その他食材

2017年9月11日

バターを使ったお菓子のレシピは？オススメ6選レシピまとめ

バターを使ったお菓子は風味豊かで本当に美味しいですよね！焼きあがった時と口に含んだ時のあの香りがたまりません。今回はバター風味豊かに焼きあがる、とっておきレシピを紹介します。お客様に出したり、プレゼントにしたり、家族で団らんを楽しんだりと、ぜひ作ってみてください。

2017年9月9日

バレンタインはティラミスを贈ろう☆簡単に作れる裏ワザ4選

バレンタインと言えばチョコレートが定番ですが、実は甘いものが苦手という男性も少なくありません。そんな相手にピッタリなのが、コーヒー風味を効かせた大人のデザート「ティラミス」です。お菓子作り初心者の人でも簡単に真似できる裏ワザを使って、美味しいティラミスを作ってみましょう！

2017年9月9日

収穫を長く楽しめるブロッコリー栽培は害虫対策が大切

家庭菜園で育てる野菜は、どんなものが良いのか迷いますね。出来れば栽培が簡単なものや、長く収穫が楽しめるものが良いですよね。それであれば、ブロッコリーをおすすめします。栽培も難しくなく、収穫も長く楽しめる品種もあります。注意しなければいけないのは、虫害です。ブロッコリー栽培についてお話していきます。

2017年9月8日

ナスを栽培する際に発生するアブラムシの原因とその対策方法

夏野菜の代表ともいえるナスは、家庭菜園でも人気があります。焼きナス・煮物・炒め物・グラタン・漬け物など、沢山の料理に使われていますよね。そんな美味しいナスを栽培する時に、発生しやすい害虫がアブラムシです。皆さんも、一度はアブラムシを見たことがあると思います。沢山寄生していると、気持ち悪いですよね。そこで今回は、アブラムシがナスに寄生する原因と対策についてまとめてみました。

2017年9月8日

ヨーグルトと牛乳を混ぜるだけ！自家製ヨーグルトとラッシー

ヨーグルトと牛乳の組み合わせ。聞くだけで腸に良さそうなイメージですよね。毎日それぞれを食べたり飲んだりして腸内環境を整えている方も多いのではないでしょうか？味に飽きた、毎回買うのがコスト的に・・・という方に朗報です！ご家庭で自分でアレンジ、さらには自家製ヨーグルトを作ってしまいましょう。ヨーグルトと牛乳を混ぜるだけで簡単にラッシーやヨーグルトを作る方法等を紹介します。

2017年9月6日

インスタントのスープで作る簡単アラカルトレシピ

忙しい朝に、インスタントのスープに、お湯を注ぐだけで、美味しいスープが飲める手軽さが、魅力のインスタントのスープですが、色々なアレンジを加えることで、バリエーション豊かな食卓になる、簡単なレシピと使い方をお話し、していきます。

2017年9月4日

コーラの成分には物凄い秘密の効果がある！驚くなかれ！

スカッと爽やかな炭酸飲料のコーラですが、コーラに含まれている成分は未だに謎に包まれているそうです。そのコーラの成分の秘密や、コーラに含まれる成分、カフェインの効果は本当に身体に与える影響はあるのでしょうか？また、誰もが一度は口にしているコーラは、本当に身体に悪い影響が起こり得るのでしょうか。そしてコーラは、実は身体にとても良い飲み物なのではないのか、と言うことの謎に迫っていきます。

2017年8月29日

「肉を熟成する」ということ…肉の旨みとプロテアーゼの秘密

ギュッと詰まったいっぱいの旨みが、噛みしめるごとに口の中にじわりと広がっていくのを感じながらごくんと飲み込む…。口にした瞬間から、喉ごしまで美味しい肉料理が大好き！　という方は多いはず。今、肉料理マニアの間では肉の美味しさが最大限に引き出された、「熟成肉」が空前の大ブーム。今回は熟成肉と、肉の旨みを引き出す秘密である、「プロテアーゼ」という酵素について詳しく紹介していきたいと思います。

2017年8月25日

りんごを使った絶品レシピ！簡単なレシピをご紹介！

ヨーロッパには、「1日1個のりんごは医者知らず」という、ことわざがあります。それだけりんごには、健康に良い栄養が含まれているということですね。ここでは、そのりんごが持つ栄養と、りんごを使った簡単なレシピをまとめてみました。

2017年8月25日

サラダ油は酸化するとどうなる？どれくらいの期間もつの？

料理に欠かせない調理用の油ですが、毎日使うものだからと、大容量のものを買ってしまったりしますよね。そこで気になるのは、油の酸化です。油は、いったいどれくらいの保存期間があるのでしょうか。また、1度使用した油は、どのくらいまで使えるのでしょうか。油の酸化や保存期間について調査しました。