- 2017年4月30日
時短！ご飯やおかずを冷凍して毎日のお弁当作りに活用しよう
環境の変化や節約の為に、自分用や家族の分のお弁当作りを開始しようという方も多いですよね！最初は、お弁当作りを頑張るぞ！と気合十分でも、しばらくすると市販の冷凍食品が多くなったり、大変だからと継続できないパターンにも陥るでしょう。今回は長く継続する為にも、ご飯やおかずを冷凍して、お弁当作りの時短をするコツなどを紹介します。
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2017年4月
- 2017年4月30日
揚げ物作りに適しているのは片栗粉？小麦粉？それぞれの特徴
唐揚げや、天ぷらなどの揚げ物が好きな方は多いですよね！お店で食べたり、家庭で揚げたり・・・。しかし、いざ家庭で揚げ物をしてみると、「もう少し上手に揚げられたら良かったな」と思う事はありませんか？まず、揚げ物作りに適しているのは片栗粉と小麦粉、どっちなのでしょう？ここでは、片栗粉と小麦粉の特徴と、揚げ物を上手に揚げられるコツを紹介します！
- 2017年4月30日
じゃがいも・玉ねぎの栄養と効果効能！大量消費レシピを紹介
安くて色々な料理に使える「じゃがいも」と「玉ねぎ」は人気の食材ですよね！この2つの食材は、どこのご家庭でも常備野菜としてあるでしょう。じゃがいもと玉ねぎにはたくさんの栄養が含まれています。その栄養の効果効能についてお話します。また、じゃがいもと玉ねぎの収穫時期になると大量にもらったりして余ってしまう・・ということもありますよね。そんな時にオススメの大量消費のレシピを紹介します。
- 2017年4月29日
ヘルシーな豆腐と納豆だけど、毎日食べ過ぎるのは要注意！！
和食の定番食品の豆腐と納豆。日本人は、好んで食べている人が多いですよね。豆腐は低カロリーで、栄養素のイソフラボンが美容面でも注目されています。そして、納豆は手軽に食べることができて、ヘルシーな食品として有名です。健康面や美容を気遣って、豆腐や納豆を毎日食べている人は多いのではありませんか？しかし、豆腐と納豆を毎日食べ過ぎるのは要注意なのです！その理由を、この記事を読んで、知っておきましょう。
- 2017年4月29日
野菜が上？鶏肉・豚肉・牛肉だって体に良い健康効果がある！
鶏肉・豚肉・牛肉は、調理方法も多種多様で、日頃のご飯のおかずには欠かせない食材ですよね。しかし、野菜の方がお肉より健康に良いようなイメージってありませんか？お肉は、口にする事が多いので、それぞれの特徴や栄養効果などをしっかり理解して食べたいものです。今回は、お肉の代表とも言える「鶏肉・豚肉・牛肉」のそれぞれに含まれる栄養素と、その栄養素による健康効果についてまとめてみました。
- 2017年4月29日
卵とお米は相性良！卵を使っても使わなくても美味しい料理！
皆さんは、卵料理が好きですか？卵は栄養満点で、調理方法も多彩で、なくてはならない万能食材です。そんな卵は、お米とも相性抜群！炊きたてごはんに卵をかけて・・・シンプルだけど美味しいですよね。何気なく口にしている卵の栄養や効能について、再確認してみましょう！合わせて、卵を使っても使わなくても出来る美味しい料理のレシピも紹介します。
- 2017年4月28日
にんじん・たまねぎの特徴と栄養！サラダに適した野菜とは？
毎日の食事で、主食と一緒に出されることが多いサラダ・・・。普段何気なく食べていますが、サラダに適している野菜ってなんだと思いますか？定番なのは、ポテトサラダに入っている「にんじん」や、薄くスライスした「たまねぎ」ではないでしょうか。今回は、そんな「にんじん」と「たまねぎ」の特徴や栄養、レシピについてお話します。サラダに適した野菜についても紹介しますので、今後のサラダ作りの参考にして下さい！
- 2017年4月28日
簡単に調理ができるパスタの特徴と種類、ソースとの相性は？
日本でも馴染みの深いパスタ。手軽に簡単に調理が出来るので、とても人気の食材ですよね！そんなパスタには、たくさんの種類があります。パスタの種類によって、相性の良いパスタソースも変わるのをご存知でしたか？今回は、パスタの種類ごとに相性の良いパスタソースを紹介していきます。また、簡単なパスタソースのレシピも紹介します。
- 2017年4月28日
パンやパンケーキを作ってみよう！材料の卵と牛乳の栄養は？
色々な種類のパンや、パンケーキをご家庭で焼く方は、沢山いらっしゃいますよね。材料を入れてスイッチを入れるだけで、美味しいパンを焼きあげてくれるホームベーカリーも普及しているので、初心者でも挑戦しやすいでしょう。今回は卵と牛乳を使ったパンや、パンケーキ作りのレシピを紹介します。材料に使う、卵と牛乳の栄養についても知っておきましょう！
- 2017年4月27日
日本・アメリカ・韓国の定番豚肉料理って何？料理の名前は？
豚が家畜として飼育されはじめたのは、遥か遠い昔・・・。現在は、世界のほぼ全域で、養豚が営まれています。豚肉は手ごろな価格で買うことができ、調理方法も沢山あるので、食卓に出てくる事が多い馴染み深い食材ですよね。世界中で食べられることの多い豚肉ですが、今回はここ日本や、アメリカ・韓国で定番な料理について紹介します。この記事に書いた定番料理の名前は、あなたが想像していたものでしたか！？