし、それがどのようにして作られているのかご存知でしょうか? 今回は、通常のお米の...

お米の保存方法は?常温で、冷蔵で、冷凍で、何日持つの?

  2017/07/13    玄米・豆・穀物

皆さんは、お米を買ってきて消費するまでの間どこに保存しているでしょうか? 保存の仕方で長持ち出来る方法がありますが、ご存知ですか。 精米する前後、ご飯を炊いてから、それぞれ何日持つか分から...

旦那さんのお弁当の記録もできる!ブログを活用してみよう!

  2017/07/12    食文化・食生活

旦那さんがいる方にとって、毎日のお弁当作りは大変ですよね。 子どもに作るお弁当とは、また違った大変さがあるのではないでしょうか。 今回は、旦那さんのお弁当を作る際のポイントと、お弁当作りを...

炊き込みご飯の栄養価は?冷凍保存の仕方とアレンジ法

  2017/07/12    玄米・豆・穀物

炊き込みご飯は、沢山の具材が入っていて、作っても楽しく美味しいですよね。 ここではその種類や栄養価についてみていきましょう。 余った場合などは冷凍保存するのがオススメなので、その方法も紹介...

気になる食後の血糖値!注意すべきはその推移にあった!!

  2017/07/12    健康管理

自分の血糖値についてみなさんはどのくらい知っているでしょうか。 食事をすると血糖値が上がるということは知っていても、なぜ上がるのか、血糖値が高いとどんなことが起きるのか、詳しく理解している人は多く...

江戸時代の天皇と庶民の暮らし紹介!玄米が病気から救った?

  2017/07/11    食文化・食生活

江戸時代にも、現代と同じく天皇という存在がいました。 その天皇と庶民の暮らしは、まったく違うものでした。 そこで、今回は天皇と庶民の暮らしぶり、当時流行していた、現代でもかかりうる病気、そ...

人気の玄米!だけど無農薬でも安いと危険?安全の見分け方

  2017/07/11    玄米・豆・穀物

環境問題の観点や健康志向の高まりで、無農薬で作られた玄米が人気です。 そんな体にいいものを少しでも安く手に入れたいですよね。 ですが、安い無農薬玄米には注意が必要なのをご存知でしょうか? ...