- 2017年9月14日
炊飯器の保温は暑い夏にはする必要がない？それともある？
炊飯器の保温は、暑い夏の季節でもする必要があるのでしょうか？この答えを知っている人もいますが、疑問を抱いたまま、解消できていない人も多くいるでしょう。答えを知っている人も、そうではない人も、ここでもう少し詳しく、夏場の保温について知っておきましょう。
- 2017年9月14日
大根を下茹でする時に、米のとぎ汁が無い！その時の代用は？
料理をする人は知っている方がほとんどと思われる、大根の下茹で方法。大根の下茹では米のとぎ汁でする事、とよく料理本にも書かれていますね。ではなぜ、大根の下茹でには米のとぎ汁を使うのか、そして米のとぎ汁以外での代用はできないのかを説明していきます。
- 2017年9月14日
食べきれない！大根の長期保存をしたいなら土の中に埋めよう
大根というと、和食に使われるイメージが強いですよね。しかし、主張しすぎない味で生のままや、煮たり、炒めたりと調理の幅も広く、フレンチやイタリアンなどの洋食系のレストランでもよく使用されています。そこで、自分で大根を栽培してみましょう。収穫した大根の冷蔵・冷凍保存の他に、長期保存に適した土の中に埋める方法もご紹介します。
- 2017年9月14日
気になる！保育園で1歳児はどんな食事を食べているのか？
保育園に1歳児を預けている方、自宅ではどんな食事をしていますか？今はベビーフードも充実しているので、自宅で作らなくても手軽に食事できます。保育園に預けていれば、昼ごはんやおやつは保育園で食べますが、1歳児はどんな食事をしているのでしょうか？自宅でもよく食べているものから、滅多に食べないものなど様々な食事をしているので、紹介していきます。
- 2017年9月14日
健康に良い玄米を食べたい！残留農薬を取り除くための洗い方
玄米は、白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、人間が必要な栄養素をほとんど含んでいます。そのため、完全栄養食と呼ばれ、近年では玄米の健康効果が認知されるようになってきました。しかし、残留農薬を気にする声も、たまに耳にします。残留農薬をどのように取り除けばよいのか、洗い方などをご紹介します。
- 2017年9月14日
様々な食べものに含まれている植物油脂とは一体何者！？
原材料表示を見ると、よく見かけるであろう植物油脂。皆さん、植物油脂が一体何なのかご存知でしょうか。実は、体にあまり良くないのですが、どうしてこんなにも、よく見かけるのでしょうか。今回は植物油脂とは何なのか、紹介していきたいと思います。
- 2017年9月14日
炊飯器でご飯の保温って何時間していいの？丸1日できる？
炊飯器の保温機能を使っている人は多いですよね。しかし、何時間使っていいのか知っている人は、少ないのではないのでしょうか？なかには、それを知らずに、丸1日保温している人もいるかもしれません。ここで、保温機能について少し知っていきましょう。
- 2017年9月13日
見たことある？やがらってどんな魚？美味しい料理法を伝授！
みなさんは、「やがら」という魚をご存知ですか？名前を聞くのも初めて！という方も沢山いらっしゃると思います。やがらは、細長い体に長い口と、ルックスがお茶目で特徴的な魚です。今回は、珍しい魚のやがらについてと、やがらの美味しい料理法をご紹介します。
- 2017年9月13日
食パンと砂糖を使ったおやつレシピとは？厳選6レシピ紹介！
いつも家にある材料で時短でできるおやつは何かないでしょうか？特に子供さんがおられるご家庭では、お腹を空かせた子供たちがもうすぐ帰って来るとなると、おやつを準備したいところですよね。今回紹介するのは食パンと砂糖を主に使った、簡単にできる手作りおやつレシピです。食パンを中心に作るので、経済的にも助かりますよ。ぜひ、お休みの日にも普段のおやつにも活用ください。
- 2017年9月13日
小麦粉にはいろいろある？グラハム粉と全粒粉の違いとは？
一般的に、小麦粉といっても薄力粉や強力粉などの種類が分かれていますし、最近では小麦粉売り場に行ってもいろいろな種類の粉が売っていて、どのような違いがあるのかわからなくなりますね。健康志向が高まっている近年、よく見るようになったグラハム粉と全粒粉ですが、はっきりと違いを説明することが出来ませんよね。そこで、今回はその違いについて調査しました。