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健康人口倍増計画

万能飲料!?の玄米スープのレシピを伝授!玄米の魅力とは?

  2017/06/03    玄米・豆・穀物

健康志向の高まりとともに、スーパーなどでもよく見かけるようになった「玄米」や「玄米スープ」。 玄米は体に良いとは聞きますが、一体どの様に体に良いのかご存知ですか!? 今回は、玄米の持つ魅力的な...

塩少々って何g?レシピの調味料の表記を理解しよう

  2017/06/02    健康管理

お料理を始めると、レシピの読み方が難しく感じるかもしれません。 塩少々、ひとつまみ、適宜、適量...それぞれ、どのくらいなのか、正しく答えられますか? 几帳面な方は、ここでつまづいてしまいます。...

一人暮らしでもお米を食べたい!上手な消費には冷凍保存を!

  2017/06/02    健康管理

皆さんは、一人暮らしをしたことがありますか? これをご覧になっている方の中には、これから始められる方もいらっしゃると思います。 一人暮らしでもお米を食べたいけれど、何㎏買えばいいのか、どう保存す...

だし汁の作り方は?手軽に作れる粉末などのだしの種類は!?

  2017/06/02    料理のポイント

和食の味の要は、だし汁ですよね! どんなだしを取るにしても、手間が必要になりますよね。 使っている方も多い「だしの素」は、手軽にだし汁を作ったり、色んな料理にも役立ちます! そん...

カレーにトマト缶を入れる?酸味はどうやって消すの?

  2017/06/01    料理のポイント

カレーを作るときに、オリジナルのレシピを持っている人もいますよね。 水を入れない代わりに、トマト缶を使ったカレーレシピというのも人気ですね。 このトマト缶を使ったレシピ、作ってみたけどトマト缶...

抹茶を楽しもう!スイーツレシピご紹介!簡単にできます!

  2017/06/01    料理のポイント

抹茶といえば、最近ではスイーツの定番フレーバーの仲間入りをしていますね。 そのため茶道は難しいというイメージでも、抹茶は好きという人は多いのではないでしょうか。 もし、抹茶に興味があるので...

白菜の保存方法とは?野菜は干すことでメリットが沢山ある!

  2017/06/01    その他食材

寒さが厳しくなると出番が増す野菜のひとつが、白菜ですよね。 白菜は、鍋料理や漬け物に欠かせない野菜です。 そんな白菜は、生育条件が良ければ、家庭菜園で栽培することが出来ます。 今回は、そ...

エコな野菜作りをしよう!肥料に米ぬかを使ってみませんか

  2017/05/31    食文化・食生活

ガーデニングや家庭菜園などで、ご自宅で土いじりを楽しむ人も増えてきましたね。 まず野菜や花を育てるために、土には肥料を混ぜて使うでしょう。 でも、あんまり強い薬は使いたくないと思っている人もい...

炊き込みご飯を炊飯器で炊いたら失敗しちゃった!どうして?

  2017/05/31    料理のポイント

炊き込みご飯を炊飯器で炊いてみたら、思うようにうまく作れないという経験ありませんか。 ベチャベチャになってしまったり、反対に硬くて芯が残ってしまったり。 時間をかけて作ったのに、失敗してしまう...

ミニトマトを種から発芽させるには温度管理が重要ポイント!

  2017/05/31    その他食材

赤くて、小さな丸型、甘味が多く、料理の飾りやデザートに使われる事が多いミニトマト。 とても身近で美味しい野菜ですね。 プランターで家庭菜園されている方も、多く見かけます。 そんなミニトマトを種...