- 2018年1月26日
オーガニック野菜・フルーツの購入には宅配サービスが便利？
美味しい野菜やフルーツを手軽に食べられるとあって、オーガニック食材の宅配サービスが人気を集めています。そこで、オーガニック製品を選ぶ上で知っておきたい知識や、おすすめの通販サイトなどをいくつかご紹介します。今後、オーガニック品を購入する際の参考にしてみてくださいね。
- 2018年1月26日
今話題のオーガニック食品！安いものもあるの？
食の安全が見直される中、テレビや雑誌でよく話題になっているのが、オーガニック食品です。みなさんの中には、オーガニック食品に健康的なイメージを持ち、気になってはいるけれど「一般的な食品とは何が違うの？」「どういった特徴があるの？値段は高い？安い？」と疑問に思う人もいるはずです。今回は、そんなオーガニック食品についての詳細や、オーガニック食品を安く買うコツなどについてご紹介します。
- 2018年1月25日
オーガニックのグラノーラとミューズリーのカロリーについて
世界各国でオーガニック製品は慕われていますが、日本でも食の安全や健康意識の高まりに比例し、注目が集まっています。代表格の「グラノーラ」や「ミューズリー」は低カロリー、高栄養価として人気です。人間のみならず、ペットの健康も気にされる方もたくさんいらっしゃいます。そんなオーガニック製品の、アレコレについて見ていきましょう。
- 2018年1月25日
知って得する！甘酒と酒粕を使った食べものやコスメの作り方
酒粕には豊富な栄養が含まれており、アンチエイジングから美容まで様々な方面から注目されています。市販品の甘酒を買うのも良いのですが、酒蔵で売っている酒粕を使って、自ら作るのも乙なものです。そんな甘酒の作り方、酒粕の知識や活かし方についてご紹介します。
- 2018年1月25日
甘酒を米麹で作ってみよう！仕上がりが固い場合の原因は？
寒い冬になると、甘い甘酒が飲みたくなりますよね。もちろんスーパーなどで購入することもできますが、自分で作れば経済的です。作るにあたり、いくつかのポイントをお伝えしていきましょう。また、甘酒作りで「麹が固い」「甘くない」など失敗してしまうことがあります。なぜ、失敗してしまうのか、原因についてと、また対処法についても一緒にご紹介していきます。
- 2018年1月24日
玄米と精米されたお米の違いとは？栄養価や重さが変わる！
近年の健康ブームによる意識の高まりで、玄米を食べる機会が増えたと感じている人も多いのではないでしょうか？玄米には、栄養が豊富に含まれていると言われていますが、精米された白米と比べて、どれくらい違いがあるのでしょうか。また、玄米と精米されたお米では重さも変わります。今回は、玄米と精米されたお米の違いについて学んでみましょう！
- 2018年1月24日
覚えて痩せよう！お米1合何グラム？ご飯になると何グラム？
日本人にとてもなじみ深い食材「お米」。炊飯器を使えばお米を炊いてご飯を作るのも簡単ですよね。その時何気なく使っている「合」という単位が、お米何グラムのことか知っていますか？また、どれくらいのご飯になるか知っていますか？「お米1合は何グラムでご飯何グラムになるのか」ということを覚えておくと、食事管理に役立つこと間違いなしです！低糖質ダイエットが話題になる昨今、お米はダイエットの敵のように扱われますが、食べ方次第ではダイエットの強い味方になってくれますよ！
- 2018年1月24日
美味しい味噌汁の大根はどんな切り方？調理方法で変えるの？
みなさんは、大根の味噌汁は好きですか？それとも苦手ですか？大根は味噌汁でも煮物でも、中にしっかりと出汁がしみていると、より美味しく感じますよね。中が固かったり、味が染みていなければ苦味が出てしまいます。逆に煮すぎると。大根の中まで味噌や醤油の色になってしまい、見た目も悪く塩辛い大根になってしまいます。これはこれであまり美味しいものではありませんね。子どもの頃、美味しくない大根を食べると、トラウマになりやすいです。そこで、おでんや筑前煮に入れる時は、ひと手間かけて輪切りにした大根の角を取り、切り目を入れて米のとぎ汁で下茹でします。すると中にしっかりと出汁が入り、美味しい煮物になります。
- 2018年1月23日
味わい深い！料理の幅を広げる味噌だれのレシピが人気です！
家で料理をする方は、味噌をどのように使っているでしょうか。やはり味噌汁でしょうか。味噌は意外にも、冷蔵庫の奥で忘れ去られがちですが、味噌は日本の伝統的な調味料で、今話題の発酵食品でもあります。せっかくなので、味噌をもっと活用して料理の幅を広げてみませんか？今回は味噌だれのレシピをご紹介します。手作り味噌だれを使った料理が、家族の人気メニューになるかもしれませんよ。
- 2018年1月23日
味噌鍋を美味しく食べるためのスープの作り方とアレンジ3選
寒くなってお鍋が恋しくなる季節には、日本のお鍋の代表格と言っても過言ではない、味噌鍋が食べたくなりませんか？そんな味噌鍋を、ただの味噌鍋ではない、特別な一品にするための、スープの作り方とアレンジをいくつかご紹介します。たまにはちょっぴり時間をかけて、いつもの味噌鍋を、贅沢なお料理に変えてみてはいかがでしょうか。