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健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年06月 」 一覧

バターとマーガリン2つの違いは?ケーキに使用するなら?

  2017/06/20    料理のポイント

ケーキを作ろうと思ったとき、レシピによっては、マーガリンとバターどちらかを使用しているレシピがあります。 バターとマーガリン、2つの違いは何でしょうか? また、バターやマーガリンには不飽和...

自宅で簡単!自家製バターの作り方!牛乳から作れる!?

  2017/06/20    その他食材

お菓子や、料理にと幅広く使われるバター。 スーパーなどで手に入るバターですが、バター作りに必要な材料である生クリームや、牛乳を使用する際には注意点もありますが、家庭でも簡単に作ることができます。...

ジャージャー麺を簡単アレンジして、料理の幅を広げよう!

  2017/06/20    その他食材

ピリッと辛さがあり、冬場はもちろん、暑い夏でも食べたくなるジャージャー麺。 今や、中国の家庭料理だけではなく、韓国、台湾に続き日本でも定着のある食べ物ですよね。 岩手県の盛岡じゃじゃ麺は、...

離乳食にはお豆腐がオススメ!毎日違うものに変身する?!

  2017/06/19    健康管理

そろそろ、離乳食を始める頃かな? 毎日、離乳食をあげているけど、レパートリーがない… なんてお母さんもいるのではないでしょうか? そんなお母さんには、お豆腐がオススメです! 今回は、そんな...

白米と玄米の研ぎ方!すすぎの回数や研ぐ回数はどのくらい?

  2017/06/19    料理のポイント

ご飯を美味しく召し上がっていますか? 研ぎ方に気をつければ、いつもの白米や玄米が、もっと美味しくなるかもしれませんよ! ここでは、白米や玄米の研ぎ方のコツを紹介していきます。 何回すすいだらよい...

夫婦の食費を節約したい人必見!月平均ってどのくらいなの?

  2017/06/19    食文化・食生活

生活していく上で必ず掛かってくるのが、食費。 夫婦で協力して、食費の節約をしたい!という方はいませんか? でも、そもそも月の平均が分からない…。 節約といっても、何をすればいいのか分からない...

日本の農業が直面している問題点とは?どんな解決策がある?

  2017/06/18    食文化・食生活

今、日本の農業が危機にあると聞きますが、どんな問題があるのでしょうか。 今回は、日本の農業が抱える問題点についてお伝えしたいと思います。 また、それを解決するにはどうすればいいのでしょうか...

調理と料理の意味の違いはどこに?美味しい料理の決め手は?

  2017/06/18    料理のポイント

一家の食事を担う主婦の皆さんや、料理を趣味としている老若男女の皆さんに質問です。 「調理」と「料理」の意味の違いは、どこにあるかご存知ですか? いつも何気なく使っていたけれど、正確な答えはスラ...

単身赴任中の夫に、料理を送りたい!冷凍できるおかずは?

  2017/06/18    健康管理

旦那さんが単身赴任で地方にいる場合、なるべく健康のため、食費を浮かすために、手作りの料理を食べさせたいと思う奥さんは多いのではないでしょうか。 どうせなら、冷凍でも美味しい料理を届けてあげたいと...

購入した玄米を精米したい!どんな方法がある?家で出来る?

  2017/06/17    玄米・豆・穀物

日持ちが良いと聞いて、玄米を購入してみたけど、精米の方法が分からない… なんて方もいるのではないでしょうか? 今回は、機械を使った精米方法と、精米した際に出る糠(ぬか)の活用法、ご家庭で精米す...