玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

人気の玄米!だけど無農薬でも安いと危険?安全の見分け方

  2017/07/11    玄米・豆・穀物

環境問題の観点や健康志向の高まりで、無農薬で作られた玄米が人気です。 そんな体にいいものを少しでも安く手に入れたいですよね。 ですが、安い無農薬玄米には注意が必要なのをご存知でしょうか? ...

玉ねぎの栄養成分を余さず摂取!玉ねぎ水を飲むと健康になる

  2017/07/11    健康管理

玉ねぎは血液をサラサラにしてくれる。 このように玉ねぎを食べると血液がサラサラにになると言いますが、なぜ血液がサラサラになるのでしょうか。 答えは玉ねぎには、硫化アリルという成分が入っているため...

ミニトマトの発芽には何日かかる?育て方とレシピを紹介!

  2017/07/10    その他食材

家庭菜園でも人気のミニトマトですが、種から育てる場合、発芽するかどうかが一番気になりますよね。 実際種まきから何日で発芽するのでしょうか。 今回は、ミニトマトを上手に発芽させる方法をメイン...

カレーを一晩寝かせるなら冷蔵庫!常温保存は危険がいっぱい

  2017/07/10    健康管理

子どもから大人まで大人気のカレーは、簡単に作れて忙しい主婦のお助けメニューのひとつです。 「カレーは一晩寝かせると美味しくなる」というのはよく知られた話で、実際一度にたくさん作って2日連続で食べる...

1歳半の我が子との食事。ごはんを投げるのには理由がある!

  2017/07/10    食文化・食生活

”魔の2歳児”なんて言葉がありますが、1歳半のうちの子、もう十分イヤイヤ期なのでは?と思ったことありませんか? 例えば食事。 毎日毎食、子供の栄養を考え、食べやすさを考え、せっせと食事の準備をして...

野菜をサラダ用にカットしたときに美味しさを保つ保存方法

  2017/07/09    料理のポイント

皆さん、毎日野菜を食べていますか!? 一番手軽に野菜を食べる方法は、サラダですよね。 でも、毎日野菜をカットしたり、ちぎったりするのも、ちょっと面倒ですよね。 しかし、あらかじめカットしておい...

野菜をもっと食べたい!いろいろなサラダの人気レシピ

  2017/07/09    健康的なダイエット

野菜は1日に350gが必要といわれています。 ですから出来るだけ意識して食べたいものですね。 そんな野菜はなかなか食べられないと思っても、サラダにすると不思議ともりもり食べられたりしません...

野菜は食べずにサプリだけで健康でいられるのか?

  2017/07/09    健康管理

「1日分の野菜が摂取できるサプリメント」。 よく耳にしたり、見かけたりしますよね。 では、野菜は食べずにサプリメントだけでいいのではないか? こう考える人も、なかにはいるでしょう。 そんな...

キャベツ100グラムに含まれるカロリーと栄養のおはなし

  2017/07/08    その他食材

忙しい毎日に追われ、野菜不足に陥っていませんか。 野菜を毎日食べるのって、難しいですよね。 最近ではコンビニでも1人分のサラダが売っていたり、キャベツの千切りパックが売っていたりして、野菜を食...

カレーを作る!玉ねぎをすりおろしすることでメリットが沢山

  2017/07/08    料理のポイント

初めて作った料理が、カレーという方は多いのではないでしょうか。 カレーは、簡単に作れて、子どもから大人まで根強い人気があります。 各家庭の好みによって、入れる具や、使うスパイスは違ってきますよ...