玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年03月 」 一覧

そうめんに合う薬味のご紹介!しいたけとも相性バッチリ!?

  2017/03/18    その他食材

そうめんって好きですか? そうめんは、食欲のない時でも食べ易いので、夏になると特に、食卓に出る回数が増えませんでしたか? そうめんを食べる頻度が多くなると、そのままのつけつゆにつけて食...

白砂糖と黒糖と、はちみつの栄養面の違いってどんなもの!?

  2017/03/18    健康管理

料理が好きで、力をいれている方は、作る料理によって、白砂糖と黒糖を使い分けている方も多いと思います。 白砂糖と黒糖の違いで、明らかに認識できるのは、色の違いですよね。 実は、白砂糖と黒...

江戸時代の食文化や生活習慣について&武士の日常生活とは?

  2017/03/17    食文化・食生活

江戸時代とは、徳川家康による天下統一と江戸幕府開府から、明治維新までの期間を言います。 実際に、自分が江戸時代を体験することはできませんが、江戸時代の食文化や生活習慣がどんなものだったか気に...

そうめんと相性の良い納豆+キムチ!発酵食品のパワーとは?

  2017/03/17    玄米・豆・穀物

夏になると、細麺で、喉通りが良い『そうめん』が食べたくなりますよね。 そんな『そうめん』の食べ方のバリュエーションは沢山あります。 今日は、多彩なバリュエーションの中の一つを、皆さんに...

免疫力を高めて健康に良い?大根を家庭菜園で栽培&保存方法

  2017/03/17    その他食材

大根は、野菜のうちで、一番多彩な品種を持っているのを知っていましたか? 大根と言えば、美味しい冬の味覚の代表野菜とも言えますね。 大根は、「生でそのまま、煮る、漬ける」など色々な調理法...

アボカドは野菜と果物どっち?アボカドの栄養効果はすごい!

  2017/03/16    その他食材

野菜や果物で見分けがつかないものって、ありますよね! 中でも「アボカド」は野菜と果物どちらだと思いますか? まったりとした口解けで、とても人気のある食材ですが、多くの方は、野菜と認識してい...

人参をミキサーを使って、飲みやすいジュースにしてみよう!

  2017/03/16    その他食材

人参・・・好きな方も、苦手な方もいますよね。 人参は、用途が広いので、色々なお料理に使えて大変便利な野菜です。 昨今、栄養が豊富で、色々な健康効果が期待できる、人参ジュースが注目されて...

子供の嘔吐後の食事はどうすれば良い?消化の良い食事とは?

  2017/03/16    健康管理

子供の嘔吐や下痢は突然起こりますよね。 嘔吐や下痢をしている場合の食事や水分補給はどうすればいいの? と迷う方も多いのではないでしょうか。 嘔吐後の食事は、いつから与えれば良いのでし...

妊娠中の時期別食事のカロリー目安とおすすめの食べ物とは!

  2017/03/15    健康管理

妊娠中は、自分とお腹の赤ちゃんの2人分の栄養が必要なので、普段の食生活はとても重要になりますよね。 しかし、妊娠のつわりの症状は人それぞれ。 食べつわりや吐きつわりなど、人によってさまざまで、...

納豆と味噌汁の栄養について!それぞれの栄養効果について

  2017/03/15    玄米・豆・穀物

納豆と味噌汁は、日本人の食事に欠かせないですよね。 毎日食べているという方も多いのではないでしょうか。 そんな納豆や味噌に含まれる栄養について、ご存知ですか? 豊富な栄養と効能はとて...