その他食材

2017年9月15日

白菜とキャベツは低カロリー？ダイエットに良いかを検証。

スーパーなどでもよく目にする白菜とキャベツ。なんとなく、葉野菜は低カロリーなイメージですが、低カロリーだけではダイエットに良いとは言えません。この身近な白菜とキャベツは、ダイエットに向いているのでしょうか？白菜とキャベツのカロリーなどを調べて、ダイエットに対して、向き不向きかを検証してみました。

2017年9月15日

もつ鍋に向いているのは、大腸？小腸？食べられる部位は？

暑い夏はビール、寒い冬は熱燗と。ご飯と一緒に食べるもつ鍋も美味しいですが、お酒との相性も抜群ですよね！『もつ』と言えば、大腸と小腸を使いますが、どちらが鍋料理に合うのでしょうか？また、食べられる牛肉の部位も併せてご紹介しますので、もつ鍋だけでなく、焼肉を食べる時にも参考にしてみてください。

2017年9月14日

玉ねぎを大量消費したい！オススメの料理・レシピ集！

玉ねぎを大量に頂いてしまった！どうしよう？というときがありますよね。料理に使うにも限度があるかもしれませんが、玉ねぎは色々と応用の効く野菜です。今回は、玉ねぎの消費の手助けになる料理をご紹介していきます。さらに保存の仕方もご紹介していきます。これで玉ねぎの扱いに困ることはなくなる！？

2017年9月14日

カレーに野菜をすりおろすならこの野菜！その野菜が良い理由

すりおろした野菜をカレーに入れるという人は、とっても多いです。すりおろすことによって、子供が嫌いな野菜も、カレーなら美味しく食べてくれます。今回は、おすすめの野菜、その野菜が良い理由などを踏まえてご紹介します。

2017年9月14日

食べきれない！大根の長期保存をしたいなら土の中に埋めよう

大根というと、和食に使われるイメージが強いですよね。しかし、主張しすぎない味で生のままや、煮たり、炒めたりと調理の幅も広く、フレンチやイタリアンなどの洋食系のレストランでもよく使用されています。そこで、自分で大根を栽培してみましょう。収穫した大根の冷蔵・冷凍保存の他に、長期保存に適した土の中に埋める方法もご紹介します。

2017年9月13日

見たことある？やがらってどんな魚？美味しい料理法を伝授！

みなさんは、「やがら」という魚をご存知ですか？名前を聞くのも初めて！という方も沢山いらっしゃると思います。やがらは、細長い体に長い口と、ルックスがお茶目で特徴的な魚です。今回は、珍しい魚のやがらについてと、やがらの美味しい料理法をご紹介します。

2017年9月13日

食パンと砂糖を使ったおやつレシピとは？厳選6レシピ紹介！

いつも家にある材料で時短でできるおやつは何かないでしょうか？特に子供さんがおられるご家庭では、お腹を空かせた子供たちがもうすぐ帰って来るとなると、おやつを準備したいところですよね。今回紹介するのは食パンと砂糖を主に使った、簡単にできる手作りおやつレシピです。食パンを中心に作るので、経済的にも助かりますよ。ぜひ、お休みの日にも普段のおやつにも活用ください。

2017年9月12日

さとうきびを煮詰めてろ過し凝縮して作られた、自然な甘さが人気の黒糖。栄養価も高く、カルシウムやリン、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富であるほか、ビタミンB1、B2、B6も含んでいます。貧血やむくみ、高血圧の予防などにも効果があるそうですよ。健康に気を遣っておられる方、子供には自然な物を食べさせたいと思っておられる方も多いことでしょう。そこで、今回は黒糖を使ったお菓子のレシピを紹介したいと思います！

2017年9月11日

うまっ！北海道のスーパーで買うカニは鮮度も質もハイレベル

北海道はカニ、ウニ、ホタテなどの美味しい魚介類が沢山ありますよね。その中でも、一番人気があるのは、カニではないでしょうか。カニは、そのままでも、焼いても、お鍋の具にしても非常に美味しいですよね。カニの購入方法は、現地のスーパーや市場、ネット注文など色々あります。今回は、北海道で獲れるカニについてお話します。

2017年9月11日

バナナに黒いポツポツがある。皮が黒くなるのはどうして？

果物のなかでも、一番多くの家庭にあるのが、バナナではないでしょうか？お手頃な値段で買えて、栄養もたっぷりと含まれています。バナナって、皮が黒くなったり、黒いポツポツができたりしたりしますよね。その理由と、バナナについて少しお話しします。