- 2018年9月4日
トランス脂肪酸って何？禁止されている国とその理由とは？
「アメリカでトランス脂肪酸の食品への添加を禁止」というニュースが、2018年に流れました。トランス脂肪酸という名称は、健康に気を使っている方ならご存知だと思います。生活習慣病や心疾患のリスクを高めるとされ、世界各国では規制の対象になっています。でも、そもそもトランス脂肪酸とはどういったものなのでしょうか。日本ではなぜ禁止されないのでしょうか。疑問を解消するため、ひとつひとつ調べてみました。
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2018年9月
- 2018年9月3日
生クリーム（植物性）に含まれるトランス脂肪酸とは？
生クリームはスイーツ、他にもシチューやパスタなど料理にも使える、便利でおいしい食材ですよね。ところが生クリームに含まれる、トランス脂肪酸が体に良くないという噂を聞きます。そこで今回は、健康面を考えて使いたくなる生クリーム（植物性）の物にも含まれているのか、トランス脂肪酸とはどういったものなのかを見ていきましょう。
- 2018年9月3日
電子レンジで温めるだけの料理！より美味しく安い価格で作る
電子レンジで料理をすると、簡単でいつもよりも安い材料費や光熱費で作ることができます。作り置きをしておけば、後日もっと安くおかずが用意できます。そして、最近はスーパーはもちろん、百貨店にコンビニ、宅配で、ドラッグストアでも電子レンジで作れるお惣菜が販売されています。今回は、電子レンジと料理について、色々な角度から検証しご紹介しましょう。
- 2018年9月3日
電子レンジでもおいしい！雑炊レシピのコツやアレンジ方法
体調不良のときや、軽めの食事にしたいときに食べたいのは、雑炊ですよね。鍋で作るイメージがありますが、電子レンジでも簡単に作ることができますよ。体に優しいものから食べ応えあるものまで、幅広く雑炊レシピをご紹介します。すべて材料は1人分、時短でおいしい雑炊6種類です。
- 2018年9月2日
絶品プリンを手軽に電子レンジで作るためのタッパー活用術！
手軽に、素早く、火を使わずにおいしいプリンが食べたい！そんな時は電子レンジ×タッパーが大活躍します。しかし、電子レンジで卵料理は難しいと感じている方もおられるのではないでしょうか。加熱し過ぎて爆発したり、プリンに「す」が入ってしまったり、といった経験は誰にでもあるかもしれません。この記事では、電子レンジでも失敗せずにプリンを作るために、タッパーを活用するコツをご紹介いたします。また、いくつかのアレンジプリンのレシピもあわせて取り上げます。
- 2018年9月2日
超時短！電子レンジで簡単お手軽スポンジケーキを焼くレシピ
ご家庭でケーキを作るときは、オーブンで焼くのが普通です。電子レンジの場合はオーブン機能を使い、通常のレンジ機能でケーキを焼くことはできません。ところが、そのレンジ機能を使って、オーブンで焼くケーキに負けないような素敵なケーキが作れるんです。今回はそんな、電子レンジで作るケーキをいろいろご紹介したいと思います。ご参考になさってください。
- 2018年9月2日
電子レンジのグリルはオーブンに比べ、調理時間がかからない
電子レンジにオーブン機能が搭載されたオーブンレンジには、たいていグリル機能も付いています。1台で、「電子レンジ」と「オーブン」と「グリル」の3役をこなすにもかかわらず、意外と使いこなせていません。しかも、コンロにも魚を焼く「グリル」がついていて、ますます使い分け方がわかりません。今回は、それぞれの機能の違いによる適した料理の使い分け方や、出来あがるまでの時間などについてお話しします。
- 2018年9月1日
後片付けも簡単！電子レンジを使って家族で美味しいパン作り
手作りパンは美味しいですね。本当に美味しいパン屋さんは、食パンを買うだけでも並んだり、遠くまで足を延ばす必要があったりと、手に入れるのも一苦労です。家で美味しく焼けたらいいな、と思っても自分でパンを焼くのも簡単ではありません。小麦粉や水・ドライイースト・バターの分量を量り、混ぜて発酵してそして最後に焼いてと、パンを焼くのはとても面倒です。もっと簡単に美味しい手作りパンが焼けたら、と思っていませんか。今回は、電子レンジを使って簡単にパン作りができる、色々なアイデアをご紹介しましょう。
- 2018年9月1日
女性の大好きなドリアを電子レンジを使って簡単に作るレシピ
寒い冬の日に、体がほっこり温まっておいしいドリアですが、作るのは意外と難しいと思っていませんか。今回は、電子レンジを使って簡単に作れるレシピをいくつかご紹介いたします。女性に人気の味やダイエット中でもOKな低カロリーのもの、超お手軽レシピやリメイクレシピなどよりどりみどりです。ぜひお試しくださいね。
- 2018年9月1日
電子レンジでご飯が炊ける？タッパーでの正しい保存法は？
皆さんは普段、どのようにご飯を炊いていますか？今は様々な機能が付いた炊飯器や専用の土鍋などがありますが、少量を炊くには準備や片付けが大変だと感じる人もいるかもしれません。そんな時におすすめなのが、電子レンジでの炊飯です。ポイントを押さえれば、誰でも簡単に美味しいご飯を炊くことができますよ。さらに、タッパーを使ったご飯の正しい保存方法も併せてご紹介します。これさえ覚えておけば、美味しいご飯をいつでも楽しめるようになりますよ。