- 2017年3月21日
花豆や甘納豆の栄養効果＆花豆や甘納豆を使ったレシピの紹介
多種多様な豆は、日本人が古くから様々な方法で食べてきた、非常に馴染みの深い食べ物です。豆類は、栄養のバランスを整える食材として、日本のみならず世界中でその役割を果たしています。ところで、皆さんは花豆って知っていますか？甘納豆の原料になることもあるので、一度は目にしたことがあると思います。今回は、花豆や甘納豆の栄養効果についてと、花豆や甘納豆を使った美味しいレシピをまとめてみました！
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2017年3月
- 2017年3月21日
梅雨時期のカレーの正しい保存は？梅雨時期は食中毒に要注意
カレーは手軽に大量に作れる主婦の定番料理ですよね。一晩寝かせたカレーは特に美味しいですよね！ですが、暑くなってくる梅雨の時期。カレーを保存するには、どのような方法が一番良いのでしょうか？また、暑くなってくる時期は食中毒も気になりますよね。カレーに繁殖しやすいウェルシュ菌はご存知ですか？そして、梅雨の時期は細菌性食中毒に要注意です！食中毒の予防についてもお話します。
- 2017年3月20日
キウイフルーツの食べ頃・美味しいものの選び方・保存方法！
皆さんは、キウイフルーツは好きですか？昔からメジャーなグリーンキウイフルーツは、酸っぱい！というイメージがあり、苦手な人もいるのではないでしょうか。甘みが強くて食べ易い品種のゴールドキウイフルーツは人気がありますよね。幼い頃から馴染み深いキウイフルーツを、家庭菜園で作ってみましょう！今日は、家庭菜園での作り方、食べ頃を迎えた美味しいキウイフルーツの栄養素や選び方、保存方法などについてご紹介します。
- 2017年3月20日
家庭菜園できゅうりを栽培！上手に育たない原因と対処法は？
野菜が高騰して満足に買えない、身体に害があるかもしれない化学成分が入っていないか不安・・・などの理由から、自分の手で野菜を育てる「家庭菜園」を始める人が増えましたね。家庭菜園は、自分で栽培するので安心して食べることができます。今回は、初心者向けで育てやすいと人気の、きゅうりの栽培方法についてお話します。きゅうりが上手に育たない原因と対処法についても書いてありますので、是非チェックしてみて下さい！野菜が高騰して満足に買えない、身体に害があるかもしれない化学成分が入っていないか不安・・・などの理由から、自分の手で野菜を育てる「家庭菜園」を始める人が増えましたね。家庭菜園は、自分で栽培するので、安心して食べることができます。今回は、初心者向けで育てやすいと人気の、きゅうりの栽培方法についてお話します。きゅうりが上手に育たない原因と対処法についても書いてありますので、是非チェックしてみて下さい！
- 2017年3月20日
黒豆豆乳の作り方を教えます！黒豆と豆乳で健康増進を目指す
皆さんは、黒豆や豆乳を積極的に摂取していますか？どちらかと言うと、女性の方が男性に比べて、口にしている機会は多いかもしれませんね。では、黒豆と豆乳の栄養素ってご存知ですか？今回は、黒豆と豆乳の素晴らしい健康増進に役立つ栄養効果と、栄養成分などについてお話しします。また、濃厚な豆乳をそのまま飲むのは、ちょっと苦手だという方にオススメな黒豆豆乳の作り方も合わせて紹介します！
- 2017年3月19日
かぼちゃの栄養と効能、レシピの紹介！簡単かぼちゃお菓子！
調理方法の多いかぼちゃは、多くのご家庭で使われる食材の1つですよね！かぼちゃに含まれる栄養は、とても優秀なようですが、皆さんはご存知ですか？どのような栄養と効能があるのか、ご説明したいと思います。また、かぼちゃを使ったお菓子は、女性の方は特に好きですよね！今回は簡単なお菓子レシピもご紹介したいと思います！
- 2017年3月19日
おくら・めかぶ・納豆などネバネバ食材が身体に良い理由とは
おくら・めかぶ・納豆など、ネバネバ食材は食欲が無いときなどに重宝する欠かせない食材です。ネバネバ食材が身体に良い理由は皆さんはご存知ですか？ところでおくら・めかぶ・納豆には、どのような栄養が含まれているのでしょうか？最後には、ネバネバ食材を使った栄養満点のレシピも紹介します！
- 2017年3月19日
カレーに合うサラダは？もう一品欲しいときのオススメとは！
カレーのときにサラダを作るご家庭は多いのではないでしょうか？でもどんなサラダを作るか悩みますよね。こってりしたサラダかさっぱりしたサラダか・・今回は、それぞれのサラダの食材の組み合わせやドレッシング、トッピングなどを紹介します。また、カレーとサラダ以外にもう一品欲しいというときにオススメのおかずも紹介します！
- 2017年3月18日
危険！イカの刺身には寄生虫のアニサキスがいる！対処法は？
私達日本人は、イカが大好きですよね。刺身や焼物、揚げ物などの沢山の調理法で、イカの美味しい料理を食べています。そんなイカの代表的な食べ方の1つの、刺身を食べる際に気をつけて欲しいことが・・。それは、イカなどの魚介類の内臓部分に寄生しているアニサキスです！今回は、寄生虫のアニサキスについて、アニサキス症の治療や対処法などを紹介します。
- 2017年3月18日
そうめんに合う薬味のご紹介！しいたけとも相性バッチリ！？
そうめんって好きですか？そうめんは、食欲のない時でも食べ易いので、夏になると特に、食卓に出る回数が増えませんでしたか？そうめんを食べる頻度が多くなると、そのままのつけつゆにつけて食べるのは、飽きてしまいますよね。今回は、そうめんに合う薬味について調べてみました。合わせて、煮物などの色々な料理に使えて、良質なダシも取れる、しいたけを使ったレシピもご紹介します！